葡萄酒是什么时候进入中国的
葡萄酒是西汉时期进入中国。
葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0％的酒精饮品。
西汉时期张骞出使西域，带去的不仅有中国的文化，也把西域的很多文化引进我们国家，葡萄酒便是那个时候出现的。当时张骞把葡萄酒文化引进中国之后，促进了我国葡萄业的种植和葡萄酒酿制工艺的产生。
西汉中期，中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。
历史考古：
据外媒报道，科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现，人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒，这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。
报道称，科学家表示，他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中，发现了残留葡萄酒化合物的陶罐，这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”证据。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，葡萄酒是如何传入我国的？
张骞出使西域不仅开辟了历史上著名的丝绸之路，而且对将西部地区的葡萄品种和酿酒技术转移到中原做出了重要贡献。
1.夜光杯的特色
唐诗人韩寒王在他的《凉州词》中说：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”夜光杯在唐代就已为世人所知，并且自古以来就有著名的“酒泛夜光杯”的传播。随着西部大开发和旅游业迅猛发展的呼唤，夜光杯也进入了百姓家，其独特的特色受到人们的高度赞赏。夜光杯被该国视为流行艺术的重要宝藏，据说它具有辟邪灵的作用。
2.夜光杯的制作
祁连山终年积雪，高远神秘，不可侵犯。制作夜光杯的祁连玉来自三四公里高空的祁连山，翡翠是深绿色的，变成玻璃的，绿色的，滴下的，即使在炎热的夏天，也让人感到冷的由于交通限制，祁连玉的开采和运输仍然非常困难，供应市场的玉料非常有限。玉器材料的使用率一般只有60％，因此发光容器的生产非常有限，这是不言而喻的。 “酒泉夜光杯”具有独特的造型和精美的风格。它分为两类：传统灯杯和旧灯杯。色泽为赛乌漆黑，白色为绵羊脂，深绿色为绿色，天然装饰，薄玻璃如纸，明亮如镜。内外柔和，玉色透明明亮，用它倒酒，香甜可口，长时间不变，特别是在月光下喝，玻璃像水一样明亮，似乎发出奇异的光芒，所以自古以来就有“酒泛夜光杯”俗语。
3.夜光杯故事
据说酒泉古城下的泉水具有强烈的葡萄酒香气，在黄昏时尤为强烈，可以闻到五英里外的气味。一天，酒香被南斗星君和北斗星君两个神闻到。这两位老人是天堂里著名的葡萄酒仙人。当他们闻到葡萄酒强烈的香气时，他们不会放弃，所以他们压着云朵，落在泉边的大柳树帝。北斗星君在在泉边闻了起来，甚至声称他称赞了:“真是个好酒泉！”南斗星君拿了一块石头，将其吹干，变成了两酒杯，他们一边在泉边开怀痛饮。不知不觉中天已经黑了，原来是没有月亮的。奇怪的是，棋盘仍然清晰可见。注意，原来是酒杯的光。从那时起，这个地方被称为“酒泉”，用两个神留下的酒杯制成的玻璃被称为“夜光杯”。
酒泉夜光杯的生产历史悠久。如今，用老山玉，新山玉和祁连山河玉制成的光杯，色彩缤纷，精美绝伦，并远销国外。几千年来，酒泉以其独特的历史和文化特色创作了宏伟的画作。
在中国，葡萄酒并未像白酒、啤酒那样为大众所熟识，甚至不少人都觉得葡萄酒是舶来品。事实上，葡萄酒在中国已经有两千多年历史。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”这句脍炙人口的唐诗就足以说明葡萄酒当时已经十分盛行。
汉武帝建元年间，派遣张骞出使西域，不仅打通了历史上著名的丝绸之路，另外一项重要的贡献就是将西域大宛的葡萄种及葡萄酒酿制技艺传入了中原。
汉武帝对葡萄酒更是情有独钟，甚至亲自在宫中种植并进行酿制。据《太平御览》，汉武帝时期，“离宫别观傍尽种蒲萄”。
三国时的魏文帝曹丕也爱葡萄酒，赞其“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食，甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”。魏文帝的喜爱和大力提倡，使得葡萄酒业得到恢复和发展，葡萄酒文化也日渐兴起。
陆机所作的《饮酒乐》：“蒲萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。夜饮舞迟销烛，朝醒弦促催人。春风秋月恒好，欢醉日月言新。”生动描绘了在当时上流社会奢侈的生活中，葡萄酒扮演着重要的角色。
唐朝时期，疆土扩张国力强盛，经济文化繁荣，饮用葡萄酒从王公贵族、文人名士普及到普通百姓，这为中原地区葡萄酿酒业发展提供了良好的社会环境。
唐高祖李渊、唐太宗李世民都是葡萄酒的忠实粉丝。那时，高昌的马乳葡萄粒大饱满，鲜食味美，酿酒亦别有风味。据《太平御览》记载，当侯君集把马乳葡萄带回长安，唐太宗不但把它种植在御苑里，还亲自参与酿酒，并赐给群臣。
张骞出使西域，不仅打通了历史上著名的丝绸之路，另外一项重要的贡献就是将西域大宛的葡萄种及葡萄酒酿制技艺传入了中原。
汉武帝建元年间，派遣张骞出使西域，打通了丝绸之路，就是通过丝绸之路传过来的
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，葡萄酒是从俄罗斯传过来的
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