香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他的酒混合（包括鸡尾酒）还恰当。在婚礼上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒的配料，而且价格也不太贵。
我会在足球比赛决赛，半场3:0领先的时候开香槟。3比0不是锁定胜局了吗？提前打开香槟又怎样？吵什么吵，反正都是赢。前提是当我有一瓶香槟时我就会选择开香槟庆祝一下。否则谁会开香槟啊，我们都买不起的。
赛事夺冠后，冠军会开香槟来庆祝。因为Champagne（香槟）和冠军的单词Champion谐音。就好比人们过年热衷于吃“发菜”，也是图个发财的好兆头。开派对时香槟常常会派上用场，不停冒着气泡的香槟能活跃现场气氛。
高兴的时候、不高兴的时候、寂寞的时候、有伴儿的时候、吃太撑消化的时候、肚子饿的时候，还有口渴的时候。我们家里一般是家里有新生儿接受洗礼的时候，就是俗称的抓周，这是我家的传统习惯。
最主要的原因：香槟是带“气儿”的，喷出来可以活跃气氛，释放自己激动的心情。而且这香槟溅到衣服上，也看不出来，回家还能洗掉。假如换成了红酒，那就不能叫“喷”了，直接用“泼”来形容最贴切！关键还不好洗呢。
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