蒸鸡蛋羹
原料：新鲜鸡蛋三个
调料：色拉油1匙，味精，料酒，胡椒粉，葱花少许。
做法：①将鸡蛋打入碗内，搅打均匀即成蛋液。
②微波炉容器内淋入适量色拉油，倒入鸡蛋液，加盐，料酒，胡椒粉，葱花，再加入400毫升（1杯半水）凉白开，搅拌均匀，加盖高火5分钟即可。
虎皮尖椒
原料：尖椒4-5只（约400克）
调料：色拉油2-3匙，米醋，盐，味精，香油。
做法①将尖椒去蒂及籽，洗干净后在尖椒中段处四周顺切几刀（更容易入味），摆好放入微波炉容器内，不盖盖子高火3分钟。
②出炉淋入适量色拉油（也可以刷上少许油），加盖入炉高火1分钟。
③出炉撒上适量盐，翻动一下，加盖入炉高火1分钟。
④出炉后加入米醋，味精，香油，拌匀即可
传统方法需要干煸，油煎，浇汁等工序。微波炉加热快，辣椒不易成黄褐色，制作节能省时，营养健康，味道也并不差！
醋溜白菜
原料：嫩白菜帮350克，胡萝卜25克
调料：色拉油3匙，酱油一匙，盐2/1匙，米醋2-3匙，花椒粉（或胡椒粉）3/1匙，水淀粉2-3匙，葱丝10克，白糖，味精少许。
做法①将白菜帮洗净切成菱形块，放入一块较大的微波炉容器内，加盖入炉高火3分钟，然后盛出来，胡萝卜洗净，切成小片！
②另一个微波炉容器放入葱丝，姜丝，花椒粉，淋入色拉油，搅拌一下，加盖入炉高火1分30秒。
③出炉放入米醋，搅拌均匀，加盖入炉高火30秒。
④出炉放入白菜块，胡萝卜片，酱油，盐，白糖，搅拌均匀，加盖入炉高火1分钟。
⑤出炉放入味精，淋上水淀粉，搅拌均匀，加盖入炉高火1分钟即可。
微波炉蛋糕
：食材
面粉、鸡蛋、牛奶、白醋、糖。
做法
1、蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。
2、加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。
4、白加糖打发。
5、导入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面。
6、范进微波炉加热3分钟。
一、鸡肉日本豆腐
主料：鸡肉50克、日本豆腐6根。
辅料：橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。
做法：
1、把姜切末，香葱洗净切末，红辣椒洗净切丁，把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟。
2、日本豆腐去皮切段，码在碗里，用生抽、盐、纯净水拌均匀，调成味汁。
3、把腌制好的鸡肉末，放进微波炉里，低火叮1分20秒取出。
4、把鸡肉倒进日本豆腐碗里，浇上味汁，加葱姜、红辣椒末、加橄榄，加盖。
5、放进微波炉，高火叮5分钟即可取出。
二、椒麻牛肉片
主料：牛肉200克。
辅料：洋葱1个，红椒1个，生姜1块，蒜瓣3瓣，大葱2段，青花椒(干)一小把，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉、料酒各适量 、食用油适量。
做法：
1、牛肉切片，葱姜蒜切末，红椒、洋葱切片备用。
2、牛肉片用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。
3、干花椒使用前用温水浸泡8-10分钟至软。
4、将腌好的牛肉加入葱姜蒜、花椒粒，调入适量油拌匀后放入微波炉以中火加热6分钟。
5、从微波炉取出后拌入洋葱片、红椒片，适量的胡椒粉、盐，以高火再加热8分钟。
6、取出拌匀即可。
三、麻婆豆腐
主料：嫩豆腐300克。
辅料：香葱两根、麻婆豆腐调料35克、大蒜2瓣、红油15克、胡椒粉2克。
做法：
1、把豆腐切小块、香葱洗净切末，大蒜去皮切末。
2、把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒出多余的水，把这水里加麻婆豆腐调味料、加红油拌均匀。
3、在把麻婆豆腐调料汁倒进豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香葱末。
4、再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉即可食用。
不过微波炉做美食，需要3点注意事项
第一：并不是所有的容器都可以放入微波炉的，放入微波炉之前，这一点一定要搞清楚。比如金属容器、普通塑料碗、不耐高温的玻璃是不可以放入微波炉加热的，金属容器反射微波损害机器，普通塑料碗高温下释放有毒物质，普通玻璃容器高温容易爆裂。一定要选择耐高温的玻璃，或者明确表明可以放进微波炉中的容器进行加热。
第二，食材放进微波炉加热时要格外注意，食材带有硬壳或者完整皮的都可能会爆开。比如带壳鸡蛋、蛋黄、带膜香肠、番茄、鱼眼睛、地瓜等等，进微波炉之前一定要提前弄破它们的表皮。
第三，不要空转，微波炉不是烤箱，微波炉发射的微波如果没有物体接收，就会被反射到磁控管上，长此以往必然会对元器件造成损坏。
第一道：辣炒蛤蜊。
辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，鲜香爽辣，口感鲜甜略带点嚼劲，让人一口一个吃得停不下来。
这不仅是一道非常棒的下酒菜，还是追剧的最佳拍档。
它的传统做法是用大锅爆炒，耗时约15-30分钟左右，但其实用微波炉更快捷，仅需5分钟还简单易操作，就算是小白也能做出大厨般的美味。
所需食材：
蛤蜊（500g）、姜末（20g）、蒜末（20g）、葱花（20g）、豆瓣酱（20g）、料酒（20g）、生抽（6g）、盐（2g）、白糖（3g）
步骤：
1、准备好所有食材。
2、蛤蜊洗净，放入碗中，倒入没过蛤蜊的清水，滴入几滴香油（配方外）和几段小米椒（配方外），让其吐出泥沙。
3、砂锅内放入干净的蛤蜊，放入葱姜蒜末和所有调味料拌均匀。
4、盖上盖子，留小孔出气，放入微波炉平板中间，关上炉门，【微波】1000W烹调5分钟。
5、烹调结束，美味的辣炒蛤蜊就做好了。
第二道：糖醋小排。
糖醋小排是比较出名的一道浙菜，其色泽诱人，口感酸甜，非常开胃。
所需食材：
猪小排（500g）、姜片（3片）、料酒（1汤匙）、生抽（3汤匙）、米醋（3汤匙）、白砂糖（4汤匙）、
玉米淀粉（5g）、老抽（5g）、食盐（1g）、番茄酱（2汤匙）、白芝麻（3g）、水（100g）
步骤：
1、准备好所有食材。
2、猪小排洗净沥干水，加入姜片，料酒、生抽、米醋、白糖、淀粉、老抽、番茄酱抓匀，腌制15分钟。
3、微波适用盘中加入腌制排骨，加盖留孔，放入微波炉底盘，微波火力1000W加热5分钟。
4、打开炉门，加入100，加盖留孔放回微波炉底盘，微波火力1000W加热5分钟，然后转微波火力500W继续加热10分钟。
5、烹调结束后，最后按照个人口味调入食盐并撒入熟芝麻即可。
一、鸡肉日本豆腐
主料：鸡肉50克、日本豆腐6根。
辅料：橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。
做法：
1、把姜切末，香葱洗净切末，红辣椒洗净切丁，把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟。
2、日本豆腐去皮切段，码在碗里，用生抽、盐、纯净水拌均匀，调成味汁。
3、把腌制好的鸡肉末，放进微波炉里，低火叮1分20秒取出。
4、把鸡肉倒进日本豆腐碗里，浇上味汁，加葱姜、红辣椒末、加橄榄，加盖。
5、放进微波炉，高火叮5分钟即可取出。
二、椒麻牛肉片
主料：牛肉200克。
辅料：洋葱1个，红椒1个，生姜1块，蒜瓣3瓣，大葱2段，青花椒(干)一小把，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉、料酒各适量 、食用油适量。
做法：
1、牛肉切片，葱姜蒜切末，红椒、洋葱切片备用。
2、牛肉片用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。
3、干花椒使用前用温水浸泡8-10分钟至软。
4、将腌好的牛肉加入葱姜蒜、花椒粒，调入适量油拌匀后放入微波炉以中火加热6分钟。
5、从微波炉取出后拌入洋葱片、红椒片，适量的胡椒粉、盐，以高火再加热8分钟。
6、取出拌匀即可。
三、麻婆豆腐
主料：嫩豆腐300克。
辅料：香葱两根、麻婆豆腐调料35克、大蒜2瓣、红油15克、胡椒粉2克。
做法：
1、把豆腐切小块、香葱洗净切末，大蒜去皮切末。
2、把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒出多余的水，把这水里加麻婆豆腐调味料、加红油拌均匀。
3、在把麻婆豆腐调料汁倒进豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香葱末。
4、再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉即可食用。
不过微波炉做美食，需要注意并不是所有的容器都可以放入微波炉的，放入微波炉之前，这一点一定要搞清楚。比如金属容器、普通塑料碗、不耐高温的玻璃是不可以放入微波炉加热的，金属容器反射微波损害机器，普通塑料碗高温下释放有毒物质，普通玻璃容器高温容易爆裂。一定要选择耐高温的玻璃，或者明确表明可以放进微波炉中的容器进行加热。
微波炉可以用来烤鸡翅、烤红薯、烤茄子，下面是烤茄子的具体做法：
准备材料：茄子1个，味极鲜5勺，蒸鱼豉油2勺，大蒜一个，孜然适量，花椒适量，辣椒面适量
1、将茄子洗干净切掉蒂头，放微波炉高火5-7分钟左右。

2、放一个盘子里，用小刀剖开莲子，但是要注意别把皮划破了。

3、把大蒜拍扁，剁碎，放在小盘中备用。

4、锅里放油，大火烧热转中小火，先加花椒再加剁碎的蒜和香料炒香。

5、把酱铺在茄子上，用勺挖一挖茄子肉，放入微波炉叮3分钟左右，爱吃孜然的可以在这时候再撒点孜然粉，这样美味的烤茄子就好了。
盐酥鸡翅
比起炸鸡翅的烹饪方式，微波炉做的盐酥鸡翅就没有那么油腻，而且滋味依然非常丰满，丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥，味道浓郁，内里肉的质感也是嫩透了，简直人家美味。
用料 鸡翅若干、全麦面包屑或早餐玉米片 适量盐、酱油 、胡椒粉 、五香粉、淀粉
做法 鸡翅，撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。把鸡翅拎出来放进面包屑里，拌匀！让面包屑完全包裹鸡翅。摆入玻璃盘或者磁盘里，垫油纸，平铺摆开。盖上保鲜膜，戳几个小洞，放进微波炉高火三分钟，拿出来翻面，再高火25秒。就可以开动了！
羊肉串
虽然是速成羊肉串，味道却尤其鲜香，肉汁全都一点一点渗到嘴里，完全可以媲美街头羊肉串
用料 羊肉 300克、生抽 4小勺、老抽 1小勺、食用油 1小勺、盐 1小勺、辣椒粉 1小勺（不吃辣可省）孜然粉少许
做法 第一步：腌制羊肉，将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将切成0.3公分的薄片。将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，放入一小勺的辣椒粉。用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。第二步穿串：取一把竹签（不要用铁签），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。第三步：开烤：把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火2分钟。取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火30秒取出。食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
微波炉烧茄子
这道烧茄子，入口即化的感觉，真的是妙不可言。
用料 茄子 1个、酱油4勺、蒸鱼豉油 3勺、大蒜 一头、孜然 适量、花椒 适量
做法 第一步：烧茄子，茄子洗干净切成长方形小条，放微波炉高火5到7分钟左右。根据茄子大小调整时间。茄子放盘子里，小刀剖开，就像平时吃的烧烤那样。横着来几刀，别把皮划破了。第二步：炒酱，锅里放油，大火烧热，转中小火，先加花椒，等30秒，再加剁碎的蒜，炒香，加酱油和香料，炒均匀关火。第三步：入味，把酱铺在茄子上，微波炉高火40秒入味，拿出来撒点孜然粉。
想要做这些微波炉美食，当然离不开一款好用的微波炉
这款格兰仕微波炉采用的镜面面板，外观上很大气美观，品质上，它采用了顶部加热的技术，可以有效保留食物的营养成分 ，同时，它有12款智能美食模式，轻轻一按键，就能自动调整美食对应的温度和时间，简直不能更好用。很适合那些又想吃美食，又不想费时费力的懒人吃货们！
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