一、六寸蒸蛋糕的做法步骤图,六寸蒸蛋糕怎么做好吃
材料
3-4人份量:鸡蛋4只,白糖150克(根据个人口味轻重放),自发粉150克
做法
1、先将鸡蛋打散在一个容器里,加入白糖,直至将白糖搅拌完全溶化(用人手搅大约30分钟)
2、然后加入自发粉,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(全过程大约需时45分钟)
3、先将之前准备好的碟子里刷上一层油(为了做出的蛋糕不沾碟),放在锅里隔水蒸热。
4、然后将搅拌好的蛋糕糊倒入碟子里,盖好盖子,一般蒸20-25分钟就可以。
二、仙人球裱花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
仙人球裱花蛋糕的做法
准备两个戚风蛋糕:一个方形或圆形蛋糕片(做花盆),一个圆形蛋糕(做仙人球)
奶油筛入抹茶粉打发至六分,奶油奶酪软化后加糖分打发,混合奶油奶酪糊和奶油形成奶油奶酪霜,冷藏待用。如果颜色不够深可以加少许色素调色,抹茶加多了会有点苦味,部分人接受不了。
圆形蛋糕分层切片,用剪刀修成球形。
用水果布丁夹心和奶油奶酪霜组装蛋糕,抹面。用裱花嘴裱出仙人球的纹路,打点白色奶油,做出仙人球的芽点和花盆壁。
裱上小花,用芒果小颗粒做花蕊。
在“花盆”里填上奥利奥碎,充当泥土。完成!
三、糯米蛋糕的做法步骤图,糯米蛋糕怎么做好吃
步骤
糯米小蛋糕的做法步骤11.鸡蛋打在碗里。
糯米小蛋糕的做法步骤22.加糖拌匀。
糯米小蛋糕的做法步骤33.用打蛋器高速档打发。
糯米小蛋糕的做法步骤44.糯米粉和泡打粉过筛。
糯米小蛋糕的做法步骤55.倒入蛋液翻拌均匀。
糯米小蛋糕的做法步骤66.酸奶和油混合。
糯米小蛋糕的做法步骤77.放入少许面糊拌匀。
糯米小蛋糕的做法步骤88.倒回面糊里翻拌均匀。
糯米小蛋糕的做法步骤99.装入模具8分满,入预热好的烤箱160度30分钟。
糯米小蛋糕的做法步骤1010.烤好取出晾凉。
四、芒果慕斯蛋糕6寸的做法步骤图,怎么做好吃
6寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解11. 提前准备好所有材料,吉利丁片用冰水泡软,这次主要用的是戚风蛋糕做底胚
图中是之前用奥利奥做底胚的,用消化饼或者奥利奥做法更简单:消化饼干或者奥利奥80g用保鲜袋装起来,用擀面杖碾碎,加入融化液态的黄油搅拌均匀,倒入模具底部压平压实,冰箱冷藏即可。
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解22. 我这次做的是戚风底,所以提前烤好一个6寸戚风
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解33. 分割切片备用,实际我只用到了一片,也可以用两片夹层
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解44. 芒果肉放榨汁机加15牛奶打成果泥
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解55. 60g牛奶加砂糖隔水小火加热 搅拌至融化
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解66. 关火加入3片泡软的吉利丁片,不断搅拌至融化
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解77. 加入250g芒果泥,搅拌均匀 剩余50g备用
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解88. 领取一个盆 打发淡奶油,稍微出现纹路即可,不用太硬
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解99. 将打发的淡奶油倒入芒果泥糊中,搅拌均匀 这样慕斯糊就做好了
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1010. 把一片戚风蛋糕垫在模具底部,倒入慕斯糊(中间可加一些芒果丁 )
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1111. 轻轻用刮刀抹平表面,轻轻震几下震出气泡,放冰箱冷藏2小时
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1212. 时间差不多时可以做镜面了:1片吉利丁片加入50g温水融化
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1313. ,加入之前剩余的50g芒果泥搅拌均匀,果胶镜面完成
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1414. 冷藏2小时候的慕斯拿出,此时慕斯已经凝固,倒入冷却的果胶,放入冰箱冷藏四个小时候以上,一半冷藏第二天拿出效果最好
6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1515. 第二天取出慕斯蛋糕,芒果切片一层一层卷起摆成一朵一朵花装饰即可
五、抹茶千层蛋糕6寸的做法步骤图,怎么做好吃
用料
食材:黄油 用量:15g
抹茶粉 4g
低筋面粉 88g
白糖 30g
鸡蛋 2个
牛奶 250g
奶油:淡奶油 用量:350g
白糖 40g
香草精 少许(可不加)
抹茶粉 10g以内
抹茶千层蛋糕6寸的做法
六、十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 8只
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
细砂糖 90+30
柠檬 1个
蓝风车淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
红心火龙果 1个
金奇异果 2个
奇异果 2个
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。
烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。
先抹一层奶油不能太多,然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。
奶油打发我是用厨师机直接细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。糖的比例和奶油是1:10。我个人不爱太甜太腻。这样的刚刚好。
抹完一层再抹一层。草莓也可以换成别的水果。不过我本人最喜欢的是芒果和草莓了。有的人对芒果过敏就换牛奶草莓了。今天我这个一盒30元的用了两盒。可能用不完剩几颗自己吃掉。
抹面要借助转台、抹刀、刮刀、刮板。抹两次把蛋糕抹光滑就可以用水果装饰蛋糕了。这个是适合人多的朋友吃。健康又好吃的一款蛋糕。
抹完奶油放冰箱冷藏一会儿,这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。
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