一、金恪控股集团旗下罄玉酒庄是个什么样的酒庄？有什么发展优势？
金恪控股集团是“产融结合、双轮驱动”的大型金控集团，旗下罄玉酒庄充分发挥集团优势，致力于打造国际一流的集葡萄种植、葡萄酒生产与销售、文化传播、观光旅游等为一体的现代化大型酒庄综合体。金恪控股集团旗下罄玉酒庄与世界一流的高等院校——西北农林科技大学强强联手，将发挥各自优势，不断探索具有中国特色的酒庄新模式，定将会对中国葡萄酒产业的发展产生深远的影响。
二、葡萄酒如何酿成
葡萄酒若以颜色区分，可分为白酒、红酒和玫瑰红酒，但无论是红葡萄或白葡萄所压榨出来的果汁都是没有颜色的，所以白酒可以用红葡萄酿造，红酒是由于在酿造时连葡萄的皮一起发酵，吸收红葡萄皮所释放出来的色素而成为有颜色的红葡萄酒，如将红葡萄皮提早分开，让酒的颜色变淡，即成为玫瑰红酒。每家酒厂的玫瑰红酒由于葡萄皮与酒接触的时间长短不一，故颜色的深浅也不一致。白葡萄皮因没有色素效果，故酿造时并没有连皮一起发酵。
葡萄在成熟后便含有果糖、果酸，所谓酿造葡萄酒，简单来说，只是把葡萄压榨后的果汁，在发酵过程中将果糖转换成酒精，如果果糖全部转成酒精，则我们称这些为不甜或乾(dry)的酒，如在转换过程中，提前终止发酵，保留多一点糖份，便变成甜酒。
葡萄在发酵过程时，并同时产生热能和二氧化碳（汽泡），通常一般葡萄酒会让汽泡跑掉，但如把汽泡保存于葡萄酒中，便成为汽泡葡萄酒(Sparkling wine)，香槟便是名闻世界之代表作（只有在法国香槟产区依规定酿制之汽泡酒，才能命名香槟，法国其它地区或世界各地之酿制，只能称作汽泡酒）。 葡萄酒是有生命的，因酒在开瓶前，酒中的四个主要元素：丹宁(Tannin)、酸(Acid)、糖(Residual Sugar) 、酒精(Alcohol)尚在运作，互相结合而产生各种不同的新气味，颜色也同时产生变化作用，当这四个主要元素达到均衡点时，便是葡萄酒的适饮期。红酒会因其丹宁柔顺后变得醇和馥香，白酒变得酸度适中而更能领略其果香和醇美，各种葡萄品种会因其特性各异而有不同的成熟期(Mature)。
红酒中的丹宁主要来自葡萄皮，少许来自葡萄籽,有的葡萄酒酿制时也有可能带入点葡萄梗,也会增加些单宁，木桶陈年(Barrel Aging)时亦会增加酒之额外丹宁，是维持红葡萄酒生命的主要支柱，白酒中之酸亦有同样功效，但无丹宁持久性。
无论白葡萄酒、红葡萄酒或玫瑰红(Rose)，都可归类于日常餐酒和法定产区葡萄酒或品种葡萄酒。
日常餐酒：为供应日常一般饮用之餐酒，并无限定某一产区或葡萄品种混调而成，当然也可能是单一品种的葡萄酿制而成，品质口味会因酒厂采用的葡萄和酿制方法而不同，一般来说，只要求酒之基本性能和口味认可便成。日常餐酒宜尽早饮用，不宜贮藏。
法定品种或产区葡萄酒：法定产区（法）或品种（美）是主要介绍重点之一，是由单一或主要葡萄品种调配酿制而成，是所有葡萄酒饮家之最爱和讨论之所在。因每种葡萄都有其本身特性（香味），加上产区、气候、土壤和酿造方法差异，生产出琳琅满目，数不胜数之品牌。但如将世界上最常见、最受欢迎之葡萄酒编列于葡萄品种之下，则不外是十馀种，或进一步数十种而已。所以如能了解各葡萄品种之特性，则更容易选择自己喜欢的口味及体会不同风格的情趣。
三、平等葡萄酒理想是什么
这是牛肉哥提出来的：尊重每一个人喝酒的权利，尊重每一种品酒的文化，尊重每一瓶酒的价值
四、国宾酒庄历史
在中国的历史长河中，葡萄酒与唐朝的繁荣紧密相连，被视为盛世唐朝的重要生活符号。公元644年的贞观13年，唐太宗李世民从高昌引进马乳葡萄和葡萄酒技术，不仅在皇宫中广泛种植，还亲自参与葡萄酒的酿制过程，使得葡萄酒在长安盛行，成为社会各个阶层的生活必需品。
葡萄酒不仅在宫廷中受到推崇，也渗透到民间文化中，成为唐朝文化生活的重要组成部分。诗人以葡萄酒为题材，如“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮”的诗句，描绘了那个时代的繁华景象。这种独特的葡萄酒文化，伴随着民族融合和经济文化交流的兴盛，达到了中国古代葡萄酒的巅峰。
在历史的转折点，如对高丽的战争中，葡萄酒更是成为唐太宗赏赐的佳品，这使得蓬莱成为葡萄酒的重要产地。烟台金宇置业有限公司在蓬莱投资建设高档葡萄园，与北京中实集团合作，共同推动了中国蓬莱外交论坛项目的发展，进一步提升了蓬莱葡萄酒的地位。
2009年，蓬莱国宾葡萄酒庄有限公司成立，标志着葡萄酒产业的现代化进程。同年，国宾酒庄基地所在的唐皇山谷命名，以及国宾路的命名，都展示了葡萄酒在国家交往中的尊崇地位。2010年，国宾酒庄开始运营，标志着蓬莱葡萄酒产业的崭新篇章。
五、李白的诗中“葡萄美酒夜光杯”的“酒”是不是葡萄酒，本人历史差，勿喷
首先李白会说，这诗不是他写的。出自唐代王翰的《凉州词》
凉州属西北边地；葡萄酒是当时西域特产，夜光杯是西域所进，琵琶更是西域所产。都说了葡萄美酒，当然是葡萄酒啊。唐朝当时就有西域进贡来的葡萄酒，因为极为稀有，只有非富即贵的人群才能得到。
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