西班牙火腿怎么吃？可以熟吃吗？
西班牙火腿是一种非常美味的食物，通常用来作为开胃菜或主菜，也可以搭配各种饮品，如红酒、啤酒、香槟等。西班牙火腿的制作非常复杂，需要选用优质的猪肉，并进行长时间的腌制、熏制和风干，以保证火腿的口感和风味。
在食用西班牙火腿时，可以将其切成薄片或小块，直接食用或搭配其他食材，如饼干、面包、奶酪等。西班牙火腿的味道浓郁，可以在嘴里慢慢咀嚼，让其释放出更多的香气和口感。
另外，西班牙火腿也可以用来烹饪各种菜肴，如西班牙火腿炒饭、西班牙火腿意面、西班牙火腿蛋糕等，这些菜肴在西班牙餐厅中都是非常受欢迎的。
至于是否可以熟吃，一般来说，西班牙火腿是腌制、熏制和风干过的，因此可以直接食用。不过，由于其口感和风味独特，如果不习惯生食，可以将其稍微煮熟或加热一下，以减少生食的风险。总之，在食用西班牙火腿时，应注意卫生和安全，选择新鲜、干净的火腿，并保持清洁卫生的环境和设备。
西班牙火腿是一种非常美味的食品，通常作为开胃菜或配菜食用。它是由猪腿制成的，经过盐渍和风干处理而成。西班牙火腿可以熟吃，但也可以生吃，具体的吃法有以下几种：
1.生吃：西班牙火腿非常适合生吃，可以切成薄片或者切成小块，搭配葡萄酒或啤酒享用。
2.
烤：将西班牙火腿切成薄片，放在烤面包上或者在烤菜上烤一下，这样可以让火腿更加香脆可口。
3.
炒：将西班牙火腿切成小块，加入炒菜或者炒饭中，可以增加风味和口感。
蒸煮：将西班牙火腿放在蒸煮的菜肴中，可以让菜肴更加美味。
总的来说，西班牙火腿是一种非常多功能的美食，可以根据个人口味和偏好来选择不同的吃法。无论是熟吃还是生吃，都是可以的。
第一、 现切现吃
西班牙火腿最好是现切现吃，如果是直接食用的话，最好切得薄薄的片状。
第二、 配红酒
如果喜欢喝红酒的话，那么可以把西班牙火腿切成片状，然后当做下酒菜食用。
第三、 香葱
把西班牙火腿切成片状，然后放入锅中煎，等热了之后，再放入香葱。
第四、 炒熟
把西班牙火腿切成片状，然后热锅炒熟，会有一股清香，而且口感也会更好。
吃西班牙火腿最正确的方式就是把她切成薄片，直接生吃，现切现吃。火腿薄片配啤酒，就是在西班牙最让人痴迷的味道。当然，火腿法棍三明治或是做成tapas，再放上一片厚厚的奶酪，也绝对经典。
猪肉也能生吃吗？当然！西班牙火腿选用的猪猪都是散养长大，吃得天然，不受外界污染，所以可以完全放心地生吃。那么问题来了，同是西班牙火腿，但身价儿却有悬殊，有的几百甚至上千欧元一整只，有的却只要几元一袋，这就首先要追溯西班牙火腿的原料了，分为塞拉诺火腿和伊比利亚火腿两类。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成，在市场上和餐厅中比较常见，伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成，并且制作更讲究，当然价格也更贵。
西班牙制作火腿已经有一千多年历史，已经能追及罗马帝国时代，制法特殊，将生猪腿在低温下用海盐腌制，然后送往储藏窖经过脱水、风干后成熟。听着方法似乎简单，但制作时间绝非一日之功，火腿腌制过程很缓慢，猪农先将猪腿埋入海盐堆中，几天以后温水洗去，然后放到湿冷的地窖里脱水一、两个月，再自然风干半年到一年。这时，赛拉诺火腿的腌制就此可以宣告完成。而伊比利亚火腿则会再挂回地窖长霉，10-20度缓慢熟化两年左右，以增加浓郁风味，就像陈年佳酿，时间越长，品质越为上成。所以衡量好火腿的指标有两个，一个就是原料，另外一个就是窖藏时间了。
西班牙火腿可以生吃或熟吃，这取决于个人口味和偏好。以下是一些吃西班牙火腿的建议：
生吃：如果你喜欢吃生肉，那么你可以将火腿切成薄片或者薄片，直接食用。西班牙火腿的口感比较韧性，口感鲜美，有嚼头，可以搭配一些面包或者薯片等小吃搭配食用。
烤熟：如果你喜欢吃烤肉，你可以将火腿片放入烤箱中，烤至适当的程度。烤熟的西班牙火腿口感更加香脆，可以搭配一些沙拉或者炒菜一起食用。
煮熟：西班牙火腿也可以煮熟，可以做成汤或者炖菜。煮熟的西班牙火腿口感柔软，入口即化，非常美味。
无论你是生吃还是熟吃西班牙火腿，都要注意食用量，不宜过量。此外，如果你有高血压、高胆固醇等疾病，建议控制摄入量或者咨询医生的建议。
关于西班牙马拉加(Malaga)
安达鲁西亚第二大城市马拉加是天才画家毕加索的故乡，诺贝尔文学奖得主阿莱桑德赞誉这片美丽的地方是“天堂般的城市”。 感觉阳光下的斑斓色彩 ，毕加索曾说过：没有体会过马拉加阳光的人，就创造不出立体主义的绘画艺术。的确，马拉加太阳海岸的天空是一种有闪光绸感的钴蓝，平静的地中海海面在天晴时显现的也是一种沉甸甸的灰蓝色，十分迷人。冬日偶尔有几天，山顶上还会戴上积雪的白冠，那是异常美丽的时刻。
马拉加，甚至安达鲁西亚的大地就像块调色板，在广袤的大地上，夹杂着片片橙黄的翠绿是位于河谷低地的亚热带果园，连绵不断的灰绿是橄榄树织成的地毯。春天，麦苗钻出地面，大地被染成娇艳欲滴的嫩绿；夏季，向日葵花开，满山遍野的金黄；深秋，鲜红和金黄的树叶在回到大地前，尽显娇媚；冬季，白桦林的枝条在余晖中构成抽象图画，而耕地的铁红色、黄褐色、灰黑色鲜明得犹如野兽派的色彩。正是阳光的青睐，使得马拉加的色彩给了毕加索艺术的灵感。
寻访流浪艺人的生活
信步在马拉加市中心，你会不自觉地走到毕加索出生的纪念馆门口。楼上有一间模仿当年环境的房间，陈列着毕加索受洗礼时穿过的礼服以及毕加索父亲的绘画用具。楼上楼下两个展厅分别收集着毕加索不同时期的作品。
大楼对面是梅塞尔广场，毕加索的童年差不多就在这里度过，广场中央原来有个修道院，围墙的地基至今依然清晰可辨，在修道院遗址上矗立着为自由而献身的多里霍斯将军纪念碑，大群的鸽子在广场上自由飞翔，几个流浪艺人坐在纪念碑的阶梯上，有的在给鸽子喂食，有的在编织粗糙的手链，有的在和行人搭话，也许正是这种典型的伊比利亚式的生活方式，才赋予了童年的毕加索独特的创作灵感。
在弯弯曲曲的小巷游荡
阿尔卡萨瓦的穆斯林城堡诠释着马拉加的历史沧桑，城墙里有几个院落、营房和通道，一间营房里陈列着18、19世纪西班牙军队的制服和武器。登上古老的希布拉尔法罗城观景台，便可以欣赏城堡里的花园，俯瞰整个城市和海港，眺望远处的青山。
在希布拉尔法罗山脚下，就是修复过的古罗马剧场，每当夏季到来，这里就会有隆重的露天表演，据说大名鼎鼎的西班牙籍好莱坞影星安东尼奥·班德拉斯也曾在这个舞台上一展风采，在剧场对面就是著名的马拉加毕加索博物馆。站在这里，3000年的历史长河就在面前奔腾而过。
沿海的林荫大道旁有一栋古老的海关大楼，令童年毕加索心醉不已的马拉盖塔都牛场就近在咫尺。毕加索故居附近有许多弯弯曲曲的小巷，在这些店里你可以找到很多有趣的东西，如跳“弗拉门戈”舞蹈的裙子、舞鞋、头上的插花、西班牙有名的响板和吉他等。说到土特产一定要提到马拉加的葡萄干和葡萄甜酒，带一点给亲戚朋友似乎就带去了马拉加的阳光。
马拉加的娱乐项目在西班牙数一数二，如太阳海岸的“迪波里世界”主题公园、3个水上公园、丰西罗拉的新动物园、米哈斯市郊的“太阳海岸赛马场”，还有著名的鳄鱼公园等。当然马拉加最出名的是“塞尔沃冒险公园”，是欧洲唯一的“冒险、动物和大自然的主题公园”。
马拉加旅游小贴士
■美食：在马拉加你可以享受到流行的“地中海饮食”，如维多利亚醍鱼、什锦炸鱼、鲜烤沙丁鱼等，原料一流，做法独特，值得一尝。甜红酒也很有名，加之马拉加还保持着地道的安达鲁西亚著名的小吃“搭吧”(意为下酒菜)。
■交通：即将建成的高速火车新车站将使马拉加到马德里仅需两个半小时车程。太阳海岸高速公路和艾斯特伯纳与瓜迪阿罗的340号国家公路将整个太阳海岸地区紧密连接，驾车自游也非常方便。
■购物：世界首屈一指的名牌店在马尔贝亚市的巴奴斯码头均有旗舰店，也有许多Outlet型的折扣店。本地的拳头商品如休闲皮鞋、各式皮包、皮带、皮夹等皮制品。其他如纯天然的橄榄油、雪利酒、葡萄甜酒等都是馈赠亲朋好友的佳选。
|
