一、词汇1：为什么不能用纸杯喝葡萄酒，它就是一个饮料
其实你这个说法完全没错。让我想起来了著名的关于葡萄酒的电影《杯酒人生》里面，最后一幕就是Miles在麦当劳里面打开了他珍藏多年的1961年的白马庄，倒在一个纸杯里喝了起来。
其实，你把葡萄酒当成一种酒精性饮料，怎么喝都是对了，放什么里面喝都无所谓，是否兑雪碧，或者兑什么东西喝都没问题，只要你觉得好喝，只要你觉得喝的舒服，怎么喝都行，并没有那么多清规戒律。
但是，葡萄酒很多时候，不仅仅是一种酒精性饮料，还是承载了千年文化的艺术品。如果你当一件艺术品来鉴赏的话，那么就需要有所讲究了。其中重要的就是倒在水晶酒杯里面喝。原因其一是，品酒分为三步，第一步就是品评葡萄酒的颜色，从葡萄酒的颜色里面可以看出很多东西，大致的葡萄品种，葡萄酒存放了多久，存放的好坏，葡萄酒中是否有杂质，是否变化等等，这时候只有放在高透明度的水晶杯中，才能看的最清晰，这也就是用水晶杯的原因。
原因其二，葡萄酒承载的酒文化，有一套完整的品酒体系，这里面不仅仅是喝酒了，还是一种完善的社交文化，在这样的环境中，水晶高脚杯才是葡萄酒的标配。
二、请问：刚进入葡萄酒行业，我应该了解哪些方面的知识？
葡萄酒的历史文化。葡萄酒的鉴赏办法。全世界葡萄酒产地产区的基本情况。名庄的情况。
要学的东西还是很多了。我学了一年多了。还是一知半解。另外就是要多喝多交流。光看东西是没用的。葡萄酒最重要是实践。
关于葡萄酒的知识。可以看：
肯定会对你有帮助的
三、如何从香味上鉴赏葡萄酒
葡萄酒香气鉴赏是世界上独一无二的品酒鉴赏工具，它诞生于1980年法国品酒和酒香鉴赏文化的革新时期，至今已经有25年的历史，一共包含66种葡萄酒中的典型气味，分为54香味系列和12浊味系列。
54香味系列包含了法国以及世界各地著名的葡萄酒所能够释放出来的所有典型香气，包括葡萄品种和某些产地特有的香气，进而在品酒的时候，可以根据香气分辨出酿造所使用的葡萄品种、产地以及制造年份。同时，这个系列涵盖了葡萄酒香气的全部香系，如水果类、花卉类、植物类、树木类、草本类、香料类、动物类、烘培类，以及各个香系中最典型的香味，如荔枝、黑醋栗、胡椒、烤杏仁等。通过使用这套工具，我们的大脑里面可以形成一个完整的香味坐标系，当闻到一种新的香味，你会立刻和储存在大脑里的香味记忆做比较，进而可以分门别类，以便你使用语言将它表达出来。举个例子，波尔多的赤霞珠在年轻时常带有黑醋栗和覆盆子的香味，随着老熟，会带有黑莓果酱香气，伴有胡椒的气味，时而会出现细微的块菌香气。如果你能精确的分辨出这些香气，通过口感的进一步确认，就可以肯定的说出这瓶酒产自波尔多，以及它的酿造年份。
12浊味系列包含了12种葡萄酒中常见的浊味，是葡萄酒品质出现问题时产生的常见异味，例如酿造过程中的失误或者是软木塞污染等等。实际上，在品酒过程中，专家们首先考虑到的总是先鉴别出酒中可能出现的异味。正如葡萄酒香气鉴赏的创始人，让o勒努瓦先生说过的那样，品酒的时候先打一发子弹，确保没有匪徒当道。他认为在此之后，才可以谈及葡萄酒的品质。认识这些浊味对消费者来说，同样是非常的重要，想象一下，在一个高级餐厅，你和你的朋友点了一瓶价格昂贵的葡萄酒，可惜的是这瓶酒带有木塞味……如果你能够清晰的分辨出来这种异味，立刻退换这瓶酒，你和朋友的利益才能有所保障！
四、河北农业大学，选修课有哪些，？
青年心理学、风景资源赏析、葡萄酒鉴赏、水果养生、中国传统文化概论、形势与政策、英语影视赏析、俄语影视赏析、中国饮食文化、宠物相关的、书法、茶艺概论 之类的 挺多的 选课的时候到教务系统看就行了呀
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