天山冰湖葡萄酒庄的相关信息
开篇之作，也是新疆第一家葡萄酒庄酒庄。一个完善的酒庄包括葡萄园、加工区、酒窖贮藏以及必要饮食品酒的服务，是集一、二、三产为一体的经营体，不同于酒吧，不同于以酒文化为主的展示馆，不同于葡萄酒的加工厂，而是集上述为一体的、具有高雅风尚的葡萄酒文化的载体，从这个意义上讲，冰湖酒庄是新疆第一家酒庄，开当代新疆葡萄酒之先河，新疆所在的西域是全世界葡萄及葡萄酒的主要发源地，新疆的葡萄酒有据可考的历史是四千年，比现在的法国要早出两千多年，而和美洲、澳洲仅二百年的历史相比，更是源远流长。西域葡萄酒在唐朝到了顶峰，到元代又兴起第二个高峰，此后逐步衰落，直到1990年以前，新疆没有真正的葡萄酒制造业。
1995年以来，以新天为支柱的一批新疆企业，大力投资于葡萄酒行业，培育基地，建设工厂，使新疆的葡萄酒再次兴起，特别是在这个过程中大量引进了欧洲的先进品种、先进酿酒技术、先进的葡萄酒文化理念，实现了本地资源优势与先进理念的结合，使新疆的葡萄酒不但在加工技术上，而且在文化品位上迅速与发达地区接近，并将沿天山以北，古尔班通古特沙漠以南五十公里的区域形成了高质量酿酒葡萄之地。这一地区的兴起引起了世界葡萄酒行业的高度关注，这一区域成为中国最好最大的酿酒葡萄之地仅是时间问题。
根据目前的新疆酿酒葡萄分布情况，酿酒葡萄基地大体分为伊犁河谷葡萄酒园，玛纳斯河流域葡萄酒园，以及天池三工河流域葡萄酒园（简称为天池酒园），在这三大区域中，天池葡萄酒园具有自己的特点：
一、葡萄酒园所在的地域是新疆有名天池景区范围内，旅游资源充足，历史底蕴深厚，天池悠远文化赋予了酒园较为深刻的内涵。
二、天池酒园所在地的葡萄酒历史文化是三个区域中最丰实的，这一区域是唐的北庭大都护府下属的俱六守捉的主要驻地，是唐轮台军队的主要活动区域。
三、本地的葡萄种植环境独特，是三个区域中冬夏季温差最大的区域，灌溉所有水源主要来自天池水系，水质优良正是这些独特的资源，种出了天池酒园自己的特殊风味的葡萄，新天系列的几款高档酒的原料主要来自这一地区。
天山冰湖葡萄酒庄由五部分构成，分别为品酒中心、葡萄酒文化馆、酒窖、葡萄采摘园、葡萄酒检验室。至今总投资已达762万元，计划投资额达1000万元。工作人员共23人，各项管理制度健全，大专学历以上15人，专业技术人员7人。
品酒中心1500平方米，主设有西餐厅、酒吧、会议室、大小各异的品酒室、商务中心、购物中心。游客可在此品尝到酒庄不同款的葡萄酒，酒庄品酒师会向游客介绍葡萄酒的风味、指导游客如何品酒、讲述葡萄酒的种种礼仪。酒吧有调酒师为游客调制不同口味的鸡尾酒，同时游客还可以在调酒师的指导下实践鸡尾酒的调制。大小各异的品酒室共有5个，兼可做会议之用。
葡萄酒文化馆400平方米，突破自身企业文化以西域地区葡萄酒文化为主题，包括世界葡萄酒文化、汉代西域葡萄酒文化、唐代西域葡萄酒文化、唐代西域葡萄酒文化、尼雅葡萄酒文化、吐鲁番葡萄酒文化、葡萄酒的酿造和加工。以陶器、瓦罐为主线、以不同其它发源地的具有新疆地域特色器具展示西域葡萄酒文化的历史文化特点，其中的陶器残片多来源于俱六守捉遗址。
酒窖为葡萄酒的加工区和储藏区占地1100平方米，加工区向游客展示葡萄酒的生产工艺流程，储藏区向游客展示不同的储酒器具，瓶装酒置以成排酒架上，给人视觉上的冲击和震撼，其它区域有不同大小橡木桶和不同风格酒架的设计，可储酒5万瓶，包括新酒、年份酒、干红、干白等各种高档庄园葡萄酒。
葡萄采摘园占地38亩地，灌溉方式均为地下渗灌，为有机种植模式，每年8-9月，游客可参与采收过程，享受自酿葡萄酒的趣味，将葡萄酒存于酒窖，待酒体成熟后，携亲朋好友一起分享葡萄酒所带来的愉悦心情。
葡萄酒检验室设施设备齐全，管理严格，及时把握葡萄酒的品质变化，通过检验手段，有利于对葡萄酒品质的进行有效监督，亦是参观项目之一。
新疆天山冰湖葡萄酒庄于2009年8月16日开庄，服务设施齐全、服务项目丰富，日接待能力可达1000人。作为二二二团唯一完工的葡萄酒庄，该酒庄将是团场葡萄酒文化宣传的核心，以葡萄酒文化为主题，是综合旅游、培训、农业示范等多方面经营模式的生态农业旅游企业。希望通过环境的创造和该酒庄的带动，以天池为背景，通过各类投资形式在天池酒园建立风格迥异的葡萄酒庄，形成世界上具有影响力的酒庄群，希望天池园能率先成为新疆的酒庄区，形成东有烟台、西有阜康的格局。
目前，新疆天山冰湖葡萄酒在市面没有实体店，只在酒庄和淘宝网旗舰店销售各款酒庄酒。2010年份冰湖映月干红268元、雪丽葡萄酒328元、干白168元、烈焰葡萄蒸馏酒368元、冰湖橡木桶干红298元。
陕西省省级非物质文化遗产名录的第三批非物质文化遗产
陕西省第三批非物质文化遗产名录 （共计7项）
序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人
250 Ⅰ-19 仓颉造字传说
长安仓颉造字传说西安市长安区非物质文化遗产保护中心
仓颉传说白水县史官镇史官村
251 Ⅰ-20 寒窑传说 西安市非物质文化遗产保护中心、西安市曲江文化旅游（集团）有限公司曲江池遗址公园景区分公司
252 Ⅰ-21 古豳国传说彬县非物质文化遗产保护中心
253 Ⅰ-22 炎帝传说宝鸡市渭滨区文化馆
254 Ⅰ-23 宝塔山的传说延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
255 Ⅰ-24 张骞传说城固县文化馆
256 Ⅰ-25 沉香传说洛南县非物质文化遗产保护中心 （共计9项）
序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人
257 Ⅱ-20 埙乐艺术陕西省艺术研究所、中国埙文化学会
258 Ⅱ-21 陕北混源道歌陕西省非物质文化遗产研究会
259 Ⅱ-22 户县北乡锣鼓户县文化馆
260 Ⅱ-23 周至镇殿八卦锣鼓周至县文化馆
261 Ⅱ-24 陇州小调陇县文化馆
262 Ⅱ-25 唢呐 合阳民间唢呐合阳县非物质文化遗产保护中心
镇巴唢呐镇巴县文化馆
263 Ⅱ-26 韩城围鼓韩城市非物质文化遗产保护中心
264 Ⅱ-27 神木二人台神木县文化馆
265 Ⅱ-28 汉中孝歌汉中市非物质文化遗产保护中心 （共计10项）
序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人
266 Ⅲ-40 唐代乐舞陕西演艺集团歌舞剧院有限公司
267 Ⅲ-41 周至龙灯周至县文化馆
268 Ⅲ-42 田市八仙鼓渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
269 Ⅲ-43 南留锣鼓大荔县文化馆
270 Ⅲ-44 霸王鞭 定边霸王鞭定边县文化馆靖边霸王鞭靖边县文化馆
271 Ⅲ-45 保宁堡老秧歌榆林市榆阳区非物质文化遗产保护中心
272 Ⅲ-46 鄜州飞锣富县文化馆
273 Ⅲ-47 黄陵抬鼓黄陵县非物质文化遗产保护办公室
274 Ⅲ-48 略阳羌族羊皮鼓舞略阳县文化馆
275 Ⅲ-49 排灯舞铜川市印台区印台乡人民政府 (共计7项）
序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人
276 Ⅳ-26 陕西杖头木偶戏陕西演艺集团民间艺术剧院有限公司
277 Ⅳ-27 眉户陕西省戏曲研究院
278 Ⅳ-28 泾阳木偶泾阳县泾河艺术团
279 Ⅳ-29 朱王秧歌剧渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
280 Ⅳ-30 旬阳八步景旬阳县文化馆
281 Ⅳ-31 宜川蒲剧宜川县文化馆
282 Ⅳ-32 商州皮影戏商洛市商州区文化馆 （共计5项）
序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人
283 Ⅴ-20 陕西快板陕西省曲艺家协会
284 Ⅴ-21 旬邑咪子戏旬邑县非物质文化遗产保护中心
285 Ⅴ-22 安康曲子安康市汉滨区文化馆
286 Ⅴ-23 眉县曲子眉县文化馆
287 Ⅴ-24 漫川大调山阳县剧团 （共计6项）
序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人
288 Ⅵ-4 甘水坊高空耍狮子户县文化馆
289 Ⅵ-5 李式太极拳咸阳市渭城区文化馆
290 Ⅵ-6 秋千 吴东无底鸳鸯秋千富平县文化馆
南社秋千合阳县非物质文化遗产保护中心
291 Ⅵ-7 华县填字谜接龙游戏华县赤水镇郭村三组同洋州
292 Ⅵ-8 柳池芯子澄城县文化馆
293 Ⅵ-9 洛南担芯子洛南县非物质文化遗产保护中心 （共计7项）
序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人
294 Ⅶ-21 汉中民间木版图画陕西省非物质文化遗产研究会、南郑县文化馆
295 Ⅶ-22 剪纸
周至剪纸周至县文化馆
朝邑剪纸大荔县文化馆
佳县剪纸佳县非物质文化遗产保护中心
靖边剪纸靖边县文化馆
绥德剪纸绥德县文化馆
延长剪纸延长县文化馆
296 Ⅶ-23 大荔刺绣大荔县文化馆
297 Ⅶ-24 面花
合阳面花合阳县非物质文化遗产保护中心
洛川面花洛川县文化馆
298 Ⅶ-25 凤翔罩金漆器制作技艺凤翔县文化馆
299 Ⅶ-26 黄陵木雕黄陵县非物质文化遗产保护办公室
300 Ⅶ-27 东龙山狗娃咪泥哨商洛市商州区文化馆 （共计45项）
序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人
301 VIII-62 西安陈氏世家金银饰器制作技艺陕西省非物质文化遗产研究会
302 VIII-63 传统乐器手工制作技艺陕西省非物质文化遗产研究会
303 VIII-64 户县民间缯鼓制作技艺户县文化馆
304 VIII-65 秦镇杨氏木杆秤制作技艺户县文化馆
305 VIII-66 起良村造纸制作技艺周至县文化馆
306 VIII-67 周至三多堂纸扎制作技艺周至县文化馆
307 VIII-68 渭北地坑式窑洞建筑技艺泾阳县兴隆镇侯庄村川西组
308 VIII-69 上川口村锣鼓制作技艺杨陵区杨村乡杨凌新声乐器有限公司
309 VIII-70 岐山王氏皮影制作技艺岐山县蔡家坡文化馆
310 VIII-71 绥德寨山柳编技艺绥德县文化馆
311 VIII-72 铁水打花技艺米脂县文化馆
312 VIII-73 神木手工地毯制作技艺神木县文化馆
313 VIII-74 延安木器装饰雕刻技艺延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
314 VIII-75 陕北编席技艺延安市宝塔区文化馆
315 VIII-76 洋县蓑衣编织技艺洋县文化馆
316 VIII-77 洋县龙亭蔡家灯影制作技艺洋县文化馆
317 VIII-78 汉中棕箱及棕制品制作技艺南郑县文化馆
318 VIII-79 商南草鞋制作技艺商南县文化馆
319 VIII-80 丹凤葡萄酒酿造技艺丹凤县文化馆
320 VIII-81 挂面制作技艺
洛南手工挂面制作技艺洛南县非物质文化遗产保护中心
佳县手工挂面制作技艺佳县非物质文化遗产保护中心
张家山手工挂面制作技艺吴堡县非物质文化遗产保护中心
321 VIII-82 神仙豆腐制作技艺岚皋县文化广播电视局
322 VIII-83 蜀河“八大件”饮食文化及制作技艺旬阳县文化馆
323 VIII-84 紫阳毛尖传统手工制作技艺紫阳县茶业协会
324 VIII-85 汉中面皮制作技艺城固县文化馆
325 VIII-86 佛坪神仙豆腐制作技艺佛坪县非物质文化遗产保护中心
326 VIII-87 志丹糜子黄酒制作技艺志丹县文化馆
327 VIII-88 志丹羊肉剁荞面制作技艺志丹县文化馆
328 VIII-89 吴起米酒酿造技艺吴起县非物质文化遗产保护中心
329 VIII-90 陕北油馍馍手工制作技艺延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
330 VIII-91 陕北羊杂碎制作技艺延安市宝塔区非物质文化遗产保护中心
331 VIII-92 榆林拼三鲜制作技艺榆林市榆阳区非物质文化遗产保护中心
332 VIII-93 岐山农家醋制作技艺岐山县蔡家坡文化馆
333 VIII-94 岐山擀面皮制作技艺岐山县文化馆
334 VIII-95 古太酒酿造技艺眉县文化馆
335 VIII-96 凤翔豆花泡馍制作技艺凤翔县文化馆
336 VIII-97 大荔带把肘子制作技艺大荔县文化馆
337 VIII-98 陕西潼关肉夹馍制作技艺潼关县非物质文化遗产保护中心
338 VIII-99 石灰窑水晶饼制作技艺渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
339 VIII-100 渭南时辰包子制作技艺渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
340 VIII-101 三原蓼花糖制作技艺三原县文化馆
341 VIII-102 砖茶制作技艺
泾阳砖茶制作技艺泾阳县陕西泾阳泾砖茶业有限公司
茯砖茶制作技艺咸阳市沣东镇陕西苍山茶业有限责任公司
342 VIII-103 咸阳河水biangbiang面制作技艺咸阳市秦都区非物质文化遗产保护中心
343 VIII-104 泾阳水盆羊肉制作技艺泾阳县陕西泾阳友军水盆羊肉餐饮有限公司
344 VIII-105 中华老字号西安贾三灌汤包子及
清真小吃制作技艺西安贾三清真灌汤包子馆
345 VIII-106 陕西官府菜制作技艺西安唐博相府酒店管理有限公司 （共计3项）
序号 项目编号 项目名称 申报地区、单位或个人
346 Ⅸ-6 杨氏一指诊脉技艺杨凌一宁中医药研究所
347 Ⅸ-7 针挑治疗扁桃体炎渭南市临渭区非物质文化遗产保护中心
348 Ⅸ-8 史氏腰椎间盘整复手法汉中市穆长宁
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