一、新疆菜大盘些列的有哪些
大盘鸡 大盘鹅 大盘肚 大盘羊蹄
大盘鱼 大盘羊杂 大盘羊排
二、新疆特色菜？
沙湾大盘鸡、葡萄干炒饭、一菜两味鱼、五香羊头肉、香酥羊排、薄饼羊肉、清炖羊肉、葱爆羊肉、烤羊肉串、手抓羊肉、风味羊腿、烤全羊、馕坑肉、馕包肉、大盘肚。
三、新疆有哪些传统饮食
太多了，手抓羊肉、手抓饭、拌面、烤馕、烤包子、烤肉、薄皮包子、大盘鸡、椒麻鸡、扁豆面旗子、粉汤丸子、油塔子、拿人、二节子炒面、胡辣羊蹄、熏马肠、米肠子面肺子、擀面皮、酸奶、酸奶疙瘩等等，一下说不全……
四、新疆十大名菜，你不爱吃哪个？
新疆十大名菜，都爱吃。新疆十大美食为：抓饭、拌面、馕、烤包子、薄皮包子、面肺子米肠子、丸子汤油塔子、三凉（凉皮、凉面、凉粉）、羊肉焖饼、馕包肉。
新疆十大名菜为：羊肉串、烤全羊、大盘鸡、椒麻鸡、手抓肉、九碗三行子、胡辣羊蹄、过油肉、戈壁烤鱼、熏马肉。
五、新疆经典小吃
新疆菜由三大菜系组成 回族代表美食推荐： 九碗三行、大盘牛骨头、蒜蓉鸡、糊尔炖、杂烩汤、羊肉粉汤、羊肉泡馍、酱牛骨、椒麻鸡、风干马肉、干煸炒面、凉皮子、油塔子、馓子、麻花、烤馕、丸子、焖子、卷帘子、夹沙、黄焖肉。 维吾尔族代表美食推荐： 羊肉串、抓饭、米肠子和面肺子、大盘鸡、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊，油塔子、皮辣红、丁丁炒面、碎肉面、过油肉面、大盘鸡、伊犁马肠子、熏马肉、酸奶疙瘩。 哈萨克族代表美食推荐： 胡尔达克、手工精丁面、新疆披萨、传统麦香粥、羊羔肉、骆驼奶、油果子、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁。
六、新疆的美味有哪些
新疆特色小吃：烤全羊、烤羊肉串、羊羔肉、羊肉抓饭、香馕、米肠子、面肺子、油塔子、纳库车汤面、帕尔木丁、薄皮包子、烤包子、拉条子、奶茶。
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