一提到岳云鹏，大家最先想到的肯定就是他说相声时候那个贱贱的表情。岳云鹏虽然没有特别出色的外表，但喜欢他的人可并不少，因为他的灵魂，真的特别有趣。他是河南人，所以对河南的美食自然也是很了解的。
1、洛阳锅贴
和洛阳水席一样，洛阳锅贴也属于国家非物质文化遗产，是一种古老又美味的汉族小吃。制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
2、烩面
做烩面没有一定标准，羊肉的有，牛肉的有，三鲜的五鲜的，家常的，酒店的，地摊的，只要好吃，巷子再深，河南人也能把它吃出名头来。烩面搭着糖蒜，再撒点香菜，河南人光是想像出这个画面就要淌口水。
你要是问埋头在面碗前西里呼噜大吃特吃的河南人，这烩面到底好吃在哪儿？河南人在一秒钟内感慨万千，嘴张了张却终究不说出什么来，因为他们马上就得出了判断：这是怎么讲也讲不清楚的。不如请你坐在旁边吃一碗，连汤都喝去一半，总比我讲的强吧。到那时候，河南人倒是要为难为难你：你说说吧，烩面到底好吃在哪儿。
3、扁粉菜
这是河南安阳一带的传统名菜，属于豫菜菜系。作为安阳居民最爱吃的饭菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，会到自己经常去的排挡吃上一碗。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。
扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。所以，来到安阳，一定要尝一下。
4、小笼灌汤包
河南风味小吃，开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃。已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。小笼灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可人。
5、红焖羊肉
红焖羊肉，起源于祖国中原大地－－河南新乡。说起红焖羊肉的历史，那最早红焖羊肉是1988年，李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房，开了间饭庄，想不到生意一下子红火起来，一些老食客，几乎是天天来吃。
红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些食客也抓住这一商机，变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，各式红焖羊肉成了一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观，并在全省首届豫菜大赛中荣获特别金奖。
岳云鹏晒自家美食，这种东西又被他带火了，比胡辣汤还要接地气，一说到岳云鹏这一名相声演员，应该是老少皆知的，虽然在形象上面确实是不如其他男明星，但是我们可不是看脸的，看重的其实是他的才华。每次看到他他都会给人带来快乐。
作为德云社的台柱子， 他那诙谐的语言、搞怪的表情、微胖的体型、爽朗的笑声等深深地吸引着观众们， 让人们都超喜爱他。 他是从一个非常普通的服务员， 最后逆袭成相声界流量小生，经过自身不懈地努力， 才让自己变成了“最好”的模样，有了现在的美好生活。
岳云鹏出生于河南，而且对河南的美食非常喜欢，我们在他的微博经常能够看到他晒出自家的美食，不少都是河南风味。说起河南的美食，我第一个想到的就是胡辣汤，虽然是河南有名的小吃，但是在全国各地应该都能喝到，味道确实是不错的。这种胡辣汤河南人一般在早上食用，当作早餐，再搭配点其他的小吃，非常开胃，喝一碗满足极了。
岳云鹏又在晒美食了， 从岳云鹏日常晒的饭菜来看，就是河南普通百姓的家常饭菜，简单美味，不过这次没有了饺子， 有清蒸螃蟹、红烧排骨、拍黄瓜、凉拌皮冻等等。岳云鹏晒河南家乡美食火了， 吸引9万网友点赞，网友：隔着屏幕都看饿了 ；也有网友表示： ：能组团去蹭饭吗？
其实咸糊涂和稀饭是差不多的东西，只不过一般我们吃的稀饭是甜甜的，但是河南的咸糊涂则是咸咸的。里面放上花生、玉米粉以及各种各样的蔬菜，放到锅里煮，煮的比较黏稠，吃起来十分美味。
胡辣汤就已经很普通了，咸糊涂这种美食比胡辣汤更要接地气，这是河南人非常喜欢的一种美食，可以说是家常便饭，如果你想吃到最正宗的咸糊涂，还是得要去河南才行，其他地方卖的一般都不怎么正宗。
这“红烧排骨”是一道经典又美味的菜肴， 南北通吃， 排骨是猪肉中最健康的部分，肥肉极少且富含蛋白质，多吃几块也不会长胖，老人孩子常吃排骨还可强筋健骨。北方的天气寒冷，这时大口吃肉不仅能解馋，还能御寒呢。
这道菜是河南地区很常见的一种美食，它的名字叫作皮冻，肉皮冻是用我们常常废弃不用猪皮制作而成，将猪皮处理干净之后，放在锅里煮软化后放凉之后就成了美味的皮冻，再配上蒜蓉调味料汁和香菜凉拌即可，是上等的下酒菜呢！
河南的美食虽然不像其他省市的小吃那么有名，但是每个地方的特色美食都有存在的意义，在河南最有名的当属：胡辣汤、烩面、灌汤包、道口烧鸡、浆面条、扁粉菜等等。
一、开封小吃
开封不仅是一座历史古城，作为多朝古都也给后人留下了很多美食小吃，在开封一定要吃上一顿灌汤包，刚出炉的薄皮儿汤包，轻轻咬开一个小口，吸一口汤，鲜美多汁，再咬上一口包子，味蕾被全部打开，小编去过几次开封，每次去都要吃上一笼灌汤包，才会觉得没有白来一趟，在开封还有一个吃灌汤包的顺口溜：“先开窗，后喝汤，再满口香”。如果你还没吃过灌汤包，可以先记住这个顺口溜，有机会来开封一定要去尝一下这道百年美食。
二、逍遥镇胡辣汤
河南的胡辣汤名声远扬，但是哪里的胡辣汤更正宗更好喝，相信每个河南人的心里都有不同的答案，在小编心里，胡辣汤分为两种，一种是以逍遥镇为代表的周口胡辣汤，一种是以方中山为代表的改进胡辣汤，逍遥镇胡辣汤味道比较浓郁，高汤为底，入口辛辣，不管是哪一派胡辣汤都分素的和肉的，小编更喜欢喝牛肉胡辣汤，特别是在寒冷的冬天，早上喝一碗热气腾腾的胡辣汤，早上不想起床的困意，不想上班的倦怠全都一扫而空，胡辣汤的最佳伴侣在小编心中一定是油条，刚出锅的油条，泡在胡辣汤里，咬上一口，油条的焦脆混合着胡辣汤的辛香，口感丰富，幸福感直达天灵盖儿，没有喝过胡辣汤的人体会不到这样的幸福感，所以，小编强烈推荐有机会来河南的小伙伴，一定一定要尝尝胡辣汤呀，不要忘了再点上一份油条或者油馍头，味道绝绝子！
以上只是小编选的两个我自己比较喜欢吃的河南美食，其他的美食还要等你自己来体验，毕竟别人说的都是别人的感受，重要的还是要自己来亲自感受一下哦，河南欢迎您！
小葱拌豆腐、胡辣汤、河南烩面、咸糊涂、花生糕，这些食物的口感是相当不错的，值得一尝。
胡辣汤，河南烩面，鸡蛋灌饼，水煎包，馍夹串。这些河南的美食都是值得一尝的。
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