法国有什么文化？？

法国有什么文化？？

法国在近代是世界第一文化大国。。。尤其是在路易十四时期~~~法国那时实行文化侵略。。。法国周围很多国家的国王对巴黎产生一种向往。。。成了法国文化侵略的俘虏。。。路易十四根本不用对这些国家动武这些国家就成了法国的下属国。。。那时法语是欧洲高层官员之间的通用语言。。。不会法语是当不上大官的。。。路易十四太喜欢艺术了。。。到处收藏艺术品然后把买来的艺术品放在卢浮宫~~很多喜爱艺术的国王就慢慢喜欢上了巴黎。。。然后是古代。。。在英法百年战争暴发初期那时的巴黎被称为全世界最有骑士风度的城市很多国王一去巴黎旅游就不想回去了。。。在和英国的一场战役里波西米亚的国王甚至亲自上阵援助法国。。最后为法国牺牲了还表现的无怨无悔。。。这就是文化侵略的威力。。。现在的日本和美国是文化侵略的第一大国了。。。但愿不要出现太多俘虏。。。。

法国的特色是

法国系世界三大烹饪王国之一。法国菜最主要特征是对复合味调 料（沙司sauce）的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是 生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴偏重肥 、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配 伍。调味上酒的使用严守陈规，烹制什么菜一定要用什么酒。法国最 著名的美食极品是鹅肝酱，它与黑菌（松露菌）、黑鱼子酱称为食物三宝。法国人用膳时饮酒也十分讲究，吃哪种菜配哪种酒。最上规格 的是吃哪一种菜，注定要用哪一家酿酒厂哪个年份酿造的哪个名称的 酒，否则就不能称为高规格了。一般在吃菜前先要喝一杯味美思酒或威士忌的开胃酒，吃鱼时要饮酸干葡萄酒，吃肉时要伴饮红葡萄酒等 。法国饮食在国际上尤其是欧洲食坛上好几个世纪以来占主导地位， 16世纪亨利二世和亨利四世相继与罗马联姻，罗马的食制、食风传入 ，尤其相随的宫廷烹饪名厨的精湛技艺，使法国在饮食上追求豪华， 注重排场，烹调技术等方面迅速精进。法国大革命使法国社会政治、 经济发生巨变，豪门贵族的厨师都受雇于餐馆。他们以烹调技巧相互 竞争，从而名厨辈出，遂使法国烹调技术趋于举世无双的地位。本世 纪60年代法国有些有威望的厨师掀起了新派法菜的潮流，提出“自由 烹饪菜”（Free-cooking）的号召，要一改以往法国烹饪太注重传统 束缚，提倡随着时代转变，烹调也应有所改进，强调许多食品无须煮 得过久，用缩短烹饪时间去保留食物的鲜味，过于浓腻的菜逐渐减少 ，清淡的菜相应增多，进而赢得更多人的喜爱。