有哪些口感好的冰葡萄酒推荐?
冰葡萄酒(Ice Wine)是一种在葡萄冻结时采收并酿造的甜型葡萄酒。这种葡萄酒通常具有极高的糖分和浓郁的果香,因为葡萄在冻结状态下,其中的水分仍留在葡萄藤上或地上,而糖分和其他溶质如香气化合物则被浓缩。以下是一些口感好的冰葡萄酒推荐:
加拿大冰酒 - 加拿大是世界上最著名的冰酒生产国之一,尤其是安大略省和不列颠哥伦比亚省。这里的冰酒以其丰富的果香和平衡的酸度而闻名。Inniskillin、Peller Estates和Mission Hill等品牌生产的冰酒都是优质的选择。
德国冰酒 - 德国是另一个冰酒生产大国,尤其是在莱茵高(Rheingau)和摩泽尔(Mosel)地区。这里的冰酒通常标记为“Eiswein”,具有精致的果香和矿物质味道。Dr. Loosen、Donnhoff和Joh. Jos. Prüm等都是知名的德国冰酒生产商。
奥地利冰酒 - 奥地利的冰酒主要产自布尔根兰(Burgenland)地区,这里的冰酒以其浓郁的果味和优雅的甜味而受到赞誉。Willi Opitz和St. Urbans-Hof等酒庄生产的冰酒值得一试。
美国冰酒 - 美国的纽约州和密歇根州也生产高品质的冰酒。纽约州的Lamoreaux Landing和Ancient Oaks,以及密歇根州的Chateau Grand Traverse和Schramsberg都是生产优质冰酒的酒庄。
意大利冰酒 - 意大利北部的特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)地区生产了一些优秀的冰酒,这里的冰酒通常被称为“Eisbock”。Cantina di Nepomuk和Kracher等酒庄的冰酒具有独特的风味。
中国冰酒 - 近年来,中国的辽宁省和吉林省也开始生产冰酒,以其独特的气候条件和葡萄品种,如张裕的黄金冰谷冰酒,逐渐在国际市场上崭露头角。
选择冰葡萄酒时,应注意以下几点:
葡萄品种:不同的葡萄品种会产生不同风格的冰酒。例如,雷司令(Riesling)通常会产生酸度较高、果香浓郁的冰酒,而威代尔(Vidal Blanc)则会酿造出更为醇厚和果味浓重的冰酒。
甜度:冰酒的甜度通常很高,但不同生产商和不同年份的冰酒甜度可能会有所不同。如果你喜欢不那么甜的冰酒,可以寻找那些标有“干型”(Dry)或“半干型”(Semi-Dry)的冰酒。
年份:由于冰酒的生产依赖于特定的气候条件,因此并非每年都能生产出优质的冰酒。选择好年份的冰酒通常会有更好的品质和更复杂的风味。
生产商和品牌:选择知名生产商和品牌的冰酒通常能保证一定的品质标准。不过,也有一些小型酒庄或新兴品牌生产出色的冰酒,不妨尝试一些小众选择。
总之,品尝冰葡萄酒时最好将其冷藏至适宜的温度(通常是7-10°C),这样可以更好地体验其丰富的口感和香气。此外,冰酒也是搭配甜点的理想选择,尤其是与巧克力、焦糖布丁或水果馅饼等甜品相得益彰。
维格娜冰甜葡萄酒如何?
再过10天就是七夕啦!中国情人节大家都准备怎么过呢?我是想和男朋友一起出去玩玩吃吃饭,不知道今年他会不会送葡萄酒给我,以前两年都送的,嘿嘿,我就是爱喝葡萄酒。
刚才在酒多网上淘酒的时候看到了几款酒,挺适合夏天喝的,也有适合七夕喝的,在这里向大家介绍一下!说的不对不要喷我啊!!
第一款,赫柏湾赤霞珠干红葡萄酒
这款我没喝过,不知道如何,网上的介绍如下:
13.5度
干红
赤霞珠葡萄汁
100%
澳大利亚
在通风、避光和5~25℃环境下保存
赫柏湾葡萄酒产于澳大利亚久负盛名的新南威尔士州姆吉地区,该地区土壤肥沃,阳光充足,每至傍晚,随海洋雾流飘来的凉爽,使赤霞珠葡萄总是能够达到完美的成熟。
本款葡萄酒的生产始终沿袭传统的酿造工艺,经过橡木桶贮存,使之富有草莓香、香草香和兰花香的多种香味,而佐之以牛肉、羊肉、猪肉和奶酪等食物饮用,体会到更美好的享受。
我反正很喜欢赤霞珠,所以就买了一瓶,等喝了以后再来写感想吧,我就当小白鼠了!
第二款,凯撒酒庄长相思干白
呵呵,我觉得名字挺好的,长相思,真好符合七夕节日的气氛,网上介绍如下:
葡萄汁、二氧化硫
13度
750ml
干型
智利
长相思
避光阴凉处平放
库里科山谷
“凯撒”英文原指“类星体”,是宇宙中已知的距离星球最远最强大的能量所在,以至于使太阳都相形失色,此正如凯撒酒庄的美丽,如此迷人,别具一格。
我觉得凯撒的酒一直都很大气,这款没喝过,只是看到名字很应景才推荐上来的。
第三款,第四款,维格娜冰甜玫瑰葡萄酒 维格娜冰甜葡萄酒
这两款酒不用多说了吧,女生喝的很多,因为口感不干,果香又浓,所以如果七夕节买酒送女生的话就送这两款吧!反正我个人是很喜欢这两款的!呵呵!
第五款,卡斯特玛茜美露红葡萄酒
先看网上的介绍,内容很多,很详细:
:法国波尔多朗格多克地区
:奥克地区餐酒
:美露
该葡萄品种起源于法国波尔多,果粒圆形,呈蓝黑色。中熟,萌芽早,糖高酸低,有浓郁雪松、蘑菇气味及黑茶藨子果香,适于酿造干红葡萄。酒度高,柔和,成熟快。皮薄,早熟,单宁较低,早熟的特性让他更加容易带有成熟的黑色水果的香气,酸度也相对较低。
:2008/12.5%VOL 2008/13%VOL
:750毫升
:波尔多瓶型
:750ml
:8年
:避免阳光直射,于5-25 ℃ 干燥通风处存放。
: 采用法国着名优质产区朗格多克100%美露葡萄精心酿制而成,先进的工艺和设备以及世界顶级酿酒师丰富的酿制经验,保证了这款葡萄酒有着晶莹的酒体,透出优雅的宝石红色,果香细腻且浓郁。口感和谐,香气纯正,极具美露品种的典型性,风格独具,丹宁含量适中,平衡且结构感强,陈酿后有李子味,更适饮用。最佳饮用温度17℃,饮用前请醒酒一小时左右。现时品饮及储藏陈年两相宜。
: 适合搭配孜然烤牛肉、熏鹿肉、烤雉鸡、烤羊排一类菜肴,她不但能在您品尝美味的过程中缓缓散发天然醇厚的果香,柔和的丹宁及少量酒石酸更能化解食物的油腻,清除口腔异味,令您食欲倍增。陈酿后香气变化到接近烧烤味时,入口感觉愈加奇妙。
那个年份/酒精度我没看懂,为啥有两个……从上面品尝笔记看,感觉非常不错呢,我先买一瓶尝尝,好的话就多买几瓶。个人觉得这款酒应该很适合夏天喝,“她不但能在您品尝美味的过程中缓缓散发天然醇厚的果香,柔和的丹宁及少量酒石酸更能化解食物的油腻,清除口腔异味,令您食欲倍增”,夏天本来就热,没有啥胃口,但是喝这款酒能食欲倍增,化解食物的油腻,不错不错。
就推荐这五款,大家看看吧,说的不对的地方请多指正啊!
发表时间: 11:42:08
作为一般的餐酒还可以的,口感微酸,可能是年份较近,80分吧
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