如何从葡萄酒酒瓶盖上分辨出优质的葡萄酒?
在法国，规定瓶盖顶上是绿色的代表AOC和VDQS，也就是法定产区葡萄酒和优良地区餐酒。蓝色代表VDP和VDT也就是地区餐酒和日常餐酒。除此之外，在每个葡萄酒瓶口的金属贴片上方都会贴上一个圆形的标签。这张标签标示这瓶葡萄酒已经向法国关税与增值税总局缴纳了所有税款，并且是被允许在法国领土内进行流通和贸易。
在瓶盖上还有外圈。外圈一般是由数字以及字母组成。开头的两位数就表示产地所在省的序号。字母就代表装瓶方的称号，例如R代表酒庄王；这个标志表示这瓶葡萄酒从葡萄的收获到最后的灌瓶都是在这个酒庄内完成的。N代表非酒庄王或者批发商；E则代表着酿酒者。还有第二部分的数字则是允许装瓶的管理许可号码。
从香港名酒汇了解到，由于法国葡萄酒种类繁多，很多法国人也无从选择，就好比说有些人也会选择R或者E来保证葡萄酒的基本质量，再根据自己的喜好从酒标上的细节来选择。又或者通过税标来了解葡萄酒的来源，以便自己选择。
香槟打开后如何封瓶
有专门的香槟塞，还有一个打气筒，把塞子卡在瓶嘴上，然后用气筒往里面打气，然后放到冰箱里。即使打过气的香槟也要尽快的在48小时内喝完
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