1、大约在1929年，日本引进了小龙虾，小龙虾经日本流入到了中国的南京。
2、日本是小龙虾进入东亚的跳板。到上世纪60年代，日本包括北海道在内除了一些岛屿之外的地方都发现了小龙虾的身影，甚至克氏原螯虾的日本亲戚——日本黑螯虾都快被它斩尽杀绝了。
3、在1990年代初，小龙虾迅速走上了湖北、安徽、江苏一带大排档的饭桌。而卖小龙虾的商贩在数钱手抽筋之余顺手展望了一下国际市场。
4、为了适应严酷的生存环境，小龙虾在中国发生了奇特的进化，变异出了麻辣小龙虾、茴香小龙虾、清蒸小龙虾等新品种。
扩展资料：
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
主要价值
1、观赏
由于大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活。放养在水族箱中，也可有效的清除鱼的排泄物以及青苔，对水文环境整治有十分大的贡献。
2、营养
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂。
日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
3、菜谱
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，都受到了普遍的欢迎。
参考资料：百度百科-小龙虾
1929年，日本引进小龙虾，小龙虾经日本流入中国南京。
在小龙虾出现之前，中国有自己的正宗小龙虾，但由于这种小龙虾繁殖能力强，在中国更受欢迎。 而且，小龙虾在我国是1960年代以后才被确认可以食用，之后中国才逐渐开始养殖这种小龙虾。
小龙虾的生活地
栖息于永久性溪流和沼泽，临时栖息地，包括沟渠和池塘。 它们通常与溪流中的植物或木屑混合，这会损坏和削弱堤防。 在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴中找到它。 它们生活在水体浅、水生植物丰富的湿地、湖泊和河沟中。
该物种存在于广泛的栖息地类型中，包括湿地草甸、地下岩溶系统、季节性沼泽和沼泽、永久性湖泊和溪流、稻田、灌溉渠道和水库。 该物种可以耐受一系列环境条件，包括低氧水平和高温。
以上内容参考：百度百科-小龙虾
1929年，日本引进小龙虾，小龙虾经日本流入中国南京。
在小龙虾出现之前，中国有自己的正宗小龙虾，但由于这种小龙虾繁殖能力强，在中国更受欢迎。 而且，小龙虾在我国是1960年代以后才被确认可以食用，之后中国才逐渐开始养殖这种小龙虾。
小龙虾的生活地
栖息于永久性溪流和沼泽，临时栖息地，包括沟渠和池塘。 它们通常与溪流中的植物或木屑混合，这会损坏和削弱堤防。 在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴中找到它。 它们生活在水体浅、水生植物丰富的湿地、湖泊和河沟中。
该物种存在于广泛的栖息地类型中，包括湿地草甸、地下岩溶系统、季节性沼泽和沼泽、永久性湖泊和溪流、稻田、灌溉渠道和水库。 该物种可以耐受一系列环境条件，包括低氧水平和高温。
小龙虾的兴起可以追溯到20世纪80年代末至90年代初。最初，小龙虾是从美国引进中国作为鱼藻共生养殖系统的一部分，用于清洁水质和消耗池塘底部的残渣。然而，随着时间的推移，人们开始意识到小龙虾的美味可口，它的市场需求逐渐上升。
在中国，小龙虾最早在江苏、上海、浙江等地开始养殖和食用。随着饮食文化的发展和传播，小龙虾逐渐成为一道受欢迎的美食。1990年代末，随着餐饮行业的迅速发展，小龙虾在中国的许多地区开始流行起来，特别是在南方地区，如长江流域。湖北武汉成为小龙虾的主要消费市场之一，也是著名的小龙虾美食之都。
21世纪初，小龙虾开始迅速风靡全国，各种小龙虾美食店、夜市摊位如雨后春笋般涌现。独特的辣味调料和丰富的口味吸引了大量消费者。随着互联网的发展，小龙虾也成为了网红美食，引领了一股美食热潮。同时，外卖平台的兴起也进一步推动了小龙虾在中国的普及，让越来越多的人能在家中轻松品尝到美味的小龙虾。
总之，小龙虾的兴起得益于多种因素，包括美味的口感、饮食文化的传播、餐饮行业的发展、互联网的普及以及外卖平台的兴起等。如今，小龙虾已成为中国人餐桌上不可或缺的一道佳肴。
小龙虾的兴起有以下几个原因:
1. 食材新奇,口味独特。小龙虾属于新兴海产品,以其特有的甜味和弹牙口感受到消费者的追捧。特别是青岛啤酒小龙虾,成为一道招牌海鲜美食,深受食客的喜爱。
2. 营养丰富,被称为“海洋肉鸡”。小龙虾不但美味,还高蛋白高营养,富含Omega-3脂肪酸等,深受追捧的同时也被消费者视为健康美食。
3. 养殖技术进步,数量增加,价格下降。随着小龙虾养殖技术的不断进步,产量不断增加,市场价格也在近年来呈现下降趋势。这使得小龙虾从最初的高端海产品,逐渐发展为大众化美食。
4. 营销推广效果显著。商家和生产企业通过各种营销手段大力推广小龙虾,包括电视节目,网络广告,品牌包装,名人代言等。这些营销活动都极大提高了小龙虾的知名度和消费者的购买欲望。
5. 美食文化带动, net 红效应。小龙虾不但在高端餐厅流行,更在网红餐厅和美食博主那里火爆起来。精致的小龙虾美食照片和视频在网上广泛流传,进一步激发了消费者的模仿购买欲望。
以上是小龙虾兴起的主要原因。近年来,随着产量再增加,价格再下滑,已经成为普通大众常吃的美食之一。
小龙虾原来是由牛蛙的饲料，后来引进到中国的。
1927年，日本引入了第一个小龙虾，目的是充作牛蛙的饲料。大约两年后，被引入中国，最早的养殖地在南京附近。
小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。
甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。
扩展资料
小龙虾能够适应各种污染环境，得益于它良好的排毒减毒机制，所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。
目前研究显示，重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃，内脏和虾壳中，对于吃虾肉的我们来说，它让人重金属中毒的可能性较小。
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