一、汕尾特产是什么?
一般情况下,汕尾很多小吃都是现煮现吃的,可邮寄的比较少.不过汕尾的绿豆饼不错,海丰公平的牛肉脯尤其出名,还有后门那的鱿鱼丝啊,都很好吃哦!!~
二、请推荐一下汕头的美食!
1. 老妈宫粽球
在潮汕，粽子都叫做“粽球”，老妈宫可以说是潮汕粽球NO1。粽子配料有蛋黄、干贝、香菇、粟子、虾米、南乳肉、莲蓉沙等，特别是双蒸粽球一半甜一半咸，值得品尝。双蒸粽球（加料）一个10元，纯缄五香棕球（加料）一个10元、
2. 地址：汕头市金平区外马路与升平路交界处附近的新关街
2.飘香小食店于20世纪50年代开业，正宗老字号。蚝烙、鲎粿、牛丸、原汁猪肚汤、普宁豆干、炒糕粿、双拼粽、韭菜粿等潮汕小吃应有尽有，店虽小品种却齐全。虽然飘香小食店各种小吃味道不够精细，如果你想在短时间内吃到潮汕小吃，来这里就对了。
营业时间：10：00-21：00
3. 地址：汕头市金平区国平路39号
1. ③爱西干面（又名：爱西饺面店）
于20世纪30年代初创办，获得“中华名小吃”、“广东名小吃”称号。推荐一干一汤，招牌干捞面+猪杂汤是极致的搭配。
2. 营业时间：8：00-18：00
3.广场潮州粿汁
这家是蔡澜推荐的粿汁店，名气大，人很多。特色是粿汁配卤料，卤料可以自己选择搭配。
地址：汕头市金平区同益路6号
ps：人民广场附近的同益路（近海滨路）一条街都是吃的，本地人都在那里吃。
4.田记猪血肠
汕头美食界的一块养生招牌。一碗10元的猪血汤内有猪血、猪肝、猪肺、猪肠、猪肉等等，配上珍珠花菜或益母草，食材绝对新鲜，猪血入口很嫩很滑。猪血汤的制作过程是透明公开的。据说老板是一位象棋高级教练，下午教棋，所以只有上午营业。
3. 地址：汕头市金平区长平路平东一街16号
5.小吴肠粉
当地人早餐肠粉首选，特色是肠粉皮薄肉多，Q弹软糯口感很好。店面小环境差，可打包外卖。首推猪肉海鲜肠粉，其次虾仁牛肉肠粉。
4. 地址：汕头市金平区龙眼路58号2（龙眼南路和长平路交界）
营业时间：7：00-13：00，19：00-04：00
6.杨记杏仁茶
就在小吴肠粉隔壁不远，店面不大却门庭若市，杏仁茶、花生糊、芝麻糊、绿豆爽，都是美味的糖水，一碗（小）3-4元。除了糊糊的糖水，还有各种蒸笼点心，可以过来下午茶。
地址：汕头市金平区龙眼路62号
好多人都只知道汕头，却不知道汕尾，来汕尾，保证不吃亏。
1. 牛肉饼。
虽然做法跟牛肉丸一样，但外形不是圆的而是扁平状。牛肉饼口感嫩滑，还掺有牛筋，吃起来有嚼劲。
2.小米。
汕尾海丰的特色小吃。饱满而晶莹如黑珍珠的外形，弹牙香滑的口感，不是吃进肚里，是滑进肚里。
3.汕美咸茶。
（来源：至惠优品）
汕尾当地可以吃的茶，当地妇女一天不喝就浑身难受。能解渴也能饱肚的茶，来汕尾不尝一口，那就真的白来一趟了。
4.姜汁糖。
（来源：至惠优品）
以生姜、红糖、麦芽糖浆为原料加工而成的一种休闲养生糖果。红糖具有温补的功效，生姜具有驱寒取暖，对于风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。
三、吃透三道菜，看懂一方人——潮汕人为什么喜欢这样吃
我来自潮汕，这是一个很有争议的地方，住着一些很有争议的人，有闻名世界的“特产”，也有罪名。比如有人觉得，这个地方很落后，很偏僻，这里的人们很传统，很重男轻女，很大男子主义。也有一些人认为这里的女孩子”很贤惠“，这里的男人很担当，家庭观念很强。有人认为野蛮排外，有人认为人杰地灵。
记得有一次，我听一个人说2010年左右去汕尾，连门都不敢出，觉得潮汕地区怕性命不保，我差点笑出了声，当然顺带鄙夷了一下。虽然是领导，该反驳还是要反驳的，这点地域认同感还是要有的。
说到潮汕就离不开这里的美食和这里的人，美食养育了一方人，这一方人也创造了这里的美食。
潮汕人有一大特点，也是许多中国人的所颂扬的传统美德——”谦虚“，这种”谦虚“其实是爱面子。潮汕人的谦虚话只能自己说，不能别人说，如果别人触犯，后果就会很严重。潮汕人很可能会跟你争辩起来，轻则扯嗓子红脖子，重则感情破裂。一向和气生财的潮汕人怎么就成了一言不合就撕逼的人呢？
因为潮汕人最爱面子了。潮汕人常常认为，谦虚的话自己说说，明眼人都知道这话是谦虚的，但是别人说出来那就是鄙视，是挑衅，是对人格的践踏和尊严的侮辱。潮汕人的哲学中有一条就是高帽子不好带，牛逼不要吹太响，被踢爆了，面子上挂不住，所以常常把谦虚挂在嘴边。
潮汕人的爱面子，还体现在美食上。最好的食材一定要在重要的场合给出，一定要留着款待重要的大人物。我小时候吃过的最好吃的菜，都是在家人的喜宴上。我当时没弄懂什么是满汉全席，什么是七星伴月，我只知道吃。现在才知道，为什么这么好吃了，因为一桌潮汕宴，半壁是海鲜。
潮汕宴对食材的讲究是到了极致，这也成就了潮汕菜是远近闻名的粤菜中价格最贵的菜品。这里盛产各种海鲜，如龙虾，三眼蟹，白眼蟹，大海螺，蛤利，各种深海鱼，老虎斑鱼，剥皮鱼，那哥鱼，石柱，乖鱼数不胜数。如果想吃潮汕最好的鱼产，一定要认准这个”国际大品牌“，就是“本港的”，只要是本港出产，味道一定纯正。
潮汕食材的第二大特点就是新鲜。这里的人们上街买菜的积极程度，也许是世界第一早了吧。早上四多点就有人开始到鱼市场批发鱼产，五点左右就可以在市场上抢购最新鲜的食材。被捞上来的海鲜都被厚厚的冰块保鲜着代价而估。
第一道体现潮汕人性格的就是龙虾。在潮汕人眼中大的龙虾并不见得好。南澳龙虾，虽然不大，但是肉质紧致鲜美。这里对龙虾的处理也是世界比较少有的简单。先对龙虾进行处理，然后清蒸，虾肉直接沾配上的清淡的汁即可。相比国外对于龙虾的处理，配料繁多，口味较重，色彩鲜艳，这里的理念是原汁原味才是最好的美食。
虽说潮汕人喜欢体面，当然这样的大方都是礼尚往来的，如果有一方小气了，那定是不能继续下去的，因此潮汕人还有第二个特点就是爱憎分明。就想一锅海鲜粥一样。
潮汕的海鲜粥跟其他地方的粥不一样，这个菜体现了潮汕人的另一个性格，爱憎分明。潮汕人喜欢喝的粥，一定不是稀饭，也不是广州人喜欢喝的那种连米的形状都看不见的粥，潮汕人喜欢喝的粥是清汤粥。这种粥讲究水米要分离，这样的粥可以放很多食材进去。首先备好一锅白米粥，在煮开的状态下，先把牛肉放进去，煮到八成熟，把哈利，虾，蟹放进去，小火慢煮到熟即可。
潮汕的海鲜粥同样不需要太多佐料和配料，食材本身就已经非常香甜鲜美，在这里的美食理念就是，只有哪些食材不够鲜美的才需要很多的佐料来补充其不足。
第三道能够体现潮汕人性格的就是，萝卜干。潮汕人是很勤劳的，虽然物产丰富，但不是那种天上掉馅饼一样的物产，这里的物产需要人们大量的体力劳动，而且有很长的休捕期，在长长的休捕期重，潮汕人养成了吃苦耐劳的个性。这里的男人很能干体力活，这里的女人们很能带孩子，操持家务。在这里赚钱的男人有面子，会持家教子的女人也是很有美誉的。潮汕人的餐桌上从来就离不来萝卜干，丰盛的日子里面可以清肠胃，艰辛的日子里面它又可以下饭，下粥，下酒，撑过那些黑暗的日子。
三道菜里看美食，第一特色海鲜宴，第二特色极致新鲜，第三特色简单就是美。三道菜看潮汕人的性格，第一，礼尚往来，第二，爱憎分明，第三，勤劳吃苦。
潮汕人的性格写不完，正如潮汕的美食说不完一样，不一定全部合胃口，但一定有它的脾气在那里。
|
