需要。
根据查询大学生必备网、青岛酒店管理职业技术学院酒店管理官网得知，青岛酒店管理学院的葡萄酒文化与营销专业是一门新兴的专业，培养具有国际化视野的葡萄酒行业人才。该专业的课程体系包括专业基础课程、专业核心课程和专业拓展课程，涵盖了葡萄酒文化、葡萄酒服务、葡萄酒市场营销等方面的知识和技能。该专业的学生在校期间需要进行多种形式的实习，包括校内实训、校外实习和海外交流。校内实训主要是在学院配备的多功能葡萄酒品鉴、西餐厅、中餐厅等实训场地和设备中，进行葡萄酒品鉴与侍酒服务、葡萄种植与葡萄酒酿造等方面的实践操作。校外实习主要是在与学院合作的各类葡萄酒行业企业和餐饮酒店中，进行侍酒师、葡萄酒培训师、美食与美酒杂志编辑、酒水经理、葡萄酒采购顾问、葡萄酒销售、酒庄接待等方面的工作实践。海外交流主要是在与学院合作的法国CAFA葡萄酒烈酒学院中，进行为期半年或一年的深造学习，了解国际葡萄酒文化和市场动态，提高跨文化交流能力。综上所述，青岛酒店管理学院学的葡萄酒专业是需要实习的，实习是该专业培养目标和特色的重要组成部分，也是提升学生就业能力和竞争力的有效途径。
|
