牡丹江有什么好吃的 牡丹江好吃的十大特色美食
牡丹江市，是黑龙江省地级市，也是重要的旅游城市，这里不仅有很多知名的旅游景点，也有不少特色美食，那你知不知道牡丹江有什么好吃的？现在小编为大家介绍牡丹江好吃的十大特色美食，一起来了解一下吧。
牡丹江好吃的十大特色美食 1、镜泊湖鱼宴
镜泊湖作为牡丹江市的著名景点，不仅风光秀丽，更孕育了丰富的鱼产。这里的鱼肉鲜美无比，无论是鱼头、鱼尾还是鱼排，都能被巧手的厨师烹制成一道道色香味俱佳的佳肴。鱼宴上，你可以品尝到鱼的多种做法，每一口都是对味蕾的极致挑逗。
2、烤全羊
烤全羊是牡丹江的一道特色美食，选用当地的优质羊肉，经过精心烤制，外皮酥脆、肉质鲜嫩。吃上一口，便能品尝到羊肉的鲜美和独特的草原风味。这道菜不仅满足了味蕾的享受，更是一种对远方草原的浪漫想象。
3、炸酱面
在牡丹江的面食中，炸酱面无疑是最具代表性的一种。以面条为主料，再配以炸酱、黄瓜等配料和葱、姜、蒜等调料调制而成。一碗色香味俱佳的炸酱面不仅能让你品尝到面条的筋道和炸酱的咸香还能让你感受到家的温暖和亲切。
4、地三鲜
在牡丹江的美食中地三鲜是一道非常受欢迎的素菜。以茄子、土豆、青椒为主料再配以葱、姜、蒜等调料炒制而成。虽然是一道素菜但其味道鲜美、口感丰富丝毫不输于荤菜。无论是搭配米饭还是馒头都是绝佳的选择。
5、东北炖菜
在牡丹江，没有什么比一锅热腾腾的东北炖菜更能抚慰人心了。以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等为主料，再加入粉条、豆腐等配料，慢火炖煮，直至汤汁浓郁、肉质酥烂。吃上一口，仿佛整个身体都被这美味的汤汁所包裹，瞬间驱散了所有的寒冷和疲惫。
6、烤肉串
说到牡丹江的小吃，烤肉串绝对是其中的佼佼者。无论是羊肉、牛肉还是鸡肉，都能被巧妙地串在竹签上，再配以孜然、辣椒等调料烤制而成。走在牡丹江的夜市上，随处可见人们围坐在烤炉旁，一边品尝着美味的烤肉串，一边享受着夜晚的惬意时光。
7、锅包肉
锅包肉是牡丹江的一道传统美食也是东北菜的经典之作。以猪肉为主料切成薄片后炸至金黄酥脆再配以酸甜的浓汁勾芡而成。吃上一口外酥里嫩、酸甜可口的锅包肉便能让人瞬间感受到东北菜的独特魅力。
8、杀猪菜
杀猪菜是牡丹江的一道传统美食，也是东北农村过年时必备的一道菜肴。以猪肉、猪血、猪肝等为主料再配以酸菜、粉条等配料炖制而成。这道菜不仅味道鲜美而且寓意着丰收和团圆是东北人民对美好生活的一种寄托和期盼。
9、酱骨头
酱骨头是牡丹江的一道特色美食也是东北人民非常喜爱的一道菜肴。以猪骨头为主料再配以酱油、料酒、糖等调料炖制而成。这道菜不仅味道鲜美而且啃骨头的乐趣更是让人欲罢不能。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐都是绝佳的选择。
10、红烧肉
红烧肉作为一道家喻户晓的经典菜肴，在牡丹江也有着广泛的受众和独特的做法。这道美食是以猪肉为主料，再配以酱油、料酒、糖等调料炖制而成。这道菜色泽红亮、口感酥烂、味道鲜美无论是搭配米饭还是馒头都是让人欲罢不能的美味佳肴。
绍兴的美食特色有哪些？
绍兴是特色美食聚集之地，有非常多的特色美食。
这些绍兴特色美食当中，以下几种是非常著名的：
1，霉苋菜梗。
这是苋菜梗经过腌制发酵之后制成的一种特色美食。
这种美食的最大特点是果冻一样的质地，以及清香软嫩的口感。
这道菜不但有助消化，而且用来下饭，是最适宜的。
2，梅干菜焖肉。
这道菜选用梅干菜和五花肉做食材，焖烧之后，香酥绵糯，油润而不腻，且色泽红润，令人馋涎欲滴。
3，腌笃鲜。
这是用春笋、鲜、咸五花肉做食材，以小火慢炖的方式烹调出来的一道佳肴。
这道菜口味清香脆嫩，鲜味悠长，口味甚佳。
4，木莲冻。
这是一种夏日饮品，类似茯苓膏的质地，但是口味更独特。
5，奶油小攀。
这是一种类似于蛋挞的小吃，食材与做法与蛋挞类似但是口味与蛋挞相比却有很大不同，吃起来唇齿留香，非常美味。
6，茴香豆。
这是绍兴最出名的特色美食之一。
茴香豆富有嚼劲，口味香浓，用来下酒，是最佳小菜。
7，黄酒。
绍兴黄酒，口味绵软，醇厚悠长，是口味非常独特的美酒之一。
另外，绍兴还有醉鸡、臭豆腐等特色美食，这些特色美食当中的每一种，都是脍炙人口的。
绍兴的美食特色有绍兴腐乳、绍兴平水珠茶、绍兴麻鸭、斋大茂香糕、丁大兴年糕等。
除此之外还有绍兴十大美食：霉苋菜梗、梅干菜焖肉、腌笃鲜、木莲冻、奶油小攀、白鲞扣鸡、臭豆腐、醉鸡、茴香豆、黄酒。
1、霉苋菜梗
腌制发酵后的苋菜梗色泽亮丽，色绿如碧，虽然散发着微微的霉臭味道，吃到嘴里却是清香软嫩，鲜美入味，像果冻一样可以吸出来。鲜爽解腻的霉苋菜梗有助消化，能增食欲，最宜下饭。
2、梅干菜焖肉
一道成功的梅干菜焖肉讲究焖烧入味，蒸制酥糯，以味取胜。香酥绵糯、油润不腻，色泽枣红、咸鲜甘美，颇有田园风味。
3、腌笃鲜
属于江南特色菜肴，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”，就是咸的意思;“鲜”，就是新鲜的意思;“笃”，就是用小火焖的意思。
4、木莲冻
只有江浙一带才有的夏日饮品。像龟苓膏一样的“木莲冻”，晶莹剔透，像豆腐一样躺在白色的钢瓷面盆里。上面架着一整块的玻璃。之所以叫“木莲冻”，因为是用木莲制成，工艺是将晒好的木莲籽装入布袋中，用清水浸泡，反复揉搓，再把果内的胶汁全部挤出，取出布袋，放半个小时后，汁水就凝成晶莹透明的 “木莲冻”了。
5、奶油小攀
一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。像一个圆圆的白色礼帽，它有两部分组成：上面白白的像一座雪山，是用蛋清起泡沫后做成的;下面是像饼一样的皮，像一只小碗，是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的。奶油小攀不但好看，而且好吃，要趁热吃，趁热吃底部才会脆脆的，有唇齿留香的感觉。
6、白鲞扣鸡
白鲞与越鸡配伍，同蒸成肴，可谓锦上添花，其味更胜一筹，两物均具滋补之功，加之新鲜，咸鲜互补，两味渗合，鸡有鲞香，鲞有鸡鲜，咸鲜入味，香醇清口，富有回味，不愧为肴中之珍品，绍兴“咸鲜合一”风味的典型代表。
7、臭豆腐
吃臭豆腐是体验绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。臭豆腐为绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人。经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成，色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁。
8、醉鸡
绍兴女儿红闻名四方，绍兴醉鸡也是小有名气，但你可别认为醉鸡是喝醉的鸡。近水楼台先得月，以绍兴特产花雕酒烹调而成的“醉鸡”是江浙名菜，其不但闻起来酒香扑鼻，吃起来鲜嫩多汁，而食后更是令人回味无穷。特别是像现在这种闷热的夏天，能品尝到冰凉透心、酒味芳香的花雕醉鸡，的确是件赏心乐事。
9、茴香豆
因为鲁迅先生的《孔乙己》，来绍兴怎么能错过去咸亨酒店吃茴香豆喝黄酒呢?富有嚼劲的茴香豆朴素美味，最是下酒好物。
10、黄酒
绍兴黄酒，天下闻名。古越龙山自古出好酒。倒上一杯酒，看古城绍兴的流水悠悠，别有一番情趣。
第一道美食：西施豆腐
西施豆腐，是绍兴的汉族风味名菜，因为豆腐鲜美嫩滑，深受绍兴男女老少的喜爱。“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，外表光华，色泽鲜明，又是产自西施的故乡，故名西施豆腐。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，一到正宗的西施豆腐，需有豆腐、猪血、淀粉、鸡汤为基本原料。勾芡是非常考验厨师的一道工序，勾芡太稀成汤，太稠也会失去味道。西施豆腐营养很丰富，非常补充身体蛋白质，也很符合当代人的口味。
第二道美食：梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是我们日常的一道家常菜，在绍兴梅干菜扣肉也一度被称为荤菜素菜的完美结合。梅干菜扣肉看着油腻，但吃起来肥而不腻，香气扑鼻。制作这道菜时选择五花肉时，要选择肉层黏合密实，最好是六成肥四成瘦。这样的肉做出来的梅干菜扣肉更香，不腻。梅干菜要泡好，不要太咸，否则影响整道菜的口感和味道。猪肉过油炸时，一定要把握好火候，不要炸过度，否则肉会柴，太脆了猪肉就不嫩了。
第三道美食：绍三鲜
听名字就知道这道菜新鲜可口，食物的材料鲜，吃起来味道鲜，闻着香气鲜。这道菜食材很多，很讲究食物的味道和新鲜度。也一度被绍兴人称作“绍兴菜头牌”。更被中国饭店协会评为“中国名菜”。
第四道美食：糟鸡
糟鸡，中国浙江省的一道特色传统名菜。原料采用浙江萧山大种鸡制作而成，肉质鲜嫩入口即化，糟香扑鼻，具有独特的味道。这种鸡鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。用绍兴香糟作香料来制作此菜，使此菜富有鲜明的绍兴乡土气息。既有北方的五香味，又有南方的甜、咸、麻、辣味。制作这道菜，工序很多，因此味道比其他的鸡肉更加鲜美独特。
第五道美食：
茴香豆原是浙江省绍兴地区汉族小吃，因为味道美味，价格便宜，被传到各个地方，当作小吃售卖。茴香豆的历史很久，就连鲁迅都曾在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆，因此，茴香豆在民间也广为流传。小孩吃茴香豆可以强身固牙，营养丰富。茴香豆用干蚕豆作原料。经久耐嚼，价格低廉，吃起来方便，深受广大群众和游客喜欢。茴香豆经常被作为下酒菜，茴香豆是健康食品，老少皆宜。
第六道美食：奶油小攀
奶油小攀是绍兴的糕点美食，做法十分讲究,因为味道美味，外观特色，引来男女老少的一度好评。不加任何添加剂，营养丰富、疏松可口，是一种难得的特色休闲小吃。
每个地方都会有几道传统美食，都是记忆中的味道，如果你厌倦了城市的喧嚣，不妨去一去古镇里品尝那些带着历史味道的传统美食，去体验那些传统的民风，找一找你记忆中的味道。生活要偶尔放松放松，美食就是放松的中介所。
第一道美食：西施豆腐
西施豆腐，是绍兴的汉族风味名菜，因为豆腐鲜美嫩滑，深受绍兴男女老少的喜爱。“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，外表光华，色泽鲜明，又是产自西施的故乡，故名西施豆腐。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，一到正宗的西施豆腐，需有豆腐、猪血、淀粉、鸡汤为基本原料。勾芡是非常考验厨师的一道工序，勾芡太稀成汤，太稠也会失去味道。西施豆腐营养很丰富，非常补充身体蛋白质，也很符合当代人的口味。
第二道美食：梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是我们日常的一道家常菜，在绍兴梅干菜扣肉也一度被称为荤菜素菜的完美结合。梅干菜扣肉看着油腻，但吃起来肥而不腻，香气扑鼻。制作这道菜时选择五花肉时，要选择肉层黏合密实，最好是六成肥四成瘦。这样的肉做出来的梅干菜扣肉更香，不腻。梅干菜要泡好，不要太咸，否则影响整道菜的口感和味道。猪肉过油炸时，一定要把握好火候，不要炸过度，否则肉会柴，太脆了猪肉就不嫩了。
第三道美食：绍三鲜
听名字就知道这道菜新鲜可口，食物的材料鲜，吃起来味道鲜，闻着香气鲜。这道菜食材很多，很讲究食物的味道和新鲜度。也一度被绍兴人称作“绍兴菜头牌”。更被中国饭店协会评为“中国名菜”。
第四道美食：糟鸡
糟鸡，中国浙江省的一道特色传统名菜。原料采用浙江萧山大种鸡制作而成，肉质鲜嫩入口即化，糟香扑鼻，具有独特的味道。这种鸡鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。用绍兴香糟作香料来制作此菜，使此菜富有鲜明的绍兴乡土气息。既有北方的五香味，又有南方的甜、咸、麻、辣味。制作这道菜，工序很多，因此味道比其他的鸡肉更加鲜美独特。
绍兴特色美食：梅干菜、油炸臭豆腐、奶油小攀、醩鸡、茴香豆、黄酒醉虾、梅干菜焖肉、面饽饽、喉口馒头、炸熘桂鱼、山粉羹、鲞冻肉、笋菜汤、花雕醉黄鱼、绍兴麻鸭、清炖越鸡、柯桥豆腐干、孟大茂香糕、绍兴母子酱油、清汤越鸡、绍兴乳黄瓜、鉴湖鱼味、鱼烧豆腐、乌干菜、油爆大虾、干菜焖肉。
绍兴特色美食 绍兴特色美食小吃
绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是绍兴传统特色小吃，已有近千年的历史。它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道。和长沙的臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表，外表酥脆，里面却是软软的，喜欢吃的人吃起来是不用加任何调料的，要的就是原汁原味的“臭”。当然，在外面涂上一些甜酱和辣酱，吃起来口感会更爽一些。
绍兴特色美食 绍兴特色美食小吃
西施豆腐
西施豆腐是绍兴诸暨的一道传统的汤羹，相传是西施流传下来的，主料是白豆腐，配料是小葱、鸡杂、猪杂、黄花菜、木耳、香菇、笋、大蒜、米酒、黄酱等，分别爆炒，再以鸡汁肉汤烩煮，然后用葛粉勾芡而成。此汤羹汤宽汁厚，鲜嫩香滑，色泽艳丽，回味无穷。
绍兴特色美食 绍兴特色美食小吃
糟鸡
糟鸡是一道绍兴传统特色菜，主料是越鸡，辅料是绍兴香糟、绍兴糟烧酒、精盐和味精。越鸡经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成，具有肉质柔嫩、糟香扑鼻的特点，并且营养丰富，有滋补养生的作用，是绍兴人除夕年夜饭和冬季家宴中很增色的菜肴。
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