冰白葡萄酒10种名称？（冰白葡萄酒口感怎么样）
冰白葡萄酒10种名称？
冰酒是葡萄酒中都是占据很高的份量,不仅是独有的稀有, 冰酒,又称为“冻白葡萄酒”,通常是指经过短暂的冷冻处理后再进行酿制而成的低度数葡萄酒。
一、冰酒(Icewine)是用新鲜的果实或水果汁经发酵和过滤制作而成的一种清爽型甜葡萄酒,它的含糖量低于4g/L。冰酒具有浓郁而纯正的风味,口感圆润细腻,香气独特,回味悠长。
二、冰白葡萄酒有许多别称:雷司令(Riesling)、灰皮诺(PinotGris)、霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Negroni)、赛美蓉(Sémillon),还有很多不同的名称。
1.雷司令,又叫雷奥良(Sherry)
在法国南部的一个小岛上种植着一种白色的葡萄,这种葡萄非常受当地人喜欢。它是一种很年轻的品种,被认为是非常优质的葡萄之一,因为它不像其它葡萄那样容易受到气候的影响导致变质。
2.灰皮诺,又叫黑比诺
这种葡萄来自加拿大,而且由于天气较干燥,因此也不能生长在温暖湿润的地方,所以这个地区生产的葡萄一般会比较干,但是也有例外,就是产自这里的黑皮诺。这种葡萄虽然颜色呈紫黑色但其酸度也很高。在一些特定情况下甚至可以用来做面包或者牛奶来喝。它不仅能改善人们的食欲,还能增加人的活力。它还能够降低人体的血压,对心脏健康有利。
3.仙粉黛(色素):这一种葡萄在西班牙语中意为淡红色,也是最著名的一个词汇,它的名字来源于一位诗歌家名字的谐音——「山青。」,他将这款酒命名为「雪莱珍藏」。它与其他类型的雪利红酒完全不同。
三、“雷盛夏日”系列冰酒,是德国慕尼黑的著名品牌,由德国啤酒制造商凯恩斯公司推出的一款经典的德国进口威士忌,该款产品采用传统的工艺制作而成,口感柔顺、清新怡人,适合搭配海鲜、蔬菜等食材饮用,是餐桌上的必备单品。
四、“圣艾米莉亚”(Saint-Emilion):这是意大利最出名的一款甜酒,它是通过特殊的技术酿造而成,味道非常丰富且复杂,充满了花香和草本芳香,是一款特别美味的葡萄酒。
五.“维罗纳卡瓦”(Viognier)
维罗纳卡瓦是一种典型的意大利风格的甜酒,以其浓烈和深邃的特点而闻名。它既适合夏天畅谈人生,也可以作为调配鸡尾酒的基酒使用,是夏季最佳的饮用水,尤其适合女性朋友和年轻人尝试。此外,此种酒还可以用于烹饪,
冰白葡萄酒口感怎么样
冰白葡萄酒
口感怎么样?这个问题一直都是大家关心的问题,但是很多朋友也想知道,到底是什么样的白葡萄品种酿造出来的呢?其实这主要是看个人的喜好以及所使用的葡萄品种。如果只是单纯想要了解一下冰白葡萄酒的口感,那么不妨尝试一下这款来自意大利阿维罗尼亚的黑皮诺甜起泡白葡萄酒。它属于一款非常适合搭配火锅、烧烤或海鲜等食物的干红酒,它的酸度和浓郁程度比其他类型的白葡萄酒要高得多,所以在制作的过程当中,会添加大量的糖分来增加其口感的丰富性以及香味儿。
而如果你是喜欢喝热带水果的话,那我们就应该选择一些有新鲜草莓、樱桃和橙子的果肉为主要原料,再加上一定量的矿物质进行发酵,这样才能够保证饮用时的清新爽口之感。还有就是需要注意的是,并不是所有的白葡萄酒都适合与各种食品或者饮料一起食用,有些白葡萄酒虽然具有很好的营养价值并且也有一定的保健功效。如果说你喜欢吃西餐的话,那么选择冰镇之后的葡萄酒也是可以的。
当然了,如果你对品尝葡萄酒有着更高的要求,比如对于那些特别爱美的人来说,冰镇后的葡萄酒更能凸显出它们独特的风采。因为只有经过长时间低温处理才能去除其中的一些有害成分,从而让这些成分更好的发挥出来,使人们感受到更加美味的享受。
哪种葡萄酒好喝又甜
五种葡萄酒好喝又甜。
1、莫斯卡托阿斯蒂
莫斯卡托阿斯蒂起泡酒是一种甜型的微起泡酒，它比普通的阿斯蒂起泡酒（Asti）的残留糖分含量更高一些，酒精度更低，气泡更微弱一些。甜美可爱，人称葡萄酒界“傻白甜”小可爱。特别推荐给刚入门的葡萄酒爱好者尝试，也非常适合年轻人聚会聚餐饮用。
常含有杏、桃子、油桃、柠檬、柑橘味等水果风味；偶尔表现出金银花、香草豆荚、玫瑰、香橙花、香水、茉莉、焦糖味。带甜味、酸度适中。建议充分冰镇，在7℃左右饮用口感最佳。
品种：莫斯卡托就是意大利人对麝香的叫法，它可以表示白莫斯卡托（Moscato Bianco）、玫红莫斯卡托（Moscato Rosa）和黄莫斯卡托（Moscato Giallo）这些麝香家族的葡萄品种。Moscato d'Asti的葡萄酒则是采用小粒白麝香酿造的葡萄酒。
2、贵腐甜酒
贵腐葡萄酒，被誉为“液体黄金”，风味浓郁甜美，由受贵腐菌侵染的葡萄酿制。蜂蜜、花朵和杏脯的甜香沁人心脾，酒体饱满，酸度高，甜而不腻，十分诱人。
贵腐菌侵染葡萄后，在葡萄表面形成超级细微的小孔，水分通过小孔蒸发。随着水分的减少，葡萄的糖分、香气和风味相对而言便沉淀下来。
品种：雷司令、赛美蓉、白诗南、富尔民特（Furmint）、灰皮诺等容易受贵腐菌影响的品种。
产区：匈牙利的托卡伊；法国的苏玳；南非的康斯坦斯；德国的摩泽尔和莱茵高等产区的BA或TBA。
匈牙利的托卡伊——酿造托卡伊贵腐甜白葡萄酒的葡萄品种主要是富尔民特（Furmint）。传闻这里是贵腐葡萄酒的发源地，战乱当年使葡萄延迟到11月才采摘，葡萄受到了贵腐影响，不仅干瘪还长毛……意外是酿出了芳香四溢的贵腐酒。
法国的苏玳——性冷淡赛美容（Semillon）遭贵腐侵染后与风格跳脱长相思（Sauvignon Blanc）结缘，偶尔协同领家路人慕斯卡岱（Muscadet），混酿出惊人的贵腐甜白葡萄酒。这里的贵腐甜白酒精度中高，带有柑橘类水果、核果、蜂蜜和贵腐的芬芳。
德国的摩泽尔——德国的贵腐甜白当然来自雷司令，最出名的莫过于德国的TBA，全称Trockenberenauslese，是逐粒精选贵腐葡萄酒，从逐粒近乎葡萄干的葡萄中酿制而来，风味无与伦比。
BA Berrenauslese是与法国苏玳风格相近的甜酒，雷司令的清晰的酸度，让BA少了几分矜持，多了少许清新！
3、冰酒
把葡萄留在藤上等到下雪结冰的时候再采摘，采摘后压榨去冰，留下高度浓缩的葡萄汁液，以此为酿酒原材料。
得到的葡萄酒口感甜美醇厚，酸度清爽，口感顺滑，带有成熟梨子、桃子、杏仁、花朵和蜂蜜的芬芳。因为特殊的工艺，被称为“冰酒”。
品种：最常见的是雷司令、威代尔等，但最近也有一些酒庄把冰酒的工艺用到其它葡萄品种身上，比如赤霞珠、霞多丽、黑皮诺等，总之喝到什么就是什么吧。
德国——冰酒其实就起源于德国，天寒地冻不在被窝里躺着看电视，非要跑出去收葡萄的，也只有坚强的德意志民族才能做到。德国冰酒用清冷高酸的雷司令葡萄酿制，大部分著名酒庄集中在摩泽尔。
加拿大——加拿大冰酒多采用雷司令和威代尔（Vidal）酿制，主要集中在尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）。除了常见的冰白葡萄酒，加拿大还出产较为罕见的起泡冰酒和冰红酒等。
奥地利——奥地利葡萄成熟度更高，所以这里冰酒的风格总体更加浓郁、饱满、口感丰富。奥地利有一百多年的冰酒酿制历史，当年是只供王公贵族享用的琼浆玉露。著名酒庄在布尔根兰有几家，比如Gsellmann等。
4、波特酒
波特酒，人称葡萄牙“国酒”，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错。
品种：酿造波特酒一般采用产自葡萄牙本土的葡萄品种，红葡萄品种如国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄如拉比加多（Rabigato）和Viosinho等来酿造。
产区：只有产自葡萄牙杜罗产区（Douro）的波特酒才可以冠以“波特”的名号，酿酒葡萄种植和酿造都在杜罗河（Douro）上游地区进行，当发酵和加烈工序完成后，运到杜罗河口的维拉•诺瓦•盖亚的酒窖中进行陈酿和储藏，再从对岸的波特港销往世界各地。
5、雷乔托葡萄酒
雷乔托甜葡萄酒（Recioto della Valpolicella）是意大利瓦坡里切拉产区（Valpolicella）一种酒体饱满，风味浓郁的甜型红葡萄酒，采用枯藤法（Appassimento）风干葡萄酿造而成。
雷乔托甜葡萄酒和阿玛罗尼葡萄酒（Amarone）是瓦坡里切拉产区最知名的两种葡萄酒，据说阿玛罗尼葡萄酒就是诞生自一款发酵时间过久的雷乔托甜葡萄酒，二者在发酵前有很多的相似之处。
蕴含成熟的红色水果干果以及干花、香料的香气，口感甜美，单宁柔顺，余味颇为悠长，用来搭配甜点最适合不过。
紫言冰酒好喝，甜型酒
冰葡萄酒好喝又甜。
张裕黄金冰谷冰酒：这款酒层次感强，果味浓郁，入口清冽爽口，甜而不腻，略有一点苦，回味悠长。对于喜欢果味浓郁、口感清爽的冰酒爱好者来说，这是一个不错的选择。
长白山冰酒：长白山冰酒以其挺拔秀气的酒瓶和红白两色的设计，给人以视觉上的享受。其口感清澈，微甜微醺，是适合女性饮用的冰酒之一。
紫言冰酒：全部采用精心改良的东北野生山葡萄为原料，按照国际标准严格生产，在零下7度的低温下采摘并即时压榨，再通过特殊工艺缓慢发酵之后酿造而成。紫言冰酒是天然、无污染的佳酿，绿色、健康、时尚，是酒中贵妇、冰酒中的佳品，具有很高的营养价值。
慕拉冰酒：慕拉是美国皮肤护理专家Murad博士创建的同名品牌，在冰酒领域也表现出色。其冰酒产品口感独特，品质优良，值得一试。
通化莞妍冰白：这款冰酒酒体呈金黄色，具有干果、蜂蜜、葡萄干等芬芳馥郁的香气。口味甜润爽口，酸甜平衡，冰镇后口感更佳。
加拿大冰酒：加拿大是世界上主要的冰酒生产国之一，尤其是安大略省的尼亚加拉半岛出产的冰酒最具代表性。其中，云岭酒庄（Inniskillin）是知名的冰酒品牌，其冰酒产品口感丰富，品质卓越。
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