怎样挑选红酒杯最合适
要品尝葡萄酒的香醇，一定要有适当的酒杯，才可以让酒的色香味充分发挥。淘宝上见过一家叫奥地利酒杯的网店还不错，酒杯杯型是我见过最齐全的。
葡萄酒杯虽有各种不同的形状，但是主要功能在于留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，故标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚则用于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。
葡萄酒杯采用大类分法，可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯；采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想；勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。白酒杯中，勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大，属饱满型；另一种雪莉酒专用的酒杯，为容量50CC左右的小型酒杯。享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯，以观赏气泡缓升的情景；或可选用口径广的浅碟型杯。 讲究品味的人，往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄酒。对于不想大费周章的人来说，只发拥有一个标准的郁金香杯作为万用杯即可，理想的杯体最宽为4.6厘米。而葡萄酒杯类虽多，在选购时仍有共通的基本原则：1.无色透明；2.杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；3.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。 此外，葡萄杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，即可倒挂于杯架，或将杯口朝上立放，以免积存闷臭气味，再存放于酒柜内
再此，再次推荐你去那家叫奥地利酒杯的淘宝网店去看看，很不错的，掌柜也比较热心，可以去做下参考，我本身自己每次去都有不少收获呢，呵呵~
葡萄酒与酒杯的搭配
LZ:
当地酒用当地杯型。如果公平为原则的话就用国际ISO酒杯。
喝白葡萄酒的时候要用白葡萄酒杯，喝红葡萄酒的时候要用红酒杯，喝香槟的时候用长笛杯；布根地有布根地专用杯，波尔多有波尔多专用杯，波尔多杯还不止一种。对于刚开始对葡萄酒感兴趣的人来说，是否一定要准备这么多杯子呢？对于基本不可能成为酒迷的人来说，大概多少种杯子就可以了？当然，能够有一杯多用的更好！
谈到家里要准备多少酒杯，坦白说，因为工作的关系，收集了许多不同形态、材质、大小的酒杯，该有的都有，乃至于专业的奥地利Riedel手工酒杯，都在收藏之列。可是，平时在家里饮用葡萄酒时，为了图方便，总是用自己的万用杯——马克杯，于我而言，酒杯只是容器的一种。
在早期，人们并没有以特定的酒杯作为饮用葡萄酒的容器，甚至也不是晶莹剔透的玻璃器皿，从最原始的贝壳、葫芦瓢、铁器、银器及其他材质等，都被当成饮酒器具，在当时，酒具没有什么造型，更别说有任何的美感，或者澄透感。经过长期的演变，有了玻璃材质的加入，酒杯从笨拙的容器，随着玻璃制造工艺的提升，进而转化到美学上，玻璃吹制的艺术更臻一层，同时也发展出一套制式的酒杯，如在不同的场合、餐厅、酒店里，针对不同的酒款使用特性各异之酒杯。林林总总的红酒杯、白酒杯、香槟杯、波特杯等，看得令人眼花缭乱。
以一般家庭而言，备有一种酒杯是常态，若有可能，可增加强化葡萄酒使用的小酒杯，以及细管状的香槟酒。但有些专业的葡萄酒餐客，力求不同的葡萄酒，应以不同的酒杯，如饮用德国、阿尔萨斯白酒，就必须以小于一般白酒杯的日耳曼专属酒杯，相当的挑剔。
这么多琳琅满目而又形态不一的专业酒杯，据称是经过细察、分析、试验，根据不同的葡萄酒特性，然后针对必要的效果，设计出几乎完全符合特定酒款需要的酒杯。当然，每只酒杯价格都不菲，若属人工吹制产品，可能会使您的钱包大失血。一般的酒杯和专用的葡萄酒杯，当然有明显的差异性，如酒杯的厚度，杯体的长度，杯口与杯体之大小比例。
几年前，某业界资深的葡萄酒专家兼知名作家，曾在知名酒店为二三百名嘉宾一次现场实验，以一款普通的波尔多红酒，分别斟入一般的红酒杯和波尔多红酒专用杯，结果，两个酒杯所飘逸出的气味居然有明显的差异，一般红酒杯的气味差强人意，而波尔多专属酒杯所散发出来的气味，有显著果香和芳醇感。举杯就口，一般的红酒杯，显露出鲜明的苦涩感，而波尔多红酒专用杯，除了感受不到苦涩感外，口感也异常的顺滑。若您手中恰巧有这两款酒杯，不妨亲自体验一下。
正确的酒杯，可让葡萄酒的本质表现的淋漓尽致，但无法提升或改变葡萄酒原有的品质，请不要误以为专属酒杯就是传说中的“圣杯”，可把平淡无奇的水变成葡萄酒，似乎有点异想天开！
符合具有葡萄酒色、香、味功能的优越酒杯，不外乎干净、透明、同时还有雅致的杯脚和杯座，杯体与杯口之比例恰到好处，就是好的葡萄酒饮用杯。消费者并不需要盲目地追求品酒专家所用的酒杯，假如手中有所谓的万用杯，足矣。
在使用酒杯时，要注意一点是杯、酒同温。我们在讲求葡萄酒温度的同时，忘了酒杯的温度也需一视同仁。假设当白酒的温度符合7℃-10℃的要求，但所使用的酒杯却是在室内温度，当白酒斟入酒杯后，在短时间内，酒的温度迅速蹿升，葡萄酒的质量也受到影响，冰镇白酒的本意也荡然无存。因此，当饮用葡萄酒需经过冰镇或冷藏时，所使用的酒杯也应一并冰镇或冷藏，以期使杯、酒同温。香槟、起泡酒、红酒，或者其他的葡萄酒杯。
喝白葡萄酒的时候要用白葡萄酒杯，喝红葡萄酒的时候要用红酒杯，喝香槟的时候用长笛杯；布根地有布根地专用杯，波尔多有波尔多专用杯，波尔多杯还不止一种。对于刚开始对葡萄酒感兴趣的人来说，是否一定要准备这么多杯子呢？对于基本不可能成为酒迷的人来说，大概多少种杯子就可以了？当然，能够有一杯多用的更好！
常见的各式酒杯介绍
万用杯，容量为8oz/240ml。有人称它为万用杯，也有人叫它多功能酒杯。事实上在许多餐厅都提供这种酒杯，杯体/身、杯脚、杯座/底，样样俱全，大小介于红、白酒杯之间，其作用就是充当葡萄酒的一种容器，聊胜于无，比起水杯或直型水杯。
笛状香槟杯，容量为8oz/240ml。笛状香槟杯也称为欧式香槟杯，外形修长，管状、缩口，高高的杯脚，婀娜多姿，可随着上仰的气泡凝聚香气，同时让气泡婆娑起舞，是欣赏香槟与起泡酒最佳不二伴侣。
盆状香槟杯，容量为5oz/150ml。盆状香槟杯或称美式香槟杯，这种杯型也适用于香槟或一般的起泡酒，浅盆状的酒杯在法文里称为Coupe，由于杯口过于开放，导致气味流失异常迅速，气泡的持续力也很短暂。整体而言，不是理想的香槟或起泡酒之饮用杯。
白酒杯，容量为6oz/180ml。白葡萄酒杯。通常趋于郁金香型，比红酒杯容量略小，因为白酒有温度的考虑，饮用时，斟入的酒量不宜过多，数口的量即可，饮毕再行斟酒，若到酒的量超过半杯以上，时间一久，留存于杯里的白酒因温度升高，口感与香气会每况愈下。
红酒杯，容量为8oz/240ml。形状亦属郁金香型，呈下宽上窄，杯身稍长于白酒杯，红酒杯下缘宽，当摇动酒液时有足够的面积让葡萄酒粘附内壁，杯口略小于下缘，有利于收集从杯里散溢的酒香。斟酒之量不宜超过二分之一，三分之一更佳，如此，当饮者享用红酒，在无意识地摇动酒杯时，不至于将酒液溅洒出来。
雪利酒，容量为4oz/120ml。在西班牙，传统上以名为Copita的酒杯饮用，郁金香型，酒杯尺寸显著地短小许多，杯口有如嵌环的杯缘，有时也被使用于其他的酒款啜饮，如波特酒。
波特酒杯，容量为4-5oz/120-150ml。其形状与雪利酒杯参差无异，皆属短小型，有时容量大了一些，其目的是为了让葡萄酒的香气获得最大的舒展，令饮酒人能沉醉于古朴又成熟的甘醇气息中，让嗅觉的感官怀骋于杯里的世界。
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