适合喝酒时候吃的下酒菜有哪些
平常闲暇的时候和朋友喝喝酒是一个不错的消遣方式而且可以增进感情，可是只喝酒不吃菜对身体可不好，一般人也受不了，所以接下来给大家推荐几道好的下酒菜。
1.油炸花生米。
油炸花生米可以喝酒必备的好菜。以前小时候经常看到大人们喝酒，喝酒的时候最常见的菜就是油炸花生米。小时候不懂就很好奇的问家里人为啥吃花生米。到了后来长大了喝酒才知道花生米当下酒菜的好处。第一，油炸花生米热量高，吃点压饿，再喝酒肚子里有食物不容易难受。第二，花生米做法简单。第三，花生米是一粒粒的，吃起来比较慢，适合慢慢喝酒吃菜。
2.烧烤。
烧烤简直是夏天喝啤酒的必备呀，想想一边撸串一边喝啤酒一边和朋友吹牛是多么快乐的一种事儿呀。而且烧烤种类丰富，有菜有肉有豆制品，不用考虑其他的，想吃什么就吃什么，总有适合你的口味。而且烧烤可以根据自己的胃口大小来决定自己吃多少，吃多少点多少该不会浪费。请客的时候也不用担心朋友有不爱吃的菜，这么多的烤串总有他们喜欢的。
3.水煮肉片。
喝酒肯定要有硬菜，像水煮鱼水煮肉之类的硬菜再好不过了，不但价格合适而且口味好。吃肉总能带给人们满足感，而且喝酒吃肉比较好，因为肉比较压饿，只要吃肉吃饱了，你肚子里有食物了只要不喝太多的酒你就不会感到难受，不那么容易吐了。
1.辣子鸡丁
2.酸辣拍黄瓜
3.皮蛋拌豆腐
4.尖椒炒鸡胗
5.洋葱丝拌猪耳
6.老醋花生米
7.生菜拌牛肉
8.腐竹拌黑木耳
肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物
胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜
膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
《醉猴》—喝酒记得多点这些菜！
喝啤酒的时候吃什么最过瘾？
对于我来说，要喝酒，没有下酒菜是不行的。爱吃的下酒菜很多，超市菜市场就能买到，到了夏天的时候基本都备着，哈哈。
1.花毛一体
说到下酒菜，第一个想到的一定是花毛一体。每到炎夏傍晚，花生毛豆便粉墨登场，一盘盘嫩的滋水的豆子，里边儿还藏着两条红椒和几颗大料，看上一眼就让人食指大动，再来一瓶冰啤酒，咕咚咕咚几口下肚，这一天的乏累瞬间消散。
2. 花生米
小时候看着爷爷和朋友就着一盘洒了盐的花生米可以喝酒聊一夜，就觉得吃惊。后来看死前写信给儿子：“花生米与豆干同嚼有火腿的味道。”考虑到人之将死其言也善，就去试了试，有么？真的吃不出来西班牙伊比利亚火腿味。长大后，一个朋友推荐了日本的柿种花生，一手冰啤酒，一手抓一把，愈嚼愈香，咔擦咔擦，给人一种怎么吃都吃不完的幸福感。看来，我真的成了欧巴桑的样子了。
3. 猪 头 肉
住蒲黄榆的时候，最喜欢夏日黄昏，就着猪头肉喝二两二锅头，拎个小马扎到一个荫凉树下纳凉，是人生莫大的享受。猪脸上的肉肥而不腻，皮层紧致，咬劲十足。每次吃猪头肉下酒，总觉得自己是个扇着蒲扇的大爷，会吃也会玩儿，有情趣极了。吃的时候配一口泥煤风味比较明显的威士忌，泥煤味、香料味、油脂味混合在一起，是非常奇特的体验了。
4. 凉拌鸡爪
在夏夜，如果碰巧有AC米兰或者上海上港的比赛，那时候就不要给我打电话了，那时候的我，左手捧冰啤酒，右手持鸡爪，眼里全是屏幕。
5. 酱 牛 肉
酱牛肉最好是切成薄片儿，中间带着一条半透明的筋膜，边缘再有一层薄薄的白油，那一定是酱牛肉中最浓墨重彩的一块。吃酱牛肉不会配啤酒，得是白酒、米酒、老黄酒，最好下大雪，温好了酒，等朋友来。浙江人除了酱牛肉，还喜酱鸭，如果秋冬天在乌镇，会看见岸边人家屋檐下挂满了酱鸭，每天晚上老头子会切四分之一个酱鸭，看着落黄昏，吃酒。
6.哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，口味偏咸，味道醇厚，并带有很重的果木味，表面有皱纹，熏制后嚼劲十足，分为精肉和带肥肉块的两种，下酒一定要选带大粒肥肉块的，并且不要切成片，拿起一根肠直接咬下去配酒喝才爽。
喝啤酒的时候吃什么最过瘾？大家好，我是食味四季，我的回答是:吃蛤蜊，哈啤酒，这是青岛的一句俗语，说出来你们可能不信，青岛人夏天喝啤酒是用袋子论斤称的，每到夜幕降临青岛人就会溜溜达达的走到啤酒屋，2.5一斤的扎啤称上4～5斤，来上几斤花蛤回去用辣椒一炒，喝着扎啤就是这么惬意，当然啤酒喝的痛不痛快，就得看下酒合不合口味了，今天就把我喝啤酒常吃的菜给大家分享一下。
喝啤酒的时候来点烤串仿佛已经是标配，尤其是夏天的时候，约上几个好友。点上各类的肉串，板筋，肉筋，再来点烤茄子，金针菇。大家一起推杯换盏，喝的是啤酒，赏的是夜景，吃的是痛快，好生惬意。
朋友们出去喝酒如果不掉花生米，拍黄瓜这酒局好像就缺点什么，这两道菜就好像是下酒的灵魂一样，一直受到大家的追捧，花生米必须是油炸的，黄瓜拍的时候必须把皮刮掉，要多放些蒜末，那样就着啤酒才叫惬意。
前段时间看郑爽直播吃鸭脖子可把我给馋坏了，吃鸭货的时候如果不来点啤酒，你就会觉得嘴有些寂寞，无法走进它，鸭脖我最爱吃甜辣的，当然我最爱的是鸭货里面的藕片，金针菇，腐乳一类的东西，在吃藕片的时候可以蘸点白醋，保证那会是另一番味道。
凉拌菜在酒局中一直很受追捧，像我一直比较喜欢的有凉拌牛肉，凉拌猪头肉，上大学的时候学校对面的餐馆里最最好吃的就是凉拌牛肉，每次宿舍出去喝酒是必须要有的，那时候有再大的矛盾都能用一盘凉拌牛肉来化解，现在大家天各一方。好久没联系了。
小龙虾才是最受欢迎的食物，北京簋街的胡大小龙虾店，一年四季24小时都在排队，哪里的小龙虾论只买的。6块，8块，10块一只，味道有麻辣，蒜蓉两种每次去狠狠的吃一顿就得勒紧裤腰带一个礼拜，最爱的还是青岛的小龙虾25块钱一斤。随便造。
像我比较喜欢的还有钉螺，大拌菜，家常凉菜，，皮蛋豆腐，口水鸡，等这些常见的凉菜，虽然便宜，但是很受欢迎，喝酒只要朋友对路，口味对路，何愁不能喝个痛快呢。
每个地方人口味不同的，北方还是对羊肉串情有独钟，夏天喝啤酒，标配三大样，
喝啤酒路边摊，烤羊肉串，最佳选择也过瘾，最好邀约几个关系不错的朋友，
也不要什么硬菜，毛豆，花生，羊肉串，啤酒管够，我感觉最过瘾！
羊肉串，
羊肉串一般一个人30/50串，啤酒3/5瓶
五香水煮毛豆，下酒又美味！
花生，喝酒离不开花生，最佳一道菜！
当然不需要几个盘子几个碗，也没人觉得不够档次，这就是夏天喝酒吃肉的标配，啤酒管够！比五星级酒店吃一顿过瘾！
您好，很高兴回答您的问题。
我给您推荐的是“啤酒配炸鸡”
啤酒配炸鸡源自韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，火爆全网。
为了女神千颂伊的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”，连肯德基麦当劳里都出现了多少拿着啤酒就炸鸡的屌丝男女们，并且肆无忌惮地刷着朋友圈。就连明星们也在呼喊“炸鸡”“啤酒”。高圆圆一句“雪天要炸鸡和啤酒”让粉丝们感慨，女神都不顾身材要脂肪了。
所以，夏日爆款 美食 喝啤酒配炸鸡最过瘾了。
大家好，我是华仕达生，很高兴可以在这里和大家一起回答问题：
夏天的时候，喝一杯冰镇啤酒，吃一些下酒菜特别舒服，下酒菜的种类有很多， 我平时比较喜欢炒个鸡脖子，炸个花生米，或者做个烤鸡丝，都特别好吃而且做起来也是挺简单的， 大家动手制作一次就可以熟练掌握，下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
1.将鸡脖子处理好以后清洗干净剁成小段，葱切葱花，取一碗，碗中放入一把花椒粒，倒入温水浸泡一会。
2.锅中倒水，将水烧开后倒上一些料酒，放入鸡脖子焯煮一下，焯至鸡脖子颜色变白后捞出放入盆中。
3.盆中倒上料酒和花椒水，用手抓匀后腌制半半小时。锅中倒油，放入白砂糖，用小火炒出糖色后放入腌制好的鸡脖子，倒上酱油，将其翻炒均匀倒入清水，放入八角、十三香粉、食盐，倒入花椒水，大火烧开后转小火煮半小时。
4.煮好后开大火收汁，汤汁收得差不多后根据个人口味放入孜然粉、辣椒粉、鸡精，大火翻炒均匀后即可盛出摆盘。
1.花生米淘洗干净后沥干水分放入盆中，盆中打入两颗鸡蛋，将其搅打散后，放入淀粉，让花生米均匀的裹上一层淀粉。
2.锅中倒入宽油，将油烧至五六成热以后，放入裹好淀粉的花生米，用小火炸，将花生米炸至颜色金黄，炸至酥脆后盛出沥油。
3.另起一锅，锅中倒入少许清水，放入白砂糖，小火将糖液炒至浓稠后放入炸好的花生米和熟白芝麻，快速的翻炒均匀后即可盛出摆盘。
1.准备两块鸡胸肉，清洗干净，葱切段，生姜切片备用。
2.锅中倒水，放入鸡胸肉，放入葱段、生姜片、八角、花椒粒，倒上料酒，将鸡胸肉煮熟后捞出，放入冰水中浸凉，浸凉以后捞出沥干水分，然后将鸡胸肉用手撕成细丝放入碗中，撒上一些五香粉、食盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，倒上一些橄榄油，搅拌均匀备用。
3.烤盘上铺上锡纸，刷上一些橄榄油，放入鸡丝。烤箱调制一百八十度预热，然后将烤盘放入烤箱中，烤十分钟左右就可以了。
好吃简单的烤鸡丝就做好了，大家可以尝试制作一下。
我这个是绝配[呲牙]
很高兴回答您的问题，我是小冉爱 美食 ，这个问题我来回答，我觉得配老醋花生最好，我在山东的时候最爱吃老醋花生了，特别是吃烧烤喝啤酒的时候，和朋友说说话唠唠嗑，很喜欢这种感觉
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