近几年国内经济下行，作为酒水经销商更是深有体会。在酒类市场竞争愈演愈烈的状况下，大部分酒企不仅遭遇旺季难旺，且淡季更淡，每逢盛夏时节，更好比雪上加霜!零售不景气，不仅经销商进入销售的低谷，各厂家也在紧缩出货量。此时，凯缘春蓝莓红酒引起了广泛的关注，竟然“反其道而行”，不仅积极出货，还不断推出新品。抱着好奇、以及想要改善店铺生意的想法，大家组团来到了凯缘春蓝莓红酒的发源地——贵州省凯里地区进行考察，这里也就是有名的中国蓝莓酒之乡。
不愧是“中国蓝莓酒之乡”，亲身走在这片土地上，才切身感受到这里的蓝莓文化气息浓厚。在蓝梦谷蓝莓种植基地里，亲自品尝了用于酿造凯缘春蓝莓红酒的原材料“麻江蓝莓”，馥郁清香、沁人心脾的天然滋味，开始了解了这款产品的独特优势，也开始觉察了它淡季不淡的市场魅力。
凯缘春蓝莓红酒的独特性
亲手摘下高品质的麻江蓝莓并且品尝，才意识到凯缘春蓝莓红酒的独特性和核心竞争力。麻江蓝莓作为业内公认的最适宜酿造高品质红酒的蓝莓品种，只有凯里地区才有;而凯缘春蓝莓红酒更采用100%的麻江蓝莓作为原料，纯粹、优质，仅仅这一点，就是很多品牌不管做怎样的努力，都是无法比拟的。
也正是因为立足在这片麻江蓝莓发源地上，凯缘春酒业对蓝莓的研究和了解也是这般透彻，酒厂中设有专门的实验室，用于蓝莓酒的风味研发、专业检验，以科学数据为导向，以科学技术为生产方向，他们还拥有蓝莓酒酿造专利技术。而厂内的大型现代化设备一个个映入眼帘，实力令人咋舌。
站在风口上的项目
优质的产品原料、高超的生产技术，成就的是高品质的产品，不过在市场而言，这只是一个产品能够长期参与竞争的基调，只是凯缘春蓝莓红酒淡季不淡的市场魅力之一。另一个方面，是由于凯缘春蓝莓红酒是站在风口上的项目，所以他们才敢于在淡季仍然大力出货，丝毫没有畏惧退缩的市场表现。
其实，在凯缘春蓝莓红酒刚出现在市场的时候，很多人都觉得极其陌生。在大众的认知里，红酒是由葡萄酿造的，蓝莓红酒是怎么回事?偏偏凯缘春蓝莓红酒极具前瞻性和发展思维，既然消费者认知还达不到，那就进行蓝莓红酒文化的推广;等到渐渐打出名气以后，市场开始意识到不仅消费升级的时代来了，红酒消费开始进去千家万户的餐桌，而现代人对食品健康的需求也更加挑剔和精益求精。凯缘春蓝莓红酒中的蓝莓对人体有极大保健功效，能够增强人体免疫、延缓衰老、预防癌症和心脏病、强健心脑血管等，凯缘春蓝莓红酒独有的低温发酵法，使蓝莓发酵成酒后，不仅保留了原有的营养价值，还使得花青素、氨基酸等多种微量元素及营养更丰富且更易被人体吸收。
红酒消费需求提高、食品健康需求更高，凯缘春蓝莓红酒对这两个消费者痛点针对性极强，看似突然火爆，其实是这款产品的出生属性便决定了的，可以说凯缘春酒业是具有非常敏锐的市场觉察力和前瞻性的。
直到现在，2019过了一大半，从诸多质疑、围观，再到欣赏、接触、甚至热卖之下，凯缘春蓝莓红酒在今年持续推出新品，这次是针对平民化消费市场的凯缘春蓝梦谷蓝莓红酒，形成其品牌的三大系列产品，又轰动了红酒市场，再一次被凯缘春蓝莓红酒的市场魅力所折服。今年，可以说是广大酒水经销商眼中的“蓝莓红酒元年”了。
1. 放入冰箱冷藏
将瓶塞塞好后放入冰箱冷藏是最方便、最简单的方法。很多人把橡木塞重新塞回瓶口后，就把酒放在柜台或者桌子上，这样的做法是不可取的。平常家里剩下的食物都会放入冰箱，更不用说容易氧化的葡萄酒了。低温不会中断葡萄酒氧化的过程，但却可以大大减缓葡萄酒氧化的速度。
2. 大瓶换小瓶
将剩余的酒液更换至小容量的容器中，可以减少酒液与氧气的接触面积，减缓其氧化速度。在众多小容量容器中，375ml的酒瓶就是一个非常不错的选择。如果家中有小容量的酒瓶，便可在需要时将其拿出盛装未喝完的葡萄酒，并用软木塞封住瓶口。若软木塞有破损，可以使用保鲜膜来代替瓶塞封住瓶口。最后，将密封好的酒瓶放入冰箱保存既可。在将瓶中美酒饮完后，可用清水将小酒瓶洗净，并让其自然风干，以待下次循环使用。
3. 真空泵抽离氧气
现在市面上有一些常见的用于保存葡萄酒的工具，例如真空泵，其价格也能被大众接受。真空泵通过将氧气抽出酒瓶来降低酒瓶中的氧气含量，延缓氧化速度。相较前面的两种保存方法，使用真空泵抽离出氧气的葡萄酒可以存放更长时间。但这一过程可能会对葡萄酒的香气浓郁度造成一定的影响。
4. 注入惰性气体
利用专业工具，将氮气这类惰性气体注入酒瓶中，可以保护酒液不被氧化。惰性气体覆盖在酒液表面，可以将酒液与氧气隔绝。如果经济条件允许的话，不妨考虑一下特殊的开瓶器——卡拉文，对于专业的葡萄酒爱好者来说，这是一项非常不错的发明。其原理就是使用极为细小的针管，在不打开酒塞的情况下，穿过软木塞，取出一定量的葡萄酒，并注入氮气这类惰性气体，保护酒液不被氧化。
三、注意事项
1. 每次倒酒后都应及时塞回酒塞。
2. 避免平躺放置，这样会增加与氧气接触的表面积。开瓶后的酒瓶宜竖立放置，降低酒液与氧气的接触程度。
蓝莓红酒与红酒的保存方法和时间都是一样的，若想保存时间长一些，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处，还可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。
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