国外八大名酒
1.白兰地G|;+V
法国的“白兰地”，酒度一般在40度左右，色泽金黄，具有香甜醇和风味
2.威士忌W
英国的“威士忌”，酒度一般在40度左右，呈琥珀色，符合大众口味。
3.伏特加a~rU
前苏联的“伏特加酒”，酒度一般在30~40度左右，无色、无味，是配制鸡尾酒的最好酒种之一。
4.香槟
法国的“香槟酒”，香槟原是法国一个古老的地名，该地所产的葡萄酒因起泡而闻名，后来人们就叫它“香槟酒”。
5.杜松子
荷兰的“杜松子酒”，酒度约在38~40度，酒色透明，有特殊的杜松子香气
6.苦艾酒
意大利的“苦艾酒”，即“味姜思”，酒度一般在12~17度，因以草药为香料，而有一定的药用价值。
7.劳姆酒
牙买加的“劳姆酒”（也译“兰姆酒”），酒度一般在42~52度，通常是透明的，也有长期贮存积酿而呈琥珀色或加蔗糖染出颜色的。
8.清酒
日本的“清酒”，酒度一般在15~16度，呈浅黄色或无色而有光泽，芳香味正，利于佐餐。
（一）白兰地（Brandy） 43度
白兰地品质等级
E-Especial（特别的，特级的） F-Fine（好） V-Very（很好） O-Old（陈年）
S-Superior（高级） P-Pale（浅色） X-Extra（特醇） C-Coganc（干邑）
V.O.-多年陈醇（10年左右） V.S.O.-高级，远年陈酿（15年左右）
V.S.O.P.-高级，远年，浅色陈酿（20年以上） X.O.-远年特醇（40年以上）
著名干邑品牌
Martell（马利） Hennessy（） Remy Martin（人头马） Augier（爱之喜）
Bisquit（百事吉） Camus（金花） F.O.V（长颈） Hine（御鹿）
Louis（路易斯） Otard（奥塔尔） Courvoisier（康福喜）
（二）威士忌（Whisk(e)y）
1、苏格兰威士忌（Sch Whisky） 5-20年 80-86proof
按原料和酿造方法不同可分为：
Pure Malt（纯麦威士忌） Grain Sch Whisky or Patent Still Whisky（谷物威士忌）
Blended Sch Whisky（对和威士忌）
名牌有：
Glenliret（格兰利非特） Chivas Regal（皇家芝华，骑士王国） Haig Dimple（高级海格）
Johnn ie Wulker Black Label（黑方） Johnn ie Wulker Black Label（红方）
Royal Salute（皇家礼炮） Old Parr（老佰威） White House（白马）
Highlanl Park（高地派克）
2、爱尔兰威士忌（Irish Whiskey） 8-15年 86proof左右
名牌：
John Jameson ang Son（约翰·詹姆森父子） John Power and Sons（约翰·波威尔父子）
Old Bush Mills（沃特布什米尔斯） Tallamore Dew（特拉莫尔露）
3、美国威士忌（American Whiskey） 2（至少）-4（一般）-8（最多）年
名品：
Bench Mark（椅马克） American Rye Whiskey（美国黑麦威士忌） Four Roses（四玫瑰）
Jack Daniel（杰克·丹尼） I.W.Harper（哈帕） Wild Turkey（野火鸡）
Old Grand Dad（老爷爷）
4、加拿大威士忌（Canadian Whiskey）
名品：
Seagram's Crown Royal（皇冠）
Seagram's V.O.（特醇）
Canadian Club（加拿大俱乐部）
Canadian Mist（加拿大之雾）
（三）金酒（Gin） 又称琴酒或杜松子酒
1、荷兰金酒（Hollands） 不宜作基酒 40%左右
名品：
Bols（波尔斯） Bokma（波克马） Bomsma（邦斯马） Hasekamp（哈瑟坎坡）
Henkes（亨克斯） De.Kuper（戴·库帕）
2、美国金酒（Dry Gin） 宜作基酒 50%左右
名品：
Beefeater（御林军） Tanqueray（探戈雷） Booth's（博士） Gordon's（戈登斯）
Plymouth（普利茅斯）
（四）伏特加（Vodka） 80-100proof
名品：
Stolichnaya（斯刁利西那亚） Blauer Bison（兰牛） Moskovskaya（莫斯科卡亚）
Cossack（哥萨克） Smirnoff（斯米诺夫） Finlandis（芬兰地亚）
（五）朗姆酒（Rum） 40%-75.5%
按原料和酿制方法可分为：
White Rum（朗姆白酒） Light Rum（淡朗姆酒） Great Aroma Rum（强香朗姆酒）
Traditional Rum（传统朗姆酒） Old Rum（老朗姆酒）
名品：
Bacardi（百家地） Myers's（麦而斯） Ronrico（龙里可）
Coptain Margan（摩根船长）
（六）特吉拉酒（Tequlia） 100%-50%
是一种以龙舌兰（Agare）为原料的蒸馏酒。它必须经过两次蒸馏，并且陈酿贮陈。由于贮陈的工具不同，
酒的颜色也不同。特吉拉有两种颜色，一种呈无色透明，一种呈橡木色。它香气奇异，口味凶烈，酒精含
量为40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些细盐末吸食，有
时也用柠檬角和辣椒佐酒，以具有咸、酸、辣等强烈味感的东西下酒，恰似火上浇油，极尽强刺激之功能。
据说，这种十分独特的饮酒方式以畅快淋漓之感美不胜言。
名品：
Cuerro（凯尔弗） Ole'（欧雷） EL Toro（斗牛士） Mari achi（玛利亚西）
Herradura（海拉杜拉） Sanza（索查）
二、酿造酒
又称发酵酒，可分两大类：佐餐酒和葡萄汽酒。
（一）葡萄酒
1、红葡萄酒（Red Wine） 4-10年
品位上分强烈，味浓和清淡，在室温下饮用。
法国波尔多地区（）生产的红葡萄酒，优雅甜润，被称为葡萄酒之女王。
2、白葡萄酒（White Wine） 2-5年
品位上分甜酸干三种，最佳饮用温度7-10℃
法国勃恳地（Bourgandy）地区出产的白葡萄酒，清冽爽口，被誉为葡萄酒之王。
3、玫瑰葡萄酒（Rose Wine） 2-3年
不甜而粗烈，在低温下饮用。
（二）香槟（Champagne） 6-8年时间 11%
宜在低温下饮用。
在法国只有香槟省出品的葡萄汽酒才能叫香槟。
（三）日本清酒 15度以上
名品：樱正宗，大关白鹰，松竹梅及秀兰。
三、配制酒
（一）开胃酒
1、味美思（Vermouth）：意大利生产甜型最为出名，法国以生产干型最为出名。
名品：
Martini（马提尼）（干白红） cinzano（仙山露）（干白红）
Carpano（卡帕诺）（都灵） Chanbe'ry（香百丽） Dural（杜法尔）
2、比特酒（Bitter） 16%-40%之间
名品：
Campari（金巴利） Dubonnet（杜林标）Amer Picon（亚马·匹康） Argostura（红必打士）
3、茴香酒（Anise） 25%左右
名品：
Pernod（培诺） Pustis（巴斯的斯） Berger Blanc（白羊倌）
（二）甜食酒（Dessert）
1、石本酒（Port）
红白两种，红石本酒响誉世界，它香气十分富有特色，浓郁芬芳，果香和酒香相宜；口味醇厚，
鲜美、圆正，有甜微甜干三种。
2、雪利酒（Sherry） 10-20年
可分为Fino（菲奴）和Oloroso（奥格洛素），其它都是两大类的变形酒品。
3、玛德拉酒（Maderira）
（三）利口酒。也称烈性甜酒。
颜娇美，气味芬芳，酒味甜蜜，是最好的餐后酒，也是调酒时常用的辅助酒。
名品：
Be'ne'dictine（本尼狄克丁） Chartrense（沙特勒兹） Drambuie（确姆必）
Peppermint（薄荷酒） Creme de Rose（玫瑰甜酒） Cre`me` de Vivolette（紫罗兰甜酒）
Advocaat（蛋黄酒） Tia Maria（蒂亚·玛利咖啡酒） Kahlua（克胃咖啡酒）
Grand Marnier（高级马尼尔） Cacao Chouao（朱敖可可酒） Afrikoko（亚非可可酒）
AAmuretto（阿玛雷托杏仁酒） Maraschino（马士坚樱桃酒） Sloe Gin（野梅琴酒）
四、鸡尾酒
欧式
以英国为主。英国式以短饮为多，酒精含量较多。如马蒂尼曼哈顿士天架。
看看吧！
墨西哥龙舌兰 加勒比朗姆酒 法国葡萄酒 路易十三 英国XO 香槟 日本清酒 米酒 美国黑啤 嘉士伯 等
各种鸡尾酒
给分哈！
琴酒（Gin）
伏特加（VODKA）
苦艾酒（absinthe）
波本威士忌（Bourbon Whiskey）
雪利酒（Sherry）
基尔酒（Kirs)
卡尔瓦多斯（Calvados）
龙舌兰（Tequila）
马丁尼（Martini)
匹斯可（Pisco)
卡尔瓦多斯（Calvados）
君度橙酒(Cointreau)
白兰地(Brandy)
人头马remy martin
轩尼诗hennessy
卡慕camus
御鹿hine
威士忌：whiskey
占边jim beam
四玫瑰four rose
白马white horse
威凤wild turkey
顺风cutty sark
梅克斯马克maker's mark
尊尼获加jonnie walker
芝华士chivas
伏特加：vodka
苏联红牌stolichnaya
芬兰迪亚finlandia
瑞典绝对absolut
法国灰鹅grey goose
波兰雪树beveldere
荷兰凡高van gogh
新西兰低于42度42below
朗姆酒rum
摩根船长captain morgan
美雅氏myer's
百佳得bacardi
Suze 苏兹
Gimle琴蕾
martini 马丁尼
GrassHopper 绿色蚱蜢
Gin Tonic 金汤尼
Spumorni 斯普莫尼
Jackrose 杰克罗斯
Nikolaschka 尼古拉斯
Aphrodite 阿佛洛狄特
Margarita 玛格丽特
Tequila 龙舌兰
Cinderella(灰姑娘)
Bloody Mary(血腥玛丽)
Bloody Caesar(血腥凯撒)
Rum朗姆
Maraschino 黑樱桃
Bacaidi 百加得
威雀 Grouse
Glenmorangie 格兰摩兰吉
Maccalan 麦卡伦
Glenfiddich 格兰菲迪
Glenlivet 格兰利威
Glenburgie 格兰伯奇
Miltonduff 弥尔顿达芙
Lagavulin 莱根法尔林
Bowmore 博摩尔
Laphroig 拉佛多格
Auchentoshan 欧肯特轩
一楼太专业了，给他分~~
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