各种寿司的介绍
日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（大阪的最有名），相比之下，握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。
其中，“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门。最主流、也最讲究的，当属“握寿司”。不同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。就像品酒顺序必定是由香槟、白酒、到红酒、甜酒或烈酒一样，吃寿司在先后顺序上也有讲究，细分起来有以下几种：
卷寿司（maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。
太卷（futo-maki），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷（hoso-maki），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。
手卷（te-maki），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），比较难用筷子挟，所以通常用手吃。
里卷（ura-maki），反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
军舰卷（gunkan-maki），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。
押寿司（oshi-zushi），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。
握寿司（nigiri-zushi），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
稻荷寿司（inari-zushi），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。
散寿司（chirashi-zushi）与之前所描述的寿司稍有不同。
江户前散寿司（Edomae chirashi-zushi），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。
五目散寿司（Gomoku chirashi-zushi），常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。
参考资料：
发型的设计应与哪些内容相协调?
发型与脸型，服装应该相协调···
1.鹅蛋脸。这种脸型也叫瓜子脸，是最理想的脸型，可以梳任何发型，更适合彩 中分线，额前“刘海”，自然向两边分开，遮住前额向两侧宽出的部分，鬓角处不宜留发，以使两腮部显得饱满。
2.圆形脸。这种脸型适合梳理垂直向下的发型，将头顶部的头发梳高，使脸部显长，避免遮住额头，利用头发遮住两颊，可使脸颊宽度减小，如烫发，发波宜大不宜碎小。
3.方形脸。这种脸型的人要尽量用头发修饰额头和下巴缩小脸部的宽度。“刘海”往两侧太阳穴梳，以掩盖方正的额角可以留长发至肩部，作侧分式，将长发稍微遮盖颈部；或留短发至下巴，用两额垂发盖住下颌。
4.长形脸。这种脸型的人适合梳自然而蓬松的发型。可将前发剪成“刘海”：使脸蛋显得丰满，把两侧头发梳得饱满一些，使脸庞增加圆润感；发分线采用侧分法。
5.菱形脸。修饰这种脸型的方法是以蓬松的“刘海”遮盖额部使额角显得宽些；头发要遮住颧骨，以增加人型柔和感，发线侧分为宜。整体发式宜松动柔软。
6.三角形脸。这种脸型的人注意发型要增加侧头部头发的分量；以发梢遮两颊为宜；发线自中心向外侧斜伸。
7.倒三角形脸。这种脸型可将头发往上梳，显得头部稍长；增加两侧头发的分量，尽量梳得蓬松些，发线可采用直线中分。
8.这种脸型不适合梳蓬松发型，否则会显得更大。使头发自然伏贴遮住两颊，以减少脸宽；将头发剪短，全部向后梳，不分线
服装
现在，由于美发师才思敏捷、技艺精巧，只要您留了适当长度的头发，每天换一个发型也易如反掌。然而发型不能以变换取胜。要有一个动人发型，除了应与脸型、发质、性格和年龄相称外，与服装款式的协调也十分重要。一种合适的发型配以相应的服装。将会使您倍添风采；反之，即使您的服装和发型都是最流行、最时髦的，也会给人以不舒服的感觉。那么服装与发型是如何相配的。
适合于茄克衫类服装的发型 茄克衫造型变化多，如击剑衫、飞行衫、太空衫、香槟衫、环球衫、轻骑衫等等。其特点都是短小合体，夸张适当，肩部宽松，裤子较长，形成上宽下窄的体型，给人以潇洒、修长的美感，显得很有精神。穿这类服装发型可自由一些。一般认为，女子应以松动、自如、轻盈的发型与服装相配，不必十分拘谨，如梳理自然的披肩发和蓬松轻盈的短烫发就很协调。
适合于针织、编织类毛衣的发型 用款式新颖、色彩鲜艳的毛衣做外套，具有一种妩媚动人的美。特别是毛衣配厚面料的裙子，或配各种料子的长裤和牛仔裤，很为人们喜爱。身着毛衣类服装，发型比较自由。直线条的短发、中长发、束发、自然弯曲的披肩发、偏披发、卷发，以及各种短发均易与服装协调。如果戴上一顶与毛衣和谐的小帽，就更加楚楚动人。此外，还可用高雅、别致的装饰品来点缀发型。但要注意发夹饰物的色彩，以免显得俗气。
适合于西装的发型 穿西装有一种潇洒自然、风度翩翩的美感。西装的造型平展、挺括，各种年龄层次人穿起来都显得精神。配合西裤，男子可将头发吹风定型，使发型饱满，精神，并要经常梳理，避免头发零乱。女子不论卷发还是直发，均应使发型具有端庄、艳丽、大方的美，且头发不宜太蓬松。另外可适当地抹点油，使头发光泽柔润，更加美观。
适合于滑雪衫的发型 这种服装轻盈保暖，使人显得格外精神。由于羽绒衣、滑雪衫色彩丰富，款式多样，所以发型也可尽情发挥，使之具有轻松、自由、洒脱的自然美。还可以配戴各种各样的呢帽、羽绒帽，因这些饰物能十分巧妙地与滑雪衫融为一体。
适合于皮制服装的发型 穿上皮制的猎装、夹克，配以梳向一边的长发，漂亮的披肩发，活泼动人的短发，奇妙的束发、盘发、辫子，会使人显得更加豪放潇洒。
适合于连衣裙的发型 连衣裙被称为夏装的“皇后”，最能显示女性的曲线美。为了突出女性婀娜多姿的体态，在发型上也应讲究一番，以便锦上添花。如果个儿不高，脖子偏短，可将头发剪得短一些，或者盘在头顶上，这样可使身材显高些。如果身体欣长苗条，那么，侧披发、束发则更让人啧啧赞美。
适合于衬衫的发型 年轻女子穿衬衫配裙，俊美而富有朝气，显示出一种天真活泼的学生味。与之相适应的发型，也应该是充满朝气的。若能梳理一种“学生式”、轻便式或“刘海式”的发型，效果则比较理想。直发、齐耳短发、削发均适宜。
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