家常小菜菜名
你好！
家常小菜主要有以下：
凉拌黄瓜
糖拌西红柿
鱼香肉丝
泡椒凤爪
八宝黄瓜
凉拌芹菜
五香花生米
蒜泥茄子
大（小）拉皮
凉拌黑木耳
拌海蜇皮（丝）
拌绿豆芽
凉拌酸菜丝
凉拌面筋
青椒拌干丝
金针菇拌鸡丝
麻酱拌豆腐
五香豆腐丝
红油粉皮肚丝
麻辣鸡丝
凉拌藕片
粉丝拌菜梗
老虎菜
什锦凉菜
麻辣粉丝
卤豆腐干
凉拌香椿
拌芦笋丝
拌鱿鱼丝
干拌牛肉丝
三丝白菜
腐竹芹菜
拌酸白菜丝
小葱拌豆腐
醋溜土豆丝
凉拌三鲜
凉拌耳丝
火腿色拉
黄瓜拌粉丝
凉拌五花肉
青椒海带丝
香菜皮蛋
木耳海蜇丝
清拌苦瓜条
杏仁豆腐
五香素鸡片
盐水豆腐
韭黄拌腰丝
麻椒蚕豆
凉拌菜花
芥末肚丝
香菇拌豆角
麻酱白肉
芝麻菠菜
糖醋藕片
拌肘花
蒜泥菠菜
红油黄瓜
蒜苗拌黄豆
青椒肉丝
虾米拌豆腐
鸡丝粉皮
凉拌松花蛋
酸辣萝卜丝
芹菜拌三丝
凉拌牛肉丝
海蜇皮拌鸭条
凉拌豇豆
拌雪菜
海米拌芹菜
蓑衣黄瓜
啤酒煮花生毛豆
海米莴笋
豆腐干拌贡菜
麻油松仁拌茭白
蘑菇沙拉
凉拌牛板筋
炝海带丝
蚝油香菇生菜
凉拌油豆腐
肉松拌豆腐
鸡蛋豌豆沙拉
凉拌白菜心
谢谢~~
盐水花生怎么做?
花生的是一种常见的一种豆科食物，花生主要对于人体是非常好的营养价值，，主要是富含丰富庆春的蛋白质还有有还有凉有简明很多营养功效比如说控制食欲还有有助于减肥，同时也保证身体的健康，现在呢很多花生的制成的比如说盐水花生对于人体很多好处，那么盐水花生的也可以在家中进行制作下面的我们就拦差告简单介绍一下盐水花生在家庭中怎么进行使用和制作。
盐水花生的主要是利用了，生的很高的营养价值，它主要是富含丰富的脂肪和蛋白质，对于人体还有的维生素还有矿物质的含量非常丰富啊，花生的可以治疗有很多疾病，下面我们就简单介绍一下盐水花生的具体做法。
选料：花生米250克，青豌豆100克。
调料：桂皮、茴香、花椒各少许，细盐1匙，味精小半匙。
制法：1.把青豌豆放入沸水锅烫一下，至断生、色碧绿即捞在冷水中激凉，然后沥干，撒上细盐、味精适量，待用。
2.将花生米用沸水加细盐进行烫泡，剥去皮，然后放入清水锅中，加桂皮、茴香、花椒和盐，用大火烧沸，转用小火烧至熟，离火后任其自然冷却。食用时捞出花生和青豌豆，拌匀装盆即成。
特点：花生软脆五香，青豆软糯清香，碧绿洁白相衬。
关键：1.花生汤水冷却后，青豆可放入同浸则更好。
2.不可煮、拌太咸。
以上就是盐水花生的具体做法，制作过程中的一定要进行很好的清理，在花生制作时的话是一定要及时的进行清理额，花生有很高的营养价值的，多是一些也是有助于身体健康的对于脾胃虚弱者阿，身体虚弱弱者有很好的养生的作用，可以与一些红酒或者是猪蹄儿进行使用，对于心脏的血管畅通和一些和一些其他类型的疾病都是有很好的帮助。
1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙
2.将渣祥洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟
3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮磨蠢子里滤干水分，即可开吃。
做法二：
盐水花生的材料:
生花生仁 800g，盐 1汤匙（15g），白砂糖 1茶匙（5g）
盐水花生的做法:
1.生花生仁用流动的水冲洗如游搏净表面杂质，放入盆中，加入水（水以没过花生仁为宜），然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火（600瓦）火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火（600瓦）火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。
其他做法编辑
盐水煮花生
盐水煮花生(3张)
1、将黑花生清洗干净，将每颗花生都捏开一个小口，便于入味
2、将桂皮、香叶、花椒、八角等放入纱布包封口，没有纱布的也可以跟我一样直接放到水里
3、锅中加入适量的水，水要能没过花生，加入调味包、花生和盐（依个人口味加）
4、盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡两个小时之后再吃，味道就进去了。
盐水花生做法一
材料
鲜花生1000克、生姜一块、花椒一小把、泡椒5个、八角两个、桂皮一段、香叶三片，盐15克、老抽几滴。
做法
1、鲜花生泥土多，先加入一勺盐和一大勺面粉，搅拌均匀，泡十分钟，然后使劲搓洗清洗干净，这样比直慎腊接清洗要容易清洗干净。
2、将花生装入塑料袋里，铺平，用擀面杖用力均匀拍打，不要用力过猛哈，花生会受不了的，当然，这样也许会有漏网之鱼，不能每一个都拍打开口，打完将袋子翻一面，再拍打一遍，尽量都开口。
3、锅里加入适量水，加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮开，开后再中小火煮几分钟。
4、加入花生和生姜。
5、加入盐，盐要多一点，加入几滴老抽，煮十几分钟后关火。
6、盖盖子焖几个小时。扰冲
盐水花生做法二
材料
花生1000克，八角5颗，盐50克。
做法
1.花生洗净。
2.加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火。
3.关火后让花生在锅里焖着，过2个小时再吃(这时更入味)。
五香盐水花生
材料
带壳生花生，干红辣椒，花椒，香叶，姜，薄荷叶，盐，茴香，桂皮。
做法
1.花生洗干净，在一端剪个小口。
2.将香料用纱布包好，扎紧。
3.坐锅人水，水开后放入花生，姜片，辣椒，薄荷叶，香料包和适量盐。宽李滑
4.大火煮开，小火焖煮半小时。
5.关火后，原汤汁浸泡待凉后即可。
刚挖出的新鲜花生含有很多水分，吃起来软软的又很脆嫩，香味也很清新，带着淡淡的泥土气息。这样新鲜的花生，不用煮凳亩盯熟，直接生吃最好了。吃生花生更有营养，补血美容，促进血小板增加。记得小时候帮妈妈到地里摘花生，都是一边摘一边吃生花生，既解喝又解馋。盐水花生，自己做更新鲜，不过就这么简单，不用去买了，还容易下酒
材料：新鲜花生，八角，桂皮，香叶，花椒，还加了一个草果。
新鲜花生洗净，一定要多清洗几遍，完全洗干净皮上的泥沙。
加没过花生的清水，加入煮花生的调料，加三大匙盐（盐一定要加够哦），煮熟到有花生香味，不要煮太久哦，不然花生就粉粉的味道差了。
煮熟大概40分钟到60分钟左右，闻到香味即可食用~
小贴士：1、如果花生壳上有污泥，可以在水中加些面粉，放入花生浸泡一会，再轻轻揉搓就能洗的很干耐卜净了；2、盐要多加点，煮好泡2小时为了使花生更加入味，吃来更加的盐香枣和；3、煮好如果吃不完可以晒干，做成咸干花生，更加的香脆。
花生在我们这边称为“长寿果”夏天一到家家户户都会吃这个“长寿果”而我比较喜欢吃盐水味的。这个成我了从小到大的饭后小零食了。
主料3人份
花生(鲜)500克
卤料20克
辅料
清水2000克
步骤1盐水花生的做法大全
材料准备好
步骤2盐水花生的做法图解
因为花生是刚从土里挖出来的。把花生放在大盆里，注入清水洗净
步骤3盐水花生的家团李常做法
把花生捞出沥干水份。脏水不要
步骤4盐水花生的简单做法
锅里注入清水，在火上烧开
步骤5盐水花生怎么吃
往清水里下入卤料烧开。（我这里用是的卤料粉）
步骤6盐水花生怎么做
卤水烧开，下入花生
步骤7盐水花生怎么炒
把花生大火煮开后，转小火煮30分钟。再泡20分钟。这样的花生仁会进味
成品图
烹饪技巧
新鲜的花生有点脏，要用清水泡一下，在洗净。一般我是洗5-6回
我这里的盐水花生，是用卤塌老迟料包煮的。可我用的卤料很少。如果卤料粉多了，就盖住了花生的味道了
煮好的花生泡一下，时间1-2小时后，花生更好吃。看每个人的口味不同而改变
吃不完的盐水花生，可以把花生仁取出，晾干后可以用来煲煮稀饭
新鲜的花生可以生吃，是补血含胡的
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