中华美食频道节目推介
探索世界顶级美酒的魅力，邀请您一同沉浸在《世界名酒品鉴》节目中。节目中，顶尖品酒大师带领您揭开50瓶珍贵葡萄酒的神秘面纱，它们不仅源自名门，价值不菲，而且承载着丰富的历史与文化。跟随大师的脚步，穿越欧洲，亲历酒庄城堡，深入葡萄酒的酿造过程，领略葡萄酒的深厚底蕴和品鉴艺术。
《丝绸之路上的美食I》则是一场跨文化的美食盛宴。三大烹饪巨头——中国、法国和马来西亚的顶级大厨，沿着古丝绸之路，以各自独特的烹饪技艺和美食视角，共同创造并品尝塔克拉玛干大沙漠的美食。这是一次融合东西方风味，展现西域风情与美食风情的精彩旅程。
在《超级奶爸》中，厨艺与医学的结合，为宝宝的健康成长提供了全新的视角。大厨以科学的方式解读育婴，从营养配餐开始，引导家长们理解宝宝在4-12月的成长过程中，食物如何影响味觉发展和早期智力训练，同时塑造健康人格。
《中华美食大讲堂－食品雕刻》是宴席的艺术升华，无论是国宴还是家庭庆典，食品雕刻都以其独特的艺术魅力，增添喜庆气氛，让品味者在享受美食的同时，感受艺术的韵味。无论是传统的花鸟鱼虫，还是现代的风景建筑，都可通过食品雕刻的艺术形式，传递吉祥寓意和美好祝福。
最后，国内顶尖糖艺大师曹继桐在《中华美食大讲堂－糖艺》中，通过生动的讲解和演示，让您快速掌握糖艺制作的技巧，欣赏到精美的糖艺作品，感受中国传统美食艺术的独特魅力。
扩展资料
中华美食频道logo&制作方
自己制造的葡萄酒有什么功效
常喝葡萄酒（特别是女性）可以美容养颜，使皮肤富有光泽、红润、有弹性；并能
搜索词条
╳
葡萄酒
[pú táo jiǔ]
正在下载
更多图片(138张)
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
中文名：葡萄酒
外文名：Wine
原料：葡萄果实
性质：酒精饮料
分类：红葡萄酒、白葡萄酒 等
盛产国：法国、西班牙等
分享
介绍
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成。酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。
葡萄酒业的发展
古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。
葡萄酒的相册
图册 20张
随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来，因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”，欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。此外还有一说为葡萄酒起源于希腊，在此就不赘述了。
传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着“有毒”，防人偷吃。等到数天以后，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。
起源
在考古研究中，在欧州保加利亚的古人遗迹中发现，大约在公元前3000至6000年，已开始以葡萄汁液进行酿酒，而古代诗人荷马亦在其Iliad及Odyssey两本著作中也提到色雷斯人（保加利亚的古人）的优良酿酒技术。所以有很多人认为保加利亚是葡萄酒的发源地。
组织
OIV有47个成员国：摩尔多瓦、阿尔及利亚、阿根廷、澳大利亚、奥地利、比利时、玻利维亚、巴西、保加利亚、智利、克罗地亚、塞浦路斯、捷克共和国、丹麦、芬兰、法国、格鲁吉亚、德国、希腊、匈牙利、以色列、意大利、黎巴嫩、卢森堡、马耳他、马其顿、墨西哥、摩尔多瓦、摩洛哥、荷兰、新西兰、挪威、秘鲁、葡萄牙、罗马尼亚、俄罗斯联邦、斯洛伐克、斯洛文尼亚、南非、西班牙、瑞典、瑞士、突尼斯、土耳其、英国、乌克兰、乌拉圭、南斯拉夫联邦共和国。
OIV还包括以下观察员（国家）：爱尔兰；地区或省：魁北克（加拿大）
国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）是葡萄和以葡萄为基础的产品领域里的政府间科技组织，它根据1924年11月29日建立国际葡萄酒组织的国际协议而创立。根据成员国的决定，国际葡萄酒组织从1958年4月起使用“国际葡萄与葡萄酒组织”这个名称。
中国葡萄酒的起源
一九一五年，张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察，适逢旧金山各界盛会，庆祝巴拿马运河开通，举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比，均获得优胜。后来，“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”，一直沿用。
法国卡尔卡纽
美国巴塞蒂
《史记·大宛列传》：西汉建元三年（公元前138年）张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”可知西汉中期，中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时期的魏文帝曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，这已对葡萄和葡萄酒的特性认识得非常清楚了。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用，平民百姓是绝无此口福的。
唐朝贞观十四年（公元640年），唐太宗命交河道行军大总管侯君集率兵平定高昌。高昌历来盛产葡萄，在南北朝时，就向梁朝进贡葡萄。《班府元龟 卷970》记载“及破高昌收马乳蒲桃，实於苑中种之，并得其酒法，帝自损益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既颁赐群臣，京师始识其味”。即唐朝破了高昌国？！后，收集到马乳葡萄放到院中，并且得到了酿
更纯、更天然、更好喝!
就好喝，营养高一点
|
