一、怎样做蛋挞 豆果美食
料
淡奶油80g 牛奶80g
炼乳32g 细砂糖20g
蛋黄（2个鸡蛋）38g 吉士粉6g
蛋挞-甜品店配方精制蛋挞（这位同学）的做法步骤
1. 把买的蛋挞皮从冰箱冷冻仓拿出来，常温解冻即可，（约20分钟即可）去准备挞水。
2. 挞水材料大合照，大家可以参考我用的牌子哦（哎，没给代言费就给做广告了。）找一个干净的不锈钢容器，分别加入牛奶（80g）、淡奶油（80g）、炼乳（32g）、细砂糖（20g），搅匀成牛奶液，隔水加热使糖充分融化（我是将这个牛奶液容器放入另一个倒入开水的容器中搅拌至糖完全融化，这时不锈钢的材料就起到传热作用了）
3. 将鸡蛋黄（2个蛋的蛋黄量约38g）打散搅匀，待牛奶液冷却，将蛋黄液倒入牛奶液，搅匀。然后筛入吉士粉（6g）搅匀，然后将整个挞水过筛。
4. 将过筛的挞水加入到蛋挞皮中，8分满即可，如图所示。
5. 入烤箱，下层（我家烤箱就三层，如果是五层可以倒数第二层）上下火，190度，25分钟，（温度要根据自家烤箱脾气哈，别家也有200度烤20分钟的，可以先用190度烤20分钟，挑一个尝尝，如果熟了改220度上色到喜欢颜色即可）
6. 完工---味道真的好极了---收藏试试吧。
二、豆腐怎么炒比较好吃？
脆皮豆腐
1. 豆腐切成薄块,锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄。
2. 将豆腐块捞出控油。
3. 锅中留底油,倒入辣椒酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上辣椒酱即可
鱼豆腐
1. 豆腐切片，鸡蛋打散，放入少许盐，将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液
2. 锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄
3. 锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐
4. 然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅。（这个是用炖鱼的方法来炖豆腐，做法简单口感香滑。）
这两个做法是我在豆果上收藏的，东西做出来很漂亮而且做法也很简单，同样推荐给您，您自己可以照着试试！这个是我在豆果网上收藏的两个豆腐的做法菜谱，也一同分享给您~ 希望能帮到您！
三、手机网页上下载的豆果美食菜谱保存在哪里
如果用的像UC QQ 浏览器之类的 就是在浏览器的那个文件里 如果是文本形式的 可能是电子书里能找到，收藏就可以了 干嘛要下载呢
四、豆果美食的账户电话要怎么改
网页登陆 头像单击 账号设置 密码、电话修改
五、豆果美食如何上传作品跟菜谱？
下载软件，烧好菜按拍照就好了，那有上传两字
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