四年级上册科学《怎样搭配食物》教学设计
2、怎样搭配食物
课程标准：
科学探究
1.根据需要多渠道查阅资料。
2.能用文字、图表等方式呈现证据，并作出合理的解释。
科学知识
1.了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。
2.意识到个人对自身健康负有责任。
情感、态度与价值观
1.喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。
2.关心与科学有关的社会问题。
教学目的：
过程与方法
1.作出自己一天饮食的“食物金字塔”。
2.设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐。
知识与技能
1.知道如何科学搭配食物。
情感、态度与价值观
1.增进对自己健康负责任的意识，注意合理饮食，养成良好的饮食习惯。
学习成果：
1.认识食物金字塔，能合理搭配食物
2.关心自己的饮食，能评价自己的饮食结构是否存在问题
3.能运用金字塔食物原则进行实践活动
学习成果评价：
概念发展
层次1：不清楚食物金字塔
层次2：基本了解食物金字塔的原理
层次3：清楚认识食物金字塔的原理
探究能力
层次1：不能运用金字塔食物原则进行实践活动
层次2：基本能运用金字塔食物原则进行实践活动
层次3：能运用金字塔食物原则进行实践活动
教学材料:投影片咸食、甜食、肉类、油炸类食物为主的四份食物、纸餐盘或塑料盘，白卡纸、直尺、彩笔
教学步骤：
教学步骤 互动性质 师生互动目的
集中话题 1.我们知道不同的食物含有不同的营养物质，你能说一说吗？
生：粮食类：
鱼、肉、蛋、奶、豆类：
油脂类：
蔬菜、水果类：
2.那你们看看这几份食物的搭配合理吗？
生：讨论。
①都是甜的，糖类太多；
②脂肪、淀粉类太多；
③全是腌制类食品；
④全是油炸类食品。
都不合理。 引起学生对合理营养的关注，引出合理营养的话题
探索和调查 1.那怎么搭配才合理呢？
生：先看金字塔图，介绍。
2.你能根据这个图告诉我每天的食物应该怎样搭配，才能保证营养全面、均衡？
生：小组内讨论、交流。
3.你们每天的食物搭配合理吗？根据你的食物日记，作出你的食物金字塔。
生：根据食物日记，画出自己的食物金字塔。
4.你的食物金字塔有什么优点？有没有不合理的地方？应该怎样改进？
生：讨论、修改自己的食物金字塔。
5. 好，现在就让我们自己当一天家，来设计一天的食谱，在设计时要注意，比一比谁的设计最合理，又好吃，又省钱。
生：设计食谱。 认识食物金字塔，学习科学合理的搭配食物的方法
反思和解释 1.现在请大家利用食物卡片，配一顿有营养的午餐或晚餐。
生：配餐并作出解释。
2. 我们今天已经知道了怎样的饮食才是合理的，请你们回去以后，为你的家人设计出一份一周的食谱，写在活动记录上。 能运用金字塔食物原则进行实践活动
设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐
关心自己的饮食，能评价自己的饮食结构是否存在问题
五年级科学下册《热是怎样传递的》教学设计
一、教学目标1、科学概念：
· 热总会从温度较高的一端（物体）传递到温度较低的一端（物体）.
· 通过直接接触,将热从一个物体传递给另一个物体,或者从物体的一部分传递到另一部分的传递方法叫热传导.2、过程与方法：·设计实验观察热传导的过程.3、情感、态度、价值观：
· 保持积极的观察探究热传递的兴趣.
· 体验通过积极思考和探究获得的成功喜悦.
二、教学重点：设计实验观察热传导的过程.
四、教学准备：
教师准备：烧杯、金属条、热水、课件
学生准备：试管夹、蜡烛、凡士林、火柴、金属条、涂有蜡的金属片、三角架
五、教学过程
（一）利用实验,导入新课
师谈话：生活中有这样一种现象,妈妈在煮汤的时候,你把汤勺放入汤中,过一段时间后,勺柄会怎样呢?（学生回答）下面我们做个实验来感知一下吧!老师把金属条的一端浸在很烫的热水中,金属条的上端会怎样呢?1、学生推测实验现象.2、教师进行演示实验,学生感知实验现象.3、师提问,生思考：·露出水面的金属条怎么会变热呢?·热怎么会传递到上端呢?（生回答,教师利用动画课件演示）那么热是怎样传递呢?
二、学习新课
实验一：热在金属条中的传递
师谈话：刚才热传递的过程只是同学们的推测和感知,那么怎样才能亲自观察到热传递的过程,并证明你们的推测是否正确呢?（生回答：实验）这个实验怎么做呢?老师为你们每组准备了许多材料：试管夹、火柴、蜡烛、凡士林、金属条.你们能用这些材料先设计一个实验方案来证明热传递的过程吗?1、小组讨论并汇报设计的实验.2、师利用幻灯片介绍实验操作的过程.并提示实验中应注意的事项及要求.3、学生进行实验,并填写实验报告单.4、学生汇报实验现象.·火柴是怎样落下来的?·实验说明了什么?（热总是从温度高的一端传向温度低的一端）
（教师根据学生的汇报进行点拨）5、教师利用幻灯片展示热传递的过程和火柴掉落的方向.
板书：热温度较高温度较低6、师小结：通过实验我们知道热总是从温度较高的一端传向温度较低的一端.蜡烛被点
燃后,热传递到金属条加热的一端,使金属条从加热的一端传递到另一端,又传递给与它直接接触的火柴,这说明热也可以从一个物体传递给另一个物体.
实验二：热在金属片中的传递
师：如果把热源放在不同的角度,热又是怎样传递的呢?为了便于观察,老师事先在金属片上涂有蜡,如果在金属片的中心（或边缘的一个点）进行加热,请同学们先猜想金属片中的蜡会怎样融化?（学生推测）1、课件演示做法,同时提示学生实验注意事项.2、学生进行实验.3、汇报实验现象.4、师小结.（课件演示）三、总结1、通过这几个实验,你们有哪些收获?2、总结：热总是从较热的一端传向较冷的一端.通过直接接触,将热从一个物体传递给另一个物体,或者从物体的一部分传递到另一部分的传热方法叫热传导.（课件展示）
|
