1、白糖蒸馍
白糖蒸馍系清代乾隆时，是四川省阆中回民哈公奎创制的一种名小吃。它无中式馒头的碱涩味，也无西式面包的微酸味。
2、张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
3、保宁压酒
保宁压酒是阆中所独有的传统名酒，已有300多年的历史。压藏一年以后方可出窖开缸，变成半透明的琥珀色，酒味甜美柔和，回味绵长。
4、阆中川明参
阆中市属于中亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，四季宜耕，光、热、水资源丰富。气候较温暖，垂直分带差异明显，年平均总积温6277.8℃，平均日温17.1℃，适宜种植明参。阆中种植明参已有300多年的种植历史。
5、保宁醋
保宁醋以地名（今四川阆中市保宁镇）俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。
参考资料来源：百度百科-白糖蒸馍
参考资料来源：百度百科-张飞牛肉
参考资料来源：百度百科-保宁压酒
参考资料来源：百度百科-阆中川明参
参考资料来源：百度百科-保宁醋
1、保宁醋
保宁醋是四川省的地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名（今四川阆中市保宁镇）俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。
2、保宁压酒
保宁压酒是四川省阆中市特产，中国国家地理标志产品。保宁压酒是阆中所独有的传统名酒，已有300多年的历史。压酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、半夏曲、砂仁、白叩、大枣等百余种中药制成，将这种酒曲放入浸蒸的原粮（主要是红高梁）里，经过固体发酵，获得压酒基础酒。
3、张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。
4、阆中川明参
阆中川明参，四川省南充市阆中市特产，全国农产品地理标志。阆中川明参含有丰富的粗蛋白、磷脂、多糖矿物质和十余种氨基酸，多种维生素、微量元素以及含有异虎耳草素。2009年07月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“阆中川明参”实施农产品地理标志登记保护。
5、白糖蒸馍
白糖蒸馍系清代乾隆时，是四川省阆中回民哈公奎创制的一种名小吃。它无中式馒头的碱涩味，也无西式面包的微酸味。1912年，获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年10月，四川评出22种省级名小吃，保宁白糖蒸馍金榜题名。
扩展资料：
阆中著名的旅游景点介绍：
1、中天楼是一座始建于唐朝的三层明清建筑风格的木质高楼，楼高25米，在一大片古城区中拔地而起，气势恢弘，建造精美。中天楼是阆中古城的风水坐标和穴位所在，古城的街道就是以它为轴心的，呈“天心十道”向四面八方次第展开，因此也将之称为“阆中风水第一楼”。
2、汉桓侯祠，俗称张飞庙，位于四川省阆中市古城区西街59号，全国重点文物保护单位，是纪念三国时蜀汉名将张飞的祠庙。因张飞死后追谥为桓侯，故名。唐时叫张侯祠，明代称雄威庙，清代以来才叫 桓侯祠。
3、锦屏书院在明清年间建有多所，位于四川、陕西、山西等地，多为境内名望学府，书院执教者为师之望者。“锦屏”，取锦秀屏风意。李益《长干行》：“鸳鸯绿浦上，翡翠锦屏中。”取名锦屏，用以喻景。
4、李家大院是清至民国时期晋南首富李子用的家宅。始建于清道光年间，坐落在万荣县闫景村，与乔家大院、王家大院并称为“晋商三蒂莲”，素有“乔家看名，王家看院，李家看善”之说。整体建筑为竖井式聚财型山西四合院，有着极高的文化价值、艺术价值。
5、阆中风水博物馆，简称风水馆。风水馆是国内第一个的以建筑风水为主题的旅游景点，筹建于2004年，2007年正式开放，为阆中古城核心景区之一。该馆分为博物馆、祭祀、讲堂、驿站、吉祥物等五个功能区。以易、卜为主脉，诠释神秘的中国风水。
参考资料来源：百度百科-阆中川明参
参考资料来源：百度百科-保宁醋
参考资料来源：百度百科-保宁压酒
参考资料来源：百度百科-张飞牛肉
参考资料来源：百度百科-白糖蒸馍
参考资料来源：百度百科-中天楼
参考资料来源：百度百科-汉桓侯祠
参考资料来源：百度百科-锦屏书院
参考资料来源：百度百科-李家大院
参考资料来源：百度百科-风水博物馆
阆中特产
阆中是个有着3000多年历史的名城，蕴藏着极其深厚的文化。中国四大名醋之一的“保宁醋”就产于这里。另外当地盛产的保宁松花蛋和保宁压酒也十分有名。来到阆中，除了可以品尝当地美食“张飞牛肉”外，还可以购买真空包装的“张飞牛肉”回去馈赠亲友。
保宁压酒
又名“陈年压酒”。最早由城郊沙溪场兰家世代酿造，独家相传，已有300多年历史。保宁压酒“独特”在哪里呢？首先是制作工艺独特。它用百余种名贵中药，如天麻、肉桂、拘记、半夏曲、大枣、砂仁、白叩等制成酒曲，以大麦，小麦和本地出产的红高粱为原料，将药曲放入浸蒸的原粮里，经过固体发酵后，获得压酒母糟，再用普通酒曲，加入适量母糟，与浸蒸后的粮食发酵，获得压酒基础酒，然后配以冰糖，花粉等，用瓦缸装酒入窑，保持一定温度，存入一年出窑开缸，便成为压酒。也许由于“压”的缘故吧，原先60度左右的基础酒，入窑一到三年后，出窑开缸时，就奇迹般变成26度左右的低度酒了。而且，不加任何颜色，自然变成半透明的琥珀色了。
张飞牛肉
张飞牛肉，为阆中市一大名食，相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。原来，张飞不仅是一位屠夫，而且是一名烹饪好手，他卤制的牛肉面黑心红，味美可口。宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不高兴。都称：“张飞牛肉好吃！张飞牛肉好吃!”
保宁醋
保宁醋为全国四大名醋之一，因产地阆中为历史上保宁府所在地而得。保宁醋以麸皮、大米、小麦为主要原料，采用古传秘方配置60多钟药材制曲发酵，取松华井泉水精酿而成，酸中有甘，风味独特，开胃健脾，有益健康。1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖，并多次荣获国家级金奖。保宁醋香飘五大洲，有“离开保宁醋，川菜无客顾”之说。
阆中稻米、小麦、玉米、油菜、棉花、柑桔、蚕桑等粮经作物久负盛名；半夏、沙参、川芎、杜仲、银杏等名贵中药材种植历史悠久。阆中是全国的商品粮、棉花、桑蚕、水果、猪肉生产基地和四川省轻工重点发展基地，改革开放为阆中轻工业铸就了辉煌，食品、酿造、丝绸、棉纺、皮革、医药、化工、建材、机械等众多工业部门基础雄厚，40多个国、部、省优质产品畅销欧、美、东南亚等40多个国家和地区。
阆中美食
阆中美食素有“八怪”之称，“张飞牛肉熏黑卖，白糖蒸馍红章盖，男女吃醋不争风，窑压清酒飘四海，奉国大米做豆腐，油茶馓子赶早台，凉面套勺热臊子，出炉锅魁夹凉菜。”
川北美味的代表——阆中美食。
张飞牛肉是阆中美食的首席代表，最大特色是外表黝黑，内里鲜红，香气四溢，滋味无穷。热凉面就是上面说的“凉面套勺热臊子”了，热凉面和普通凉面并没有太大不同，但独特就在凉面的佐料牛肉臊子上。
冷的凉面淋上热腾腾的牛肉臊子，吃起来有凉面的筋道，又夹着牛肉的香辣，冷热适口，价廉物美。白糖蒸馍看似寻常，却是独一无二的阆中地道小吃，常温下可保存30天，是清代乾隆时阆中回民哈公奎创制的一种名小食。保宁醋创制于明末清初，是中国4大名醋之一，醇香适口，当你在阆中街上看到当地人像喝饮料一样喝醋时，也不要大惊小怪，尝一尝醋做的饮料，说不定你也会爱上那种酸酸的感觉。油茶馓子是我极爱的一种早餐饮食，可惜在成都，已经多年不见有卖，到了阆中，竟然发现这也是阆中的早点之一，早上起来，到小店吃碗“油茶馓子”，回味一下童年的滋味。阆中的牛肉面、羊杂面、酸菜豆花面以及老观的油锁儿等各种面食，风味独特，摊位都不大，也比较简陋，要懂得寻觅那些不起眼的小店，并一一把所有美味吃完，可不是三五天能做到的事情。阆中土特产可用1-4个字来概括: 醋-皮蛋-干牛肉-白糖蒸馍。
阆中，位于四川盆地东北部，嘉陵江中游，战国时曾为巴国别都，公元前314年，置阆中县，其后历设郡、州、府、道、县等，明清之际曾作为四川临时省会达19年，至今已有2300多年的历史。阆中被誉为四川最大的“风水古城”，保存较好，是中国四大古城之一，素有“阆苑仙境”、“巴国蜀国要冲之地”、“天下第一江山”、“阆中天下稀”、“世界千年古县”、“国际最佳旅游度假胜地”等美誉。
阆中是中国名特食品小吃之乡，以保宁醋、张飞牛肉、白糖蒸馍、保宁压酒、热凉面、牛羊杂碎面、吊汤扯面、川北凉粉、锭子锅盔、糖烧馍为代表的地方名特小吃誉满全川。
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