法国葡萄酒文化是什么？可以说下吗？
法国(France)虽然不是葡萄酒的发源地，但几个世纪以来，法国葡萄酒在世界葡萄酒产业和文化中都具有无可替代的影响力。从产量上法国是世界第二产酒大国，同时它也是也是全球高档葡萄酒的中心。法国提倡用法律来保证葡萄酒的质量，它所创建的葡萄酒法也是整个欧洲效仿的典范。
法国葡萄酒起源于公元1世纪，最初的葡萄种植在法国南部的隆河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。法国葡萄酒是法国优雅文化的表现，凝聚着法兰西历史。岁月更迭，葡萄酒也发生了深刻的变化，但法国葡萄酒业始终保持着自己的传统酿造工艺，法国葡萄酒被世人奉为经典极品。
法国葡萄酒追求完全自然环境的体现，不同的气候、土壤、品种、酿造工艺、储存环境及时间，都会使葡萄酒的风格各具特色。法国葡萄酒有一个更重要的理念是人文层面的人文属性及历史积淀，法国葡萄酒之所以最好，就是因为法国在上述各种因素上的具备得天独厚的优越条件，即具备了天时、地利、人和，这些就是法国葡萄酒所谓的Terroir”风土）。不同的Terroir，造就了法国葡萄酒万千风姿，让众多葡萄酒爱好者为之着迷。
法国有句谚语：“懂喝酒的人就懂得爱，懂得爱的人就懂喝酒。” 葡萄酒与爱情有着太多的相似之处，都能给人带来兴奋，愉悦和陶醉。而一切形容一款好酒的词语也都适用于优雅，精致，讨人喜欢。与这样的人邂逅，很难不对ta一见钟情。有趣的是，“一见钟情”（un coup de foudre）在法文中直译为“闪电一击”，“Foudre”不但有闪电的意思，在波尔多地区，还指5000升的大酒桶。可见“一见钟情”不但像是一道划破夜空的闪电，强烈而耀眼，也像是一桶葡萄酒，令人陶醉和惊喜。
恋人之间在有了如此深刻的第一印象以后，往往就会期待着下一次见面，以及更深入了解，葡萄酒也是如此，遇见一款美妙复杂的葡萄酒，喝完第一口便期待它随着与空气的接触慢慢变化，释放出更多美妙的香气，接着开始想要尝试其它更优秀的年和酒款，最后成为酒庄甚至是产区的忠实追随者，从此坠入爱河，不能自拔，就像#宝丽嘉酒庄干红葡萄酒#喝一口就忘不掉了
法国葡萄酒的文化？
对于热爱生活的人来说，一旦接触到葡萄酒并开始有所了解，百分之八十的人都会为之着迷。“如果愿意去深入探究，会惊讶于这个世界的丰富与精彩，其中包涵饮食文化、礼仪、历史、音乐、美术，加上种植、酿造的工艺以及由此引出的地理、物理、化学等等，所有微小的细节几乎都包含在内。红酒，愈久弥香，经年成华。红酒这种温而不烈、香而不俗、醇而不杂的佳品一定是历史精华与自然天成的骄傲。红酒的神奇，是因为它饱含了鲜活的生命原汁、蕴藏了深厚的历史内涵、绵延了高贵的文化积累。品着红酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起水晶杯具细细把玩，轻轻摇曳，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，凝脂般透出迷人的光泽；屏住呼吸凑上去舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳，再轻轻地啜上一小口含在嘴里，让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去，细细地感受那层出不穷的滋味，我们方能体会到红酒是一首浪漫的诗，在生命里轻柔地燃烧……
穿越7000年的红酒，如同西方的血液，贯穿其各个历史时期，流淌在那里的每一个角落。从《圣经》的典故到教堂的壁画，无不诠释着它深远的历史内涵；近乎苛刻的原材料选择和讲究的工艺彰显着它作为艺术品的独特魅力。
总结：法国葡萄酒之所以能够在葡萄酒王国有如今的超然地位，主要原因在于法国是1936年建立起了全世界第一个关于葡萄酒等级制度的国家，其次就是文化的酝酿，酒质的体现，名庄的知名度（全世界最贵的同年份葡萄酒应属于来自法国勃艮第的罗曼尼康帝）。
法国葡萄酒饮用的基本次序
1、香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝 ；
2、白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝 ；
3、清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 ；
4、年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝 ；
5、不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 。
· 法国葡萄酒与餐食搭配的基本原则
1、红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物 ；
2、白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 。
· 法国葡萄酒与中餐的搭配
红葡萄酒：川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 ；
白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类 ；
香槟酒：点心、鱼翅类 。
· 法国葡萄酒与西餐的搭配
红葡萄酒：奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 ；
白葡萄酒：沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 ；
香槟酒：茶点、布丁、火鸡。
法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。
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