一、香槟酒属于什么类型葡萄酒，香槟酒起源于哪个国家
香槟属于起泡酒，但不是所有的起泡酒都能叫做香槟，香槟酒的定义有严格的标准。
香槟是采用独特的瓶内二次发酵技术，即通常说的“香槟法”。方法是将事先酿成的静态无气泡的白葡萄酒装到瓶中，然后添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵的目的就是让酒产生气泡，制成香槟。
香槟起源于法国香槟省，香槟省的气候是法国所有葡萄种植区最严寒的，但是这不能阻止它生产举世闻名的葡萄酒。这里是葡萄种植的北界，每年葡萄农都冒着风险。春天的霜冻经常发生在葡萄冒芽的时候，夏季炎热但是很短暂，收割不是总在最热的时候。
二、香槟属于葡萄酒吗？什么酒叫做香槟？
香槟是一种葡萄酒.因为酿造香槟酒的主要原料就是葡萄。
香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。
现代的香槟酒，满带欢腾气泡的香槟酒的发明是十七世纪晚期的事情。在香槟省奥维耶修道院曾经有一位叫做佩里侬的修士（Dom Perignon），他在1668～1715年是修道院酒窖主管。很多美丽的传说讲了他在偶然状况下发明起泡香槟的故事。不过当时的佩里侬修士整天在为如何防止香槟发泡而犯愁，根据当时的条件，修士更倾向于酿造好的静态葡萄酒，于是他发明了用红葡萄酿造白葡萄酒和将不同的原酒进行调配的方法。而葡萄酒起泡，完全是不得已的事情。虽然并非是佩里侬发明了香槟，至少不是他一个人发明的，但是仍然不能否定他香槟之父的地位。
在过去的100年里，香槟的名称被无休止地滥用，美国有上百万瓶的劣质起泡酒标着“香槟”的字样。为保护这个民族骄傲，法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性，目的是为了让大家知道——“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字”！
三、香槟酒是葡萄酒吗
香槟酒是一种被称为发泡酒的沸腾性葡萄酒。因为是以法国东北部马恩河谷名为香槟(CHAMPAGNE)地区葡萄酿造而成，所以得名。和葡萄酒一样，它也有红、白二种颜色。
香槟酒的重要特点之一是由不同年份的多种葡萄配制而成，将紫葡汁和白葡萄汁混合在一起；将年份不同的同类酒掺杂在一起。至于混合的方法，配制的比例，则是各家酒厂概不外传的秘诀。
四、香槟洒有保质期吗
香槟洒有保质期较多也就5-7年。香槟酒的保质期短，即使是保质期长些的老香槟也带点氧化味。
甜酒的保质期长一些，往往越长越醇厚，但总是带点氧化味。
1、温度：一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃，对于某些特殊的香槟，如唐培里侬香槟王，则需要把温度控制在12℃。较重要的一点是，这个保存温度需要恒定的。
2. 亮度：为了防止紫外线使酒早熟，一定要将香槟存放在阴暗的环境里。
3. 湿度：存放香槟的地方不要太干燥，以免瓶中水分蒸发影响口感。
4. 倒置，恒温，不要晃动，避光
扩展资料：
香槟（Champagne）酒可以是白葡萄酒（基于白葡萄和黑葡萄的调配，或只用白葡萄或只用黑葡萄[黑中白]酿造）或桃红葡萄酒（调配或放血法制成）。可以是年份酒或非年份酒。
所有的酒都有一个共同点：合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。
最年轻的酒呈现出强烈的新鲜味道：鲜花和白色水果、柑橘、矿物质。
成熟的酒展现的口感更加丰富圆润：黄色水果、煮制的水果、香料。
所谓的“丰满”的酒，口感变化多端，富含深厚的第三类香气：蜜饯、灌木、烘焙。
气泡是香槟的身份标识，在年轻的酒里会持续不断，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。
参考资料来源：搜狗百科-香槟
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