一、没有专用设备怎么开红酒
第一步，就是用钥匙慢慢的挖出木塞，挖到大概1/2的位置。因为这样可以减少摩擦力，为后面的工作提供良好的条件……
第二步：将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。
第三步：光靠前两部是不够的，最关键的是第三步，就是：用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去。（欢伯网）
二、葡萄酒酒瓶三围尺寸
375 ML (1/2标准瓶)
还算常见的小尺寸酒瓶，容量刚好为标准瓶的一半。除了一般红白酒，也常见贵腐酒(botrytised wine)用这个尺寸。我认为1/2标准瓶很适合一个人或外出双人晚餐时品饮。
750 ML〈标准瓶〉
国际标准尺寸的葡萄酒瓶，约略4/5夸脱。不论是红酒、白酒还是Sparkling气泡酒，都采用标准瓶容量。虽然气泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是其瓶身玻璃材质较厚以支撑气泡的压力，容量还是保持在750ml的标准尺寸。
Magnum〈2夸脱〉
最常见的大尺寸葡萄酒，其容量约为两支750ml标准瓶或1.5公升。在澳洲，较有名的酒款多有生产Magnum尺寸，以利收藏者长期存藏。另外，气泡酒有时以Magnum尺寸的瓶子做二次发酵，一般认为可延长气泡酒最佳品尝风味的年限。
Double Magnum
一瓶约为四支750ml标准瓶或3公升葡萄酒的容量。
Jeroboam〈大香槟酒瓶〉
气泡酒的Jeroboam瓶相当于一瓶double magnum葡萄酒的容量。
Rehoboam
一瓶约为6支750ml标准瓶或约为4.5公升葡萄酒的容量。
Methuselah & Imperial
一瓶约为8支750ml标准瓶或6公升葡萄酒的容量。上图大尺寸的Penfolds Grange即为6公升瓶。Methuselah和imperial的酒瓶形状不同。
Salmanazar
一瓶约为16支750ml标准瓶或12公升葡萄酒的容量。
Nebuchadnezzar
超大尺寸的葡萄酒瓶，一瓶约为17-20支750ml标准瓶或13-15公升葡萄酒的容量。
三、空酒瓶，应该打数字几？
空酒瓶空没有之意在数字里是0，酒这数字里是数字9，瓶的型状在数字里是数字1 ，应该数字091。
四、葡萄酒酒瓶的分类
除lenose说的之外还有异形瓶。
五、香槟塞为什么是蘑菇状的？
在把软木塞挤进香槟的瓶口之前，它们都是圆柱状的；主体部分塞进瓶子之后，“帽子”部分会吸收瓶子中逸出来的二氧化碳，开始缓慢膨胀，而由于“帽子”部分的延伸性最佳，所以最后它就变成了迷人的蘑菇状。香槟塞的膨胀程度越高，就说明其质量越好。
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