一、如何开香槟才可以让香槟喷出来
在拔出瓶塞前先按住瓶塞，使劲上下摇晃瓶子，然后松开手，瓶塞就会自动喷出。
在法国，葡萄酒，白兰地以及香槟酒工业是三大支柱产业，而香槟酒又被称为酒中之王，香槟酒起源于法国，在制法上，香槟酒是由优质白葡萄原酒再加糖，经过再次发酵才成为含气的，口味更为优美的特种葡萄酒。香槟酒适合于男女老少，并适合在多种场合及时间饮用。适量饮用香槟酒有助于促进血液循环，对心脏健康有好处。英国雷丁大学的研究人员发表公报说，他们研究发现，制作香槟酒用的红葡萄和白葡萄中含有一种多酚，它能延长人血液中一氧化氮的存留时间，而一氧化氮在血管中可促进血液流动，从而降低血压，防止血液凝块的形成。
二、香槟酒如何开瓶 香槟酒怎样正确开瓶呢
香槟酒如何开瓶
1、将香槟从冰桶中取出，用白色口布将瓶身擦干，并裹住瓶身下部，割开瓶口的锡箔，转动用于密封的铁丝圈将其卸掉。
2、瓶身呈45度倾斜，将瓶口移向无人方向，因为瓶内的压力很大，以免瓶塞弹出伤及客人。
3、一手紧握瓶身，另一只手以拇指压在软木塞上方，食指在木塞边缘，其他手指围住瓶颈，如此便可完全掌握软木塞，不会发生危险。
4、慢慢转动瓶身，等酒瓶内的压力将瓶塞慢慢推出，就可取出软木塞。
5、将香槟稍稍倾斜，以免泡沫溢出。
6、用干净的口布将瓶口擦拭干净。在每个酒杯里先倒入一点酒，然后加至酒杯的三分之二处即可。
三、怎样开香槟酒
一般来说，香槟有两种开法：
1、像开普通起泡酒一样，先去掉金属箔，然后松开但不要去掉铁丝笼，松开铁丝笼之后，手要马上抓住木塞的适当位置。将酒瓶倾斜30度左右，紧握木塞，同时用另一只手紧握住瓶子的底部。转动瓶子而不是转木塞。抓紧木塞，慢慢让他脱离瓶口，而不致飞出。瓶内气压释放的时候听到的应该是很安静的一声：噗：，而不是爆炸声和随之飞出来的木塞。
2、使用香槟刀：准备一瓶冰镇香槟; 除去锡纸; 在不碰到软木塞的前提下去掉铁丝网套; 确定瓶口边突起的位置; 拿起香槟刀,瓶子要保持水平朝上45度,而你的武器必须与与香槟瓶子的中轴线垂直; 开火,最后一刀下去,要保持一定的速度和力量,瓶塞迸出,瞬间香槟泡沫四溅!
另外，香槟的倒酒方法一般是这样的，先倒入笛形杯的1/3，待冲出的气泡消退后再倒至2/3。
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四、怎么使香槟酒更好开？
放在热水中泡一下。瓶内的气体受热膨胀，压力变大，再稍一摇晃就把瓶塞顶开了。但要注意不要让喷出来的瓶塞伤了人。
冰至摄氏8度至10度时再开，不过仪式上最好用品质较高的香槟，国产的香槟因为质量的问题，难免会出现你所说的情况。
摇一摇，但还是需要大拇指稍微的往上一顶啊！
肯定是先摇一下了
好好的摇摇。
五、如何开启香槟酒？
在很多庆贺的场合，一般都要开香槟来助兴。首先要做的，就是把缠在木塞上的铁丝除去，然后一鼓作气将香槟打开，千万不要在中途停止。以免瓶内气压增大，木塞可能突然爆出来。接着将瓶底抓紧，用力转动木塞，也有人是抓着木塞旋转瓶身。不论采哪种方式，都要小心别把瓶口对着朋友的脸或四周的玻璃、瓷器和易碎品。
虽然听到木塞爆出瓶口的声音很过瘾，但还是让木塞缓缓松开比较好，前一种方式很可能会弄得到处是泡沫。请牢记，香槟一定要彻底冰过才能充分享受它的滋味，这点非常重要。拔掉木塞后，请立刻把酒瓶放进装满冰块的酒桶，或者摆回冰箱直到该上酒时为止。
香槟象征快乐，买品质好的香槟、预冰后用漂亮的笛形细长酒杯品尝等诸多程序，是饮用香槟时所不可忽略的。香槟可算是展现浪漫和仪式程序的必备饮品。
六、怎么开香槟酒？
首先，将香槟从冰桶中取出，用白色口布将瓶身擦干，并裹住瓶身下部，割开瓶口的锡箔，转动用于密封的铁丝圈将其卸掉。
第二，瓶身呈45度倾斜，将瓶口移向无人方向，因为瓶内的压力很大，以免瓶塞弹出伤及客人。
第三，一手紧握瓶身，另一只手以拇指压在软木塞上方，食指在木塞边缘，其他手指围住瓶颈，如此便可完全掌握软木塞，不会发生危险。
第四，慢慢转动瓶身，等酒瓶内的压力将瓶塞慢慢推出，就可取出软木塞。
第五，将香槟稍稍倾斜，以免泡沫溢出。
第六，用干净的口布将瓶口擦拭干净。
第七，在每个酒杯里先倒入一点酒，然后加至酒杯的三分之二处即可。
开香槟的姿势讲究优雅，取出软木塞时，不必让它发出很大的“嘭”声，或故意让香槟泡沫溢出瓶外，好的酒保开香槟是没有声音的。
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