服务人员开启香槟瓶塞时可以发出较大响声吗？
最好不要，开香槟不可能没有声音，但声音不应该太响，因为这样一般是很失礼的一件事情。而且开之前最要要客人知道，有点心理准备。
开香槟的时候，忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此，一定要控制住软木塞弹出的声音，越安静越好。当然，特殊的庆祝仪式上除外。
开启香槟时，首先要撕开锡箔封套——起泡酒的瓶封很容易撕开。
然后，冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧地按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈；另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。
之后，一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。
当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。
手掌要紧紧控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，听到温和的“砰”的一声即可。
服务人员开启香槟瓶塞时可以发出较大的声响。但是正常情况下的话声响不是很大呀，是常人可以接受的音量。
如何开香槟
1、手镑准准一只酒杯，以防打开瓶塞时因操作失误而有大量的香槟溢出。建议将酒充分地冰镇，移动时动作小一点，尽量不要摇晃。
2、撕开锡箔封套。起泡酒的瓶封很容易撕开，不必用什么工具。
3、冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧的按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈，另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。
4、一只手仍紧握住瓶塞以防它突然冲出,另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时,务必将酒瓶倾斜一个角度,将瓶身略为向外倾斜,但不可对着人。手掌像刹车那样控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，只到听到“砰”的一-声开瓶声。开香槟的时候，忌讳发出“砰”的爆发性声响。注意控制软木塞拔出/弹出的声响，愈安静愈好。
开香槟其实很简单，先把锡箔纸撕开，然后把瓶塞上的铁丝网扭开丢掉，然后用大拇指按住瓶塞，转动瓶身，你就能感觉到瓶塞开始松动，直到“砰”的一声开瓶声，香槟就能轻易打开了。
葡萄酒问答
怎样开香槟？开香槟就是这么简单
最佳答案

林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 10:01 回答
开香槟其实很简单，先把锡箔纸撕开，然后把瓶塞上的铁丝网扭开丢掉，然后用大拇指按住瓶塞，转动瓶身，你就能感觉到瓶塞开始松动，直到“砰”的一声开瓶声，香槟就能轻易打开了。

电视上常会出现摇晃香槟，然后泡沫将瓶塞顶出喷洒而出的效果，这样的效果确实是很能带动气氛，但这是很浪费香槟的开瓶法，每一滴香槟都是很珍贵的，下面就来看看正确的开香槟的方法。
怎样开香槟酒？
1、开瓶前
最好先冰镇香槟，冰镇后的香槟风味更佳。手旁准备一个酒杯，以防操作失误，有香槟喷出时，可以适时接住。
2、开瓶步骤
撕掉瓶口上的锡箔纸，，锡箔纸上会有撕开的标识，很容易就能撕开。
瓶塞上会有一个用铁丝绕成的像铁笼一样的东西，找到能扭开的地方，把铁丝扭开丢掉，然后用大拇指按住瓶塞，注意瓶塞不要对着人或易碎物品，避免开瓶时压力太大，瓶塞能伤到人。
一只手紧紧按着瓶塞，另一只手慢慢转动瓶身，就会感觉到瓶塞在慢慢的被顶出来了，然后可以等到瓶塞被完全顶出来，也可以用手拔掉瓶塞，瓶塞出来时，你就会听到“嘶”的气体冒出的声音，或者是“砰”的一声，香槟就被打开了。在西方，开香槟的声音，是越安静越好哦。
最后，就可以静静欣赏香槟酒了。
开香槟有两种常见方法，最常用的是用大拇指按压软木塞，旋转软木塞直到听到“嘣”一声，香槟就打开了。还有一种方法，就是用小刀沿着香槟瓶子的倾斜颈部滑下，用刀将玻璃唇和软木塞从瓶子上分离出来。
香槟怎么开？简单9步就能优雅打开香槟
学习如何打开一瓶香槟可能看起来让人望而生畏，但它比看起来更容易，也更不凌乱。大多数人喜欢打开瓶子时使用的戏剧性的方式：软木塞飞了，瓶子边缘有香槟泡沫，你的鞋子被浸湿了。然而，有一种更清洁的方法可以打开香槟，这样可以让你的鞋子、衬衫和地板免受香槟飞溅的影响。
戏剧性的方式
开一瓶香槟有两种炫耀的方式。一个用拇指压力和软木塞飞开，而另一个涉及一个壮观的“不要尝试在家里”用匕首或剑。
刀割Sabrage
sabrage是一种在法国拿破仑军队中流行的技术。在那段历史上，拿破仑的军队会用他们的军刀来庆祝胜利，戏剧性地拔出香槟瓶塞。今天，用sabrage打开一瓶香槟在很大程度上被认为是礼仪性的，相当危险。那些精通sabrage艺术的人使用一把特别设计的香槟剑，他们沿着香槟瓶子的倾斜颈部滑下，用剑将玻璃唇和软木塞从瓶子上分离出来。这是一种只有在这方面经验丰富的人才能尝试的技术。没有经验的人尝试过这种技术，他们会彻底打碎瓶子，完全错过瓶子，香槟里会有玻璃碎片，甚至更糟。
软木塞砰的一声
打开一瓶香槟的另一个引人注目的方法是使用软木塞。这是一种最好在户外进行的技术，指向远离人、车辆、房子、窗户、宠物和你的脸。软木塞砰的一声利用香槟气泡产生的压力的物理原理。如果你只是想尝试软木爆开，从软木周围取下箔片，拧松软木周围的铁丝网，松开它。抓住你两手掌之间的香槟瓶子，把它固定在你的腹部。现在将拇指垫压在软木塞底部，向上施加稳定的压力，直到软木塞弹出。有一条毛巾可以用来擦拭瓶子的边缘，还有一个观察者可以在软木塞飞出瓶子时追踪软木塞。
如何打开一瓶香槟
打开一瓶香槟的正确方法实际上比上述两种方法简单得多，也更干净。没有必要把瓶子从客人面前打开，因为当你使用这种方法时，软木塞会整齐地滑出，不会从空气中飞出，或者香槟会在瓶子边缘嘶嘶作响。这种方法也适用于其他类型的起泡酒，包括卡瓦酒和普罗塞克酒。
要正确打开一瓶香槟，你需要一条干净的毛巾。
1、从软木塞周围取下箔片。
2、解开铁丝笼，从软木塞上取下。
3、左手牢牢握住香槟酒瓶，保持一个远离上半身的角度。
4、将折叠好的毛巾放在香槟瓶塞的顶部和瓶颈上，用右手牢牢抓住它。
5、小心地开始顺时针扭转香槟瓶子，同时用毛巾将软木塞保持稳定。
6、继续扭动直到你把瓶塞从瓶子里松开。
7、或者，你可以将瓶子保持静止不动，然后扭动软木塞轻轻取出。
8、当软木塞出来时，任何起泡的香槟都会被毛巾吸收。
9、仔细擦拭瓶颈，将香槟倒入等待的杯子中。
开一瓶具有戏剧性才华的香槟很诱人；然而，学习如何正确地打开一瓶香槟会给你的客人留下深刻印象，保持你的窗户完好无损，拯救你宠物的生命，并让你的地板上没有粘稠的香槟。如果你不能控制自己，你必须让软木塞飞起来，确保瓶子安全地指向远离任何可能破裂的地方。
开香槟有两种常见方法，最常用的是用大拇指按压软木塞，旋转软木塞直到听到“嘣”一声，香槟就打开了。还有一种方法，就是用小刀沿着香槟瓶子的倾斜颈部滑下，用刀将玻璃唇和软木塞从瓶子上分离出来。
学习如何打开一瓶香槟可能看起来让人望而生畏，但它比看起来更容易，也更不凌乱。大多数人喜欢打开瓶子时使用的戏剧性的方式：软木塞飞了，瓶子边缘有香槟泡沫，你的鞋子被浸湿了。然而，有一种更清洁的方法可以打开香槟，这样可以让你的鞋子、衬衫和地板免受香槟飞溅的影响。
戏剧性的方式
开一瓶香槟有两种炫耀的方式。一个用拇指压力和软木塞飞开，而另一个涉及一个壮观的“不要尝试在家里”用匕首或剑。
刀割Sabrage
sabrage是一种在法国拿破仑军队中流行的技术。在那段历史上，拿破仑的军队会用他们的军刀来庆祝胜利，戏剧性地拔出香槟瓶塞。今天，用sabrage打开一瓶香槟在很大程度上被认为是礼仪性的，相当危险。那些精通sabrage艺术的人使用一把特别设计的香槟剑，他们沿着香槟瓶子的倾斜颈部滑下，用剑将玻璃唇和软木塞从瓶子上分离出来。这是一种只有在这方面经验丰富的人才能尝试的技术。没有经验的人尝试过这种技术，他们会彻底打碎瓶子，完全错过瓶子，香槟里会有玻璃碎片，甚至更糟。
软木塞砰的一声
打开一瓶香槟的另一个引人注目的方法是使用软木塞。这是一种最好在户外进行的技术，指向远离人、车辆、房子、窗户、宠物和你的脸。软木塞砰的一声利用香槟气泡产生的压力的物理原理。如果你只是想尝试软木爆开，从软木周围取下箔片，拧松软木周围的铁丝网，松开它。抓住你两手掌之间的香槟瓶子，把它固定在你的腹部。现在将拇指垫压在软木塞底部，向上施加稳定的压力，直到软木塞弹出。有一条毛巾可以用来擦拭瓶子的边缘，还有一个观察者可以在软木塞飞出瓶子时追踪软木塞。
如何打开一瓶香槟
打开一瓶香槟的正确方法实际上比上述两种方法简单得多，也更干净。没有必要把瓶子从客人面前打开，因为当你使用这种方法时，软木塞会整齐地滑出，不会从空气中飞出，或者香槟会在瓶子边缘嘶嘶作响。这种方法也适用于其他类型的起泡酒，包括卡瓦酒和普罗塞克酒。
要正确打开一瓶香槟，你需要一条干净的毛巾。
1、从软木塞周围取下箔片。
2、解开铁丝笼，从软木塞上取下。
3、左手牢牢握住香槟酒瓶，保持一个远离上半身的角度。
4、将折叠好的毛巾放在香槟瓶塞的顶部和瓶颈上，用右手牢牢抓住它。
5、小心地开始顺时针扭转香槟瓶子，同时用毛巾将软木塞保持稳定。
6、继续扭动直到你把瓶塞从瓶子里松开。
7、或者，你可以将瓶子保持静止不动，然后扭动软木塞轻轻取出。
8、当软木塞出来时，任何起泡的香槟都会被毛巾吸收。
9、仔细擦拭瓶颈，将香槟倒入等待的杯子中。
开一瓶具有戏剧性才华的香槟很诱人；然而，学习如何正确地打开一瓶香槟会给你的客人留下深刻印象，保持你的窗户完好无损，拯救你宠物的生命，并让你的地板上没有粘稠的香槟。如果你不能控制自己，你必须让软木塞飞起来，确保瓶子安全地指向远离任何可能破裂的地方。
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