一、求智利葡萄酒的历史和文化
智利葡萄酒的历史可以追溯到16世纪，并且经历了一个长时期稳定的发展。19世纪中叶，智利葡萄酒发生了第一个重大变革。20世纪80年代初，西班牙著名酿酒师米高•桃乐丝(Miguel Torres)抵达智利并开始在库里科地区酿造葡萄酒。智利葡萄酒业已经走过了460多年的光阴，如今的葡萄酒酿造厂已拥有最先进的技术，而且无论是新的还是旧的地质勘探，都有助于栽培者为葡萄生长创造最佳环境。
二、智利葡萄酒的优势是什么？
智利葡萄酒是新世界葡萄酒的典型代表。相对于旧世界，新世界更加热一点，因此葡萄糖分高，酿出的酒酒精度偏高，而果香也相对旧世界更奔放，对于不常喝葡萄酒的人来说，欣赏旧世界的内敛优雅太难，反而新世界更加简单易饮。智利相对于其他新世界国家，比如美国，澳洲，新西兰来说，酒又相对便宜，因此价格上的优势也很明显。试想开一瓶智利干红葡萄酒，果香浓郁，散发着草莓，覆盆子，黑醋栗的芬芳，酒体饱满，价格又适中，对于绝大多数入门的爱好者都是不错的选择。
三、智利蒙特斯红酒介绍
蒙特斯葡萄酒是二十世纪八十年代第一个获得“超级”奖章的智利葡萄酒。1987年在我们的葡萄园开始了第一项活动。Aurelio Montes和Douglas Murray怀着美好的憧憬，凭借在葡萄酒界多年的经验，坚信智利能够在质量上改善它那时的生产。他们当然知道如何生产高级的葡萄酒，并不断的进行提高，他们对已开辟的市场感到满意，尽管它现在很小，但可以肯定前景是广阔的。1988年，随着Alfredo Vidaurre和 Pedro Grand这二个具有同样的资历和见解的合伙人的加入,Vina蒙特斯正式诞生了，首次在名字下面标注 Wine Ltda.这个传奇性的举措使智利享誉全世界的75个国家。蒙特斯葡萄酒厂有一个抱负；这种抱负是让全世界的每一个葡萄酒消费者享受到他的美酒,品尝它，在Aurelio蒙特斯的酿酒者所创造的华美意味中陶醉。
标致的宝石红色,上佳的果味,味道中含有红浆果、黑浆果、黑胡椒和烟草味,品尝时数种味感相继掠过,酒身浓郁。品尝中期感觉到柔软的草莓和烤面包的芬香,余味悠长而高雅愉悦。品酒大师选它为获得世界高分的美乐葡萄酒。
美国权威饮料杂志《Beverage Dynamic》评分：91分
四、智利红酒和西班呀红酒有什么区别
智利的葡萄酒受西班牙影响较大。智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。1830年在法国人Claude Gay倡议下，智利政府设立了国家农业研究站，之后，引种了大量的法国、意大利葡萄品种，至1850年已有70多个葡萄品种。1851年，Silvestre Ochagavia 引入优良的欧洲酿酒品种，如：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot noir）、卡默耐（Carménère）、美乐（Merlot）、夏多丽（Chardonnay）、白索味浓（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillion）、以及雷司令（Reisling）等，开创了智利葡萄酿酒的新篇章。1877年，由于欧洲受根瘤蚜（Phylloxera）危害而缺乏葡萄酒供应，智利开始出口葡萄酒到欧洲。
智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，使葡萄成熟的最理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。
智利酒的目前基本的级数分类：
1. VARIETAL ：只列葡萄名称，这是最基本的酒。
2. RESERVA：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。
3. GRAN RESERVA：极品珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也 更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。
4. RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。
西班牙红酒
西班牙在欧洲是个温暖的国家，大部分产区都有不少出色的葡萄酒，主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，而且一般地说根据酒的品质而言价格非常合算，一般人可能认为新世界的酒价格一定比旧世界便宜，其实这是个误区，根据我个人的考察，我认为现在新世界代表的美国和澳大利亚的同样品质的酒一般是比西班牙和意大利要贵的。而西班牙如今酒厂越来越国际化和集团化，虽然西班牙不如法国某些产区酒庄那般的贵族化，但是我们喝的毕竟是酒本身，而不是喝以前的贵族的历史和故事，我想今后我们的消费者也是不愿意被老外取笑我们喝葡萄酒根本不管酒滋味如何，就是因为喝时髦才喝的。
西班牙葡萄酒等级：
VDM-Vino De Mesa 分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄混合酿制而成。
VC-Vino Comarcal 可标示葡萄产区，但对酿造无限制。
VDLT-Vino De La Tierra 约等同于法国的 Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统，为第三级。
DO-Deromination De Origin 和法国 AOC 管制系统相当，管制比较严格。
DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等级，更严格的规定产区和葡萄酒酿造过程。
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