烟台最好吃得是什么？
天鹅蛋学名紫石房蛤，是一种个体很大的贝类，是珍贵的海产品佳肴。味道极其鲜美，早先渔民为了形容它的鲜美就称它为“天鹅蛋”，天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等。干炸小黄鱼
小黄鱼肉嫩味鲜,是烟台的著名特产，咸鲜的干炸小黄鱼是一道很不错的下酒菜。
锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是烟台的特色菜肴之一，其特点是色泽金黄，鲜嫩味美。
红烧对虾
红烧对虾，菜色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。
红烧海螺
红烧海螺，鲜嫩可口。
韭菜炒海肠
烟台苹果是山东烟台著名的地方特产之一，有“水果皇后”美誉，被评为“国家地理标志保护产品”，是烟台一张响亮的特产名片，也是烟台最著名的水果特产。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，所产的烟台苹果具有“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”等特点。烟台苹果品种多，有红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光等等，在历次果品参评会上，烟台苹果均居金牌榜首。
烟台苹果和烤鱼最好吃也！
烟台位于山东省东部，临近大海，拥有得天独厚的地理位置，拥有很多的美食佳肴，以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一，既有珍馐名食，又有大众美食，特色鲜明，地方风味突出，尤其烹调海鲜独树一帜。海鲜可以说是烟台的一大特色，可是不同于山东沿海的其他省市。烟台人喜欢的口味却是更注重于海鲜的鲜，原汁原味的甘醇口感。烟台食品由菜肴、主食、小吃和糕点组成，花色繁多，品种齐全，有：八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝、海肠子、红烧大虾、蓬莱卤驴肉、蓬莱小面、糖酥杠子头火食、鲜鱼水饺、油爆双脆等等。另外，福山的面食也非常出名，“福山大面”、“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”。
1.烟台焖子
诞生于百年前，烟台门氏兄弟晒粉条时遇上连阴天，粉条晒不成，便油煎粉胚，加蒜拌着吃，没想到特别好吃，于是传开来了。焖子是以绿豆凉粉为主料，以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料，制作而成的。将凉粉切成小块，用铁锅加少油煎至黄疙装盘，倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用。焖子含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿物质，老少咸宜。
2.韭菜海肠
海肠子，仅烟台和蓬莱县沿海有少量出产，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台的名菜。海肠子季节性很强，一般在大风大浪的时候可以捞到。大小饭店都有提供，价格不贵，味道总体来说咸鲜适中，入口脆爽。
3.鲅鱼水饺
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。
4.八仙宴
蓬莱有“八仙过海”传说，以此为据，1989年蓬莱宾馆厨师新创“八仙宴”：以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造型生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴；热菜烹饪更为精致，呈现蓬莱多处名胜景观，巧夺天工；热汤以八种海鲜加鸡汤制成，味道鲜美奇特。“八仙宴”是蓬莱高级宾馆酒宴类的保留全席。
5.碧绿羊排
碧绿羊排是一道地方传统名菜，属鲁菜系。此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制的，再配以绿色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其营养成份。
6.蓬莱小面
蓬莱小面系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制，当地俗称“摔面”，条细而韧，用加吉鱼兑卤熬汤，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角，花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。
各位吃货大神，以上便是烟台最美味的6种美食小吃，您细细品味吧！
烟台的特色小吃有哪些，饭店主要分布在什么地方？
南洪街东首隆旺骨头店---脊梁骨。来小碗蒜泥蘸着，自己能吃一大盘子~乐哉。
南操场附近的东顺馆---鱼卤面。面面俱到，齿颊留鲜！
地球人都知道的仁和兴---疙瘩汤。记住一定要去白石村的那家去吃．料足味美，童叟无欺。大家都吃过，还用我多说么。
小草房的香辣蟹．越辣越吃，越吃越辣，〔嘴过瘾了，腚第二天好遭罪了〕
烟台最美味的水煮鱼,还是要属文碗公啊。。
南洪街一小胡同长寿狗肉馆---狗肉煲，那是相当的香！男人们~补补吧。
日报社对面的羊蝎子，只要吃火锅，这里是我的首选，羊汤的锅底很地道----羊排好多啊！
乐天拉面---汤浓面劲斗~虽然不上档次，但每次都会吃的很饱很快乐。
上夼西路香辣蟹--麻辣小龙虾。吃完后嘴唇周围都肿了，和戴了个紫色的口罩似的~~过瘾！！！
三站附近的三合园---三鲜饺子，有几个小凉菜也不错。不过前几天去吃，感觉~没以前好吃了~
华联北重庆鸡公煲---新开的店，鸡公褒，新疆肉。。服务态度好，不过全是男服务生，有点~~~~那个了。
在烟台人尽皆知的土大力---石锅拌饭，烤肉。还可以喝到正宗的韩国地瓜烧。够劲！！
苗岭山寨---鱼头面，人活一辈子啊，要是没吃过鱼头面，死了都不能瞑目啊！
雕刻时光---牛排~烟台最好的牛排~~`超级美味~环境优雅，吃了牛排，谈了恋爱，呵呵快活死了。
无数分店的永和豆浆---担仔面--排骨汤加骨肉。不愧我的最爱。
南洪街中段的同心圆---肉松面包，傍晚去还可以打5折。
幸福立交桥附近的太贵沙锅---肘子沙锅，齿颊留汁，难舍最后一口啊。
KFC---辣腿堡，驰骋美食界N年，对你的爱从未改变---香辣鸡腿堡。
文化宫鑫鑫烧烤---烤鸡头。罪过啊罪过... ...
吉野家---鸡腿饭。在来两瓣大蒜！吃过的人是再想吃，没吃的自己想象下吧~~
海关街的东顺园---有好多好多在别的地方吃不到的美味菜品。就去过一次~所以都忘了叫什么名了~汗。。
莱山滨海路旺角渔村---纯粹的烟台海鲜，没啥好说的~一个字~就是鲜！！
所城里穆斯林烤羊肉---烤羊肉~~大盘鸡~厄滴神嘞``我都想晚上抱着那大盘鸡睡。。
大刘凉皮---要吃就吃品牌，凉皮，我信赖大刘！
夏湾拿---鸡尾酒和冰激凌也很享受，（中心大酒店十八楼）
必胜客的意大利面也很美味，不过很鄙视酒焗蜗牛，老么贵口味却一般，不如咱烟台特产的比脐好吃
最后大力推荐---烟台纯生。各种美味之最佳伴侣。喝，就要大口大口再大口的喝！
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