一、葡萄酒常用英语词汇
葡萄酒世界充满着各式各样的英语词汇,了解这些词汇能帮助我们更好地欣赏与品味佳酿。让我们一起探索葡萄酒的英语词汇园地吧!
首先,我们来了解一些常见葡萄酒种类的英文表达。例如,赤霞珠被称为Cabernet Sauvignon,梅洛则为Merlot,而红酒则用Red wine来指代。
接下来,白葡萄酒的英文表述为White wine,而甜白葡萄酒则以Sweet-White Wine的形式出现。红葡萄酒的英文名称与中文相同,都是Red wine。葡萄酒在英文中统称为wine,涵盖了各种颜色与风格的酒款。
在特定酒款的英文表达中,半甜葡萄酒被称为Semi-Sweet wines,而冰酒则以Ice wine来命名。雷司令的英文为Riesling,莫斯卡托则为Moscato。在罗马尼亚语系中,慕斯卡特被翻译为Morio-Muskat,而黑姑娘的英文则是Feteasca Neagra。
在法国与新西兰较为流行的长相思,其英文名称为Sauvignon Blanc,白姑娘的英文则是Feteasca Alba。至于Isabella与The leaf of miss,它们在英文中分别被称为Isabella与Sauvignon Blanc。
最后,马尔贝克的英文名称为Malbec。通过这些英文词汇,我们可以更好地了解与欣赏葡萄酒的多样性与丰富性,希望这些词汇能为你的葡萄酒之旅增添一份趣味与知识。
二、烂葡萄酿的葡萄酒叫什么
冰葡萄酒。
冰霜酒俗称冰酒(又称冰葡萄酒,冰霜葡萄酒IceWine)的定义:按国际标准利用在-8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时,其糖分和风味得到浓缩,此时压榨,流出少量浓缩的葡萄汁,这种葡萄汁被慢慢发酵,几个月之后装瓶,在整个压榨过程中,外界温度都必须保持在-8℃以下。
三、冰葡萄酒是什么?
冰葡萄酒 将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
冰葡萄酒的起源
冰葡萄酒是葡萄酒中的上上极品,由于其独特浓郁的甜香醇厚风味,加上繁复、严谨、漫长的酿造过程使其身价倍增,因而被誉为“液体黄金”。
1974年调皮的冬季,德国Franconia地区突然遭遇一场早霜,秀色可餐的葡萄眼看即将毁于一旦,心痛得手忙脚乱的果农们抱着“死马当作活马医”的想法,匆匆把半结冰的葡萄榨汁酿酒,结果居然酿出了一种风味独特于其它葡萄酒的酒品。欣喜之余,当地人就把这种酒叫做冰葡萄酒。
冰葡萄酒虽源自德国,却以加拿大的冰葡萄酒最负盛名。加拿大的葡萄酒产区在纬度五十度外,属于marginal(边缘)地区,其中北部尼亚加拉半岛是世界公认的冰葡萄酒最好产区,所产冰葡萄酒享誉世界。一九九七年,加拿大的冰葡萄酒在高品质的国际评选中,赢取总共二十五个大奖和金牌,冰葡萄酒顿成加拿大镇国之宝。
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