香槟酒属于什么酒

香槟酒属于什么酒

香槟酒属于气泡酒。

香槟酒是一种著名的葡萄酒，属于气泡酒（Sparkling Wine）的一种，产自法国香槟地区。它以优雅、高贵和精致著称，常常被用于庆祝特殊场合和节日。

香槟酒的度数高低不等，具体取决于酿造方法和品牌。一些较常见的香槟酒，如Dom Perignon、Veuve Clicquot和Moet&Chandon等。

通常含有较高的酒精度数，大约在12%至15%之间。然而，也有许多较轻盈、低酒精度的香槟酒，如Laurent Perrier的Ultra Brut和Dominique Laurent的Blanc de Blancs，酒精度数只有不到10%。

搭配技巧：

1、果+香槟

除了草莓，苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择。在香槟水果的组合中，水果最好是不会甜得过分，不会很散乱也不会有很强烈的会掩盖住香槟的味道。榴莲因气味和味道都太过强烈，就不适合搭配香槟。

2、芝士+香槟

芝士与香槟是绝配。法国芝士布里干酪和卡门贝干酪就是理想的选择，但除此之外选择还有很多，例如Port Salut就是另一种与香槟搭配绝佳的法国芝士。对于那些喜欢蓝奶酪的人来说，蓝奶酪本身的味道和质感能在一杯香槟的衬托下得到加强。山羊奶酪也是不错选择。

3、海鲜+香槟

海鲜对于香槟来说也是很理想的，鱼类和海鲜尤其是龙虾，都是香槟的最佳拍档。熏制的大马哈鱼搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤、生蚝等味道偏咸的菜肴都能与香槟搭配得精妙绝佳。

香槟酒是什么类型的酒？

香槟酒是起泡类的葡萄酒，但只有法国香槟省内按照传统方法生产的才可以叫香槟，其他的起泡酒都不能叫香槟。欢迎访问酒美网（www.winenice.com），品酒师为您精选两千余款优质葡萄酒

白葡萄酒，后期发酵后产生！

起泡酒，因在香槟区按照规定进行酿造的，才不叫起泡酒而叫香槟。

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