烟台的哪些美味小吃值得品尝？
烟台位于山东省，是一个历史悠久的海港城市，以其丰富的海鲜和地方特色小吃而闻名。以下是一些值得品尝的烟台美味小吃：
烟台大樱桃：烟台以种植大樱桃而著称，这里的大樱桃个头大、色泽鲜艳、味道甜美，是春季不可错过的水果。
烟台苹果：烟台的苹果同样享誉全国，口感脆甜，是当地的一大特产。
煎饼果子：这是山东的传统小吃，用薄饼包裹着鸡蛋、蔬菜、甜面酱等食材，味道香脆可口。
海鲜烧烤：烟台靠海，新鲜的海鲜资源丰富，各种海鲜烧烤非常受欢迎，如烤鱿鱼、烤扇贝、烤海螺等。
扒鸡：这是烟台的传统名菜，选用优质鸡肉，经过腌制、烹煮、烘烤等多道工序制作而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
炒海蛎子：海蛎子在烟台是一种常见的海鲜，通常与蒜苗、辣椒等一起炒制，味道鲜美，营养丰富。
烟台炸鱼：这是烟台的传统小吃，选用当地的新鲜鱼类，裹上面糊后油炸至金黄酥脆，外酥里嫩，非常受欢迎。
糖醋里脊：这道菜肴将猪肉里脊肉切片，裹上面粉炸至金黄，再用特制的糖醋汁拌炒，酸甜可口。
鲁菜：作为鲁菜的重要组成部分，烟台的传统鲁菜如烧鸡、烧肉、炖鱼等都非常值得尝试。
烟台饺子：饺子在烟台也有着悠久的历史，无论是家常饺子还是节日饺子，都是当地人餐桌上不可或缺的美食。
烟台凉皮：凉皮是夏季非常受欢迎的小吃，烟台的凉皮以其独特的口感和调料而闻名。
烟台糖葫芦：这是一种古老的传统小吃，通常用山楂串成一串，外面裹上一层糖浆，酸甜可口。
烟台糕点：如桃酥、月饼、花卷等，都是烟台传统的糕点，口味多样，适合作为点心或礼物。
烟台炖鱼：使用当地的鲜鱼，加入豆腐、木耳、葱姜等食材炖煮，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑。
烟台卤菜：如卤猪蹄、卤鸡翅等，味道鲜美，是下酒的好菜。
总之，烟台的小吃不仅品种丰富，而且味道地道，无论是街头的小摊还是餐馆的精致菜肴，都能让人领略到烟台美食的魅力。如果有机会到烟台旅游，不妨尝试这些地道的小吃，体验一下烟台的风土人情。
烟台有什么特产
烟台特产很多啦，水果有红富士苹果，大樱桃，无花果，海产品有烟台参当家野生海参，长岛野生鲍鱼，野生对虾，干贝，海米，皮皮虾，海胆，螃蟹，海肠，天鹅蛋，蜻子，大黄蛤，渤海湾刀鱼，鲅鱼，黄花鱼，鱿鱼，笔管蛸，海蛎子，扇贝，海螺等。
烟台特产
烟台土地特产有烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、山东风味小吃、福山拉面、蓬莱小面、炸蛎黄、烟台葡萄名酒、至宝三鞭酒。
黑刺参
黑刺参属棘皮动物门海参纲刺参科，多生长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，是重要的药材和滋补品，是牟平沿海珍贵海产品之一。味道鲜美，营养丰富。养马岛和马山嘴外海均产，以养马岛后海为多为好。养马岛后海海参的分布面积约8000亩，个体较大，资源较为丰富，年宜捕量约有3000斤（干品）。
刺 参
刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种，也是蓬莱最重要的海产珍品之一。刺参属棘皮动物海参纲，体呈圆筒状，背面隆起，有4－6行大小不等、排列不规则的圆锥体肉疣，腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则纵带。刺参喜生活在水深3－15米、底质为岩石、海藻生长繁茂、风浪冲击较小、无大量淡水注入的海区。刺参营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级的滋补品，为海珍品之冠。还含有硫酸软骨素，有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。中医认为：“海参性温补，足敌人参”。
栉孔扇贝
栉孔扇贝是蓬莱市主要养殖海产品之一。栉孔扇贝在生物分类学上属瓣鳃纲扇贝属，两壳有放射肋，形若扇状，壳面褐色，有灰白或紫红色纹彩，极美丽。蓬莱海域扇贝生产历史悠久。据史料记载，早在5000年以前，沿海渔民就对扇贝进行采捕。扇贝除了供食用外，漂亮的贝壳还被用做装饰品，加工成贝雕工艺品。70年代，栉孔扇贝人工育苗和养殖技术研究获得成功，扇贝养殖规模迅速扩大。90年代以来，蓬莱市栉孔扇贝养殖面积已突破2.4万亩，年产量超过8万吨。
莱阳梨
莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世，清朝曾被列为皇家贡品。购买指南：上好的莱阳梨大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。
天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内，面积约100亩。属冷水性贝类，耐寒性很强。个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。
贝壳首饰
既然四面环海，那么各种贝壳、海螺就绝对不会少，用这些天然材料做成的项链、手链，甚至工艺品，让人看起来格外的亲切。价格也比较便宜。
烤鱼片
烤鱼片可以说是老少皆宜的零食，而且营养丰富。长岛是我国的产鱼大岛，各色鱼肉都可做成烤鱼片，比较普通的，一袋几元钱而已，好吃不贵，而且携带方便。
干虾皮
长岛盛产各种虾，像对虾、明虾应有尽有，因此长岛的干虾皮也远近驰名，可谓物美价廉。通常如图中所示，一包十块左右，如果多买，可议价，购买时注意生产日期，虽然虾皮中有盐，不容易变质，但海边气候潮湿，如果密封不好，非常容易发霉。
鱿鱼丝
长岛盛产各种鱼类，除了鱿鱼丝外，其实也有很多干鱼出售。鱿鱼丝作为长岛的一个特色海产，出售的地点非常多，每个海产品店或摊位都有。通常价格示50元一斤，购买时主要看鱿鱼丝是否干爽，如潮湿，则容易变质。
东方对虾
长岛县所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一。
鲍鱼
鲍鱼是一种名贵的海产贝类，也是中国经典国宴菜之一被人们称为“海洋的耳朵”。分类学上属软体动物门瓣鳃纲鲍科，只有一片贝壳，吸附在岩礁上生活。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。鲍鱼片经爆、炒、烧、农后，香甜细腻，鲜嫩可口。
扇贝
扇贝,是长岛县主要养殖海产品之一。据史料记载，早在5000年以前，沿海渔民就对扇贝进行采捕。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，...
海阳抽纱工艺品
是海阳市抽纱工艺品有限公司的品牌产品，该公司主要生产勾针、网扣、百代丽、羊毛衫等手编制品，手绣、机绣等刺绣产品以及工艺服装等，销往世界五十多个国家和地区。
黑刺参
属棘皮动物门海参纲刺参科，多生长在海底岩礁、砾石地带，味道鲜美，营养丰富，是重要的药材和滋补品，是牟平沿海珍贵海产品之一。养马岛和马山嘴外海均产，以养马岛后海为多为好。
龙口粉丝
龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，龙口粉丝已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。
烟台大樱桃
素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。
莱阳梨
莱阳梨，亦称茌梨，产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世。莱阳梨自古就是皇家贡品，莱阳梨是甘美的时鲜果品,但不易长久保藏。使用冷风库,莱阳梨保鲜贮存可达二百天以上。莱阳梨果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。也可制成梨汁、罐头、...
蓬莱卤驴肉
蓬莱卤驴肉色红、透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒佳肴。清咸丰七年(1857)，蓬莱城南门外黄开基首创，三代专擅，在上海、营口、烟台等地开店经营，颇具名声，享有“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”之誉。
莱州面塑
莱州面塑俗称面花，是利用莱州独特的优质小麦粉制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品，在莱州历史悠久。经历代面塑艺人对传统面塑工艺的积淀、探索和创新，莱州面塑的品种不断增加，质量、外观显著提高，成为当地颇有民俗韵味的特产。
烟台海参
烟台海参多为刺参，是全世界公认营养价值最高的海参之一。有多肽、氨基酸含量高的特点。作为“海产八珍”之首，“烟台海参”以其不含胆固醇并且味道鲜美而深受而北方人喜爱。
莱州毛笔
莱州毛笔始于清朝康熙年间，并曾经是清代当地的四大贡品之一，迄今已有近300年的生产历史。本世纪60年代，民间制笔艺人组织成立了笔业联社，始具规模。70年代初建立的制笔厂以莱州市制笔厂和莱州市笔刷厂最为著名。莱州毛笔吸水适度有弹性。
莱州玉雕
莱州玉雕据考证距今已有500年的历史，是烟台地区独有的特产。在莱州的地质岩层结构中富含滑石、绿冻石等可供雕琢的石料，运用莱州世代传习的民间雕刻艺术进行雕刻，成品精致美观，深受游客喜爱。著名的莱州玉雕有宋代墓葬中出土的滑石雕刻造型优美。
烟台苹果
烟台苹果是山东名优特产之一。由于烟台地处的胶东半岛东部地势高爽气候温和，光照充足，非常有利于苹果的生长。这些得天独厚的条件，造就了烟台苹果的风味香甜、酥脆多汁的特点。上百种品种中以青香蕉、红玉、金帅和国光最负盛名。远销全球各地。
蓬莱小面
蓬莱小面已有近200年的历史，是山东蓬莱地区的传统风味面食。这种面食且卤多面少,用绿豆瓷的小汤碗作盛器,形状小巧玲珑,故称“蓬莱小面”。面条为人工拉制，条细而韧，卤为真鲷熬汤兑制，加适量绿豆淀粉以及酱油、木耳等佐料，具有独特的海鲜风味。
烟台焖子
烟台焖子是烟台地区小吃。主要原料是地瓜淀粉，配料是芝麻酱，虾油，大蒜等。将地瓜粉做成凉粉，切成小方块，放入油锅中煎至焦黄加入蒜泥，盐，芝麻酱，虾油等调料拌匀即可。爽滑可口，老少皆宜，可清热解惑，养胃润肺。
张裕葡萄酒
张裕集团的前身是 张裕酿酒公司，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。
1.烟台苹果
烟台以其优良的品种和独特的风味深受人们的喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。
2.莱阳梨
莱阳梨，产于莱阳，以其独特的鲜、甜、脆而闻名。赖艺梨自古以来就是皇家贡品。
3.蓬莱海参
蓬莱海参是我国20多种食用海参中的极品，营养价值极高。
4.烟台绿茶
烟台绿茶具有“汤色绿亮、叶厚、香气浓郁、耐冲泡”的特点。
5.莱州梭子蟹
莱州梭子蟹是我国最重要的出口畅销产品之一，体肢健壮，肉质细嫩，肥度高，膏滑可口，优于海蟹。
6.烟台樱桃
烟台樱桃娇艳，晶莹剔透，香甜可口，被誉为“果中之宝”。
7.福山辣面
福山，烟台传统小吃，已有二三百年历史，被誉为中国四大面之一。
8.张裕葡萄酒
张裕葡萄酒醇厚爽口，回味悠长。是自己饮用或馈赠亲友的佳品。
9.玛曲糖
麻糖的制作工艺非常精细，成品嫩脆，风味独特。
10.黄县肉盒
县城的黄肉盒金黄不焦，汁多鲜，皮脆味美。
烟台特产可以分为以下几个方面：
水果：栖霞苹果、福山大樱桃还有莱阳的梨最为出名。
海鲜：由于烟台在环渤海的位置，所以海鲜比较丰富，烟台的海参、莱州的螃蟹都是比较不错的。
干货海鲜类：烟台港3号门门口有个海中宝干货集散中心，各种干货海鲜都有。
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