阳江市位于中国广东省西南部，海陵岛则是阳江市下辖的一个著名的海岛旅游目的地。大角湾海上丝路旅游区是海陵岛上一个集海滨休闲、娱乐、文化体验为一体的旅游景区。春季前往此地旅游，除了可以享受到温暖的气候和美丽的海滩风光，还有机会品尝到当地的特色美食。以下是一些阳江海陵岛当地美食推荐：
海鲜：作为一个海岛城市，海陵岛的海鲜自然是不可错过的美食。这里的海鲜新鲜、品种多样，包括海虾、蟹、鱼、贝类等。你可以选择在海边的餐厅品尝现捞现做的海鲜大餐，如清蒸、烧烤或是炒制等不同的烹饪方式。
沙茶面：沙茶面是阳江的传统小吃之一，以其独特的沙茶酱和丰富的配料受到游客的喜爱。面条通常与猪肉、海鲜和蔬菜一起煮制，再加入特制的沙茶酱，风味独特。
牛杂：阳江的牛杂是一种街头小吃，以其丰富的口味和实惠的价格受到欢迎。牛杂是将牛的各种内脏部位清洗干净后煮熟，切片后配以特制的辣椒酱和其他调料食用。
马鲛鱼丸：马鲛鱼丸是阳江的特色食品，以新鲜的马鲛鱼肉制成，口感弹牙，味道鲜美。通常可以在当地的市场或小吃店找到这种鱼丸。
椰子鸡：椰子鸡是一道以椰子水炖煮鸡肉的菜肴，肉质鲜嫩，汤汁香甜。这道菜不仅美味，还具有一定的营养价值。
椒盐濑尿虾：这是一种以小虾为主料，加入椒盐调味的小吃。虾体饱满，外皮酥脆，内里鲜嫩，是非常受欢迎的下酒菜。
荔枝肉：荔枝肉是一道传统的粤菜，以猪后臀尖肉为主料，切成荔枝状，外酥里嫩，酸甜可口。
粉果：粉果是阳江的传统点心，外皮是用糯米粉制成，内馅通常是红豆或花生，甜而不腻。
豆腐花：阳江的豆腐花细腻柔滑，可以选择甜味或咸味。甜味的豆腐花通常会加入糖水或糖浆，而咸味的则会搭配酱油、葱花等调料。
烧鹅：阳江的烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，是当地人喜爱的传统美食之一。
在阳江海陵岛旅行时，可以在当地的餐馆、小吃街或者夜市中尝试这些美食。不过，由于季节和供应情况的变化，部分海鲜或其他食材可能会有所不同。此外，品尝当地美食的同时，也要注意食品安全，选择信誉良好的餐厅或摊点。
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