一、世界葡萄酒的发展史及其文化
大概的回答一下：
在希腊文字所记载的众多宗教仪式中，葡萄酒都是不可或缺的重要部分；在圣经中，多次提到了葡萄酒。
葡萄酒最先吸引人类注意力的，不是它散发芬芳，二十它的功效。最早的时候，葡萄酒是良药和消毒剂，使人类摆脱疾病的困扰，生命更长。伴随着人类文明的发展，葡萄酒的其他作用酒也随之显现出来：它给人慰藉，给人勇气，让人们摆脱精神的疲惫，消除战争的恐惧和内心的寂寞；它可以与食物搭配，是美味的调料，是佐餐品，让食物的味道更鲜美；它还用来炫耀财富，是上层社会最好的社交推进剂；它还作为文化交流与贸易往来的使者，它还传播宗教仪式中的人类对神与自然的崇拜。
历史学教普遍认同葡萄酒最早起源于外高加索地区——高加索山脉脚下，也就是今天的亚美尼亚共和国。考古学家发现并经碳定年方法证明了最古老的人工栽种的葡萄籽是在前苏联的亚美尼亚和格鲁吉亚，大约时间为公元前7000-5000年。
随后葡萄酒随着移民迁徙传入中东地区。一开始是在古代的两河流域——底格里斯河与幼发拉底河之间的美索不达米亚地区，当时是苏美尔文明，苏美尔人把葡萄酒带到此地，并在此地定居。后来传入尼罗河到波斯湾一带的河谷的辽阔农作区域，这个地区出现的早期文明催促了葡萄的生长随着城邦的兴盛，原始的农业部落逐渐消失，怀有领土野心的古代航海民族，从最早的腓尼基人（今叙利亚人）一直到后来的希腊、罗马人，他们广泛的将葡萄树种与酿酒的知识散步到地中海，乃至整个欧洲大陆。
希腊人将葡萄树带到了意大利和法国的马赛。他们称意大利为 葡萄酒之地。罗马将葡萄树传遍法国西班牙，北非以及德国莱茵河流域等地区。
公元十五世纪末十六世纪初，西班牙和葡萄牙的海上无敌舰队将葡萄树带到了南美洲。英国，法国，西班牙人将葡萄树带到了北美。17世纪，荷兰将葡萄藤带到南非。18世纪末，英国人将葡萄藤运去了澳大利亚，葡萄酒的发展史，也是一部活生生的移民史和侵略史。
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二、格瑞特酒业是外国品牌么？格瑞特酒业的背景是什么？
格瑞特酒业是中国本地的品牌，格瑞特酒业是山西夏县的酒厂，格瑞特酒业是山西著名的红酒企业。
（1）2011年，格瑞特酒业与西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学院实施战略合作，将格瑞特酒业进行整体规划，并将格瑞特确定为科学与教研基地，共同在夏县“鸣条岗”打造格瑞特中国酒庄酒的宏伟目标，建设3000亩葡萄与葡萄酒生产科技示范园区。努力将格瑞特酒业建设成为一家集农业产业、工业旅游化、科研与生产、创新与传承并重的现代化葡萄酒文化企业。
（2） 葡萄品种、基地情况
2011年格瑞特酒业通过土地扭转的方式在夏县鸣条岗租赁土地3000亩。格瑞特葡萄酒原料生产基地得天独厚。位于夏县“鸣条岗”，北纬35°，东经111度，海拔450—560米夏县鸣条岗葡萄基地无霜期长，有效积温高，生长期日照充足，昼夜温差大，空气湿度小，病虫害少，土壤矿物质含量高，从而有利于糖分的积累，促进芳香物质和多酚物质的形成和转化，有利于提高葡萄果实的质量，是中国酿酒葡萄品质最高的产区之一。
公司目前主要葡萄品种有：赤霞珠、梅尔诺、霞多丽。这三个品种在山西其他产区多年栽植且表现良好，也是世界主流栽植品种。梅尔诺要稍早熟于赤霞珠，酿酒酒体轻快和赤霞珠的浓重酒体可以形成互补，便于更好的酿酒风味组合和勾兑。白色品种主要栽植霞多丽、爱格丽以及媚丽。
（3）格瑞特酒业 2011-2015五年规划，重点项目简介
2011-2015五年规划，在夏县鸣条岗葡萄基地投资3亿元新建格瑞特酒庄。形成以现代葡萄园观光、葡萄酒文化展示与鉴赏、充满时尚、健康和休闲娱乐功能的生态园区；重点要建设的是葡萄酒庄园、地下酒窖、酒庄会所、职工生活及健身娱乐区、葡萄种植基地、葡萄观赏园及采摘自酿酒园区、欧式别墅区、休闲垂钓区、高尔夫训练场、跑马场、马厩、鹅棚及沼气设施、苗木培育基地、企业文化走廊、购物休闲区、旅游参观区、当地居民新村生活体验度假村以及辅助设施；达到生态园区内部葡萄、葡萄酒、葡萄酒文化、休闲健身及观光旅游协调发展。
三、什么是干红葡萄酒？与普通葡萄酒有什么区别？
从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。
从颜色看：
红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
简单的说就是，所谓干 就是，把里面的糖脱掉了。一般在百分之零点四一下可称为干。普通的就是糖分还在。
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