有资料标明,1吨葡萄能酿造720瓶葡萄酒,按葡萄酒常规容量750ml换算一下,1瓶葡萄酒需要2.8斤葡萄。冰红属于葡萄结冰后采摘,葡萄有点干瘪,水分流失,可能1瓶冰红需要4斤葡萄,或许更多。楼上大哥,1斤葡萄酿3斤葡萄酒的,兑水了吧!
按国际标准,冰霜酒是利用在-8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。法国特级帕夏尔冰葡萄酒很有名。直接食用口味不好,零下十几度冻不坏,山东好像不可以种植。