法国最著名的香槟是什么啊
您好,调酒师肉熊熊很高兴为您解答问题!!!
法国是香槟汽酒的故乡,所产的著名香槟过百款,酒质差异很大,如要是列举出一个最著名的香槟品牌,那非全球最大的奢侈品集团LVMH集团(该集团最著名的产品莫过于轩尼诗白兰地和LV时装)旗下Moet & Chandon(酩悦香槟)莫属。
酩悦香槟酩悦的历史可追溯至250多年的家族传统。它的源流起自郊游乐园,现已改名为香槟大道。香槟区独一无二的地质和气候条件,为酩悦香槟提供了最好的原料。精益求精的酿制过程,更使法国酩悦馥郁芳香、口感绵延持久。拥有250年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。
据说,世界上每卖出四瓶的香槟酒(CHAMPAGNE)之中,就有一瓶是“酩悦”(MOET & CHANDON)。当然,这只限于真正的“香槟”,其它的“有泡汽酒”(SPARKLING WINE)梁嫌并不包括在内。
关于香槟,其实就是有泡汽酒,并且是其中最好的品种。根据法国的产区命名法,只有在香槟区出产的有泡汽酒,才有资格称为香槟。在“历史”上,曾经有过不少国家的类似有泡汽酒以“香槟”而名,亦有是指“香槟法酿制”,均被法国香槟酒商会不断抗议,甚至诉讼于国际的海牙法庭,持续数十年,最终一九九七年时裁决胜诉。自始任何国家的同类产品,均不可以再称香槟,只可以称为有泡汽酒,或者是创作出来的名字,比如西班牙的CAVA,德国的SEKT。。。等,都属此例。
酩悦的历史颇为长远,酒厂始创于一七四三年,超越了两个世纪。传说中有“葡萄酒之父”之称的修士唐.培里侬(DOM PERIGNON)发明了香槟酒之后,酒厂创始人CLAUDE MOET即着手试酿,并在一七四三年设厂,他的儿子未见有大突破,及其孙JEAN-REMY MOET掌管之时,由于JEAN-REMY认识了一位青年的军官,这就是后来的“拿破仑”一世,他也相当喜爱“酩悦”香槟,酒庄的名字,才从此扬开。JR死后,他儿子VICTOR与JR的女婿PIERRE-GABRIEL CHANDON合共继承了酒庄,因此将酒庄改名字MOET & CHANDON(酩悦),从此更加扬名开外。
酩悦香槟拥有葡萄园六百六十四公顷,年产量超过一千八百万瓶。但是,其顶级产品(CUVEE)的“唐.培里侬”(以香槟发明者DOM PERIGNON修士的名字命名)——香槟王的瓶数,却从来不予公开,据估计约有十五万瓶左右。一般的香槟,五年便是成熟,过了十年就开始走下坡。“DOM PERIGNON”却要十年才到达颠峰,再存放十年二十年亦无妨。因此,其身价较高(每瓶售价在万元之上),所以这也成为“香槟王”的因素。
DOM PERIGNON精选香槟,除了传统香槟之外,也有极迷人的粉红香槟,后者更加矜贵,成为世橡春手界各地不少君主与政要乐于采用的佳酿。
近年,酩悦酒庄有意将“DOM PERIGNON”分拆成为另一个高级品牌。因此低调地不将两者连在一起。不过,此举似乎不太成功。事实上,酒庄还有另一个不太成功的例子,就是在二十多年前酒庄推出了一款独特的有泡力娇甜酒,但在市场上仅是昙花一现便消失了。年轻的饮家,可能连听都未听说过。
由于要占领年轻人的市场,这两年酩悦又推出了小瓶森拦装的香槟,制造潮流。小瓶装香槟不是倒进杯内饮用,而是以饮筒啜吸。据说这种饮法在模特儿圈子中先流行开来,女模特为了避免表演过程中弄花口红,却需要饮品来解渴,因此一切饮品都是饮筒啜吸。香槟是高贵饮品,也不例外,逐渐演变成酒吧饮品,再流行开来。
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Moët & Chandon酩悦,LVMH集团的,其中的M指的就是酩悦,是全球销量第一的香槟品牌,产地在法国香槟省的EPERNAY
Mumm,不或丛知道中文名,它是F1的赞助激团扒商,所有获奖选手喷洒的香槟都是它家出的,销量世界第3,产地在法国香槟省的兰斯REIMS
Pommery,有最著名的酒窖,很漂亮的酒厂,好像赞助了007的皇家赌场,销量第二,产地在法国香槟省的兰斯REIMS
Ruinart,1729年建立的酒厂,是法国最古老的香槟酒明昌厂,也是LV集团的,酒厂就在Pommery的边上,秋天从这两家酒厂边上的小路走过去,风里飘着酒香,高大的橡树随风飘动,让人熏熏然。
几乎所有香槟都出产自香槟省
能帮我解读一下这个酒标吗?
这是法国酩悦无年份香槟的正标,代表了绝大多数香槟酒的格式:
1、最上面的CHAMPAGNE:与静态葡萄酒不同,香槟酒不用采取AOC全称标示,CHAMPAGNE,即代表了这是产自香槟产区的AOC级别的起泡酒,也就是说,所有的香槟酒,至少都是香槟大区的AOC。尚有更高级别的香槟酒,标示的是葡萄园名称。
2、下面的皇冠,是酒庄家族的家徽LOGO。
3、中间的MOET&CHANDON:酒厂名称,即酩悦。
4、ROSE IMPERIAL:表示玫瑰香槟的意思,酩悦最常见的香槟叫BRUT IMPERIAL,即干型香槟。
5、下面灰黑色部分正中的BRUT,表示这是一支干型香槟酒。从含糖量由低到高,可能会有的标示是:BRUT、EXTRA-SEC、SEC、DEMI SEC、DOUX等。
6、灰黑色左边是酒精度数,酩悦以12%VOL较多见,右边是容量标示。
7、灰黑色第二排小字的右方,有一串注册字号,国内常见的是:NM-250-001,其中NM的含义是表示香槟屋制造的意思,标示意义是制造商的种类,其它如RM表示葡萄园制造、CM表示酒商联合制造等。
学过法语就知道是法国的香槟酒--------酩悦香槟
葡萄酒的一种,叫酩悦香槟。 价格400.
o(︶︿︶)o 唉计算机很简单ia外交活动结束就是爱的复活节啊号大方副
法国酩悦香槟
香槟-----MoetChandon法国酩悦香槟 至于Rose Imperial则富有浓郁的果味,以华丽口感见称
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