自酿红葡萄酒取名 麻烦大家帮帮忙?
可以根据葡萄品种起名,比如赤霞珠红葡萄酒。也可以起个文艺点的名字,比如三杯醉、酿红尘等等
百解 酿醇
赤霞浆露。。
张雨晨 张紫桐 张泽芮 张雪涵 张子瑶 张蕊珂 张菁
法国最早的葡萄酒之路在哪里?
法国最古老的葡萄酒之路(Route des Vins d'Alsace)。它始建于1953年,绵延170公里,经过73个市镇,连接了阿尔萨斯两省: 上莱茵和下莱茵省。
1953年5月13日,两列汽车拉力赛车队,同时从此路的两端出发,行进至中间相遇。当地出版物大力报道了这次开幕活动,以此正式成为阿尔萨斯葡萄酒之路成功的信号,从此成为阿尔萨斯旅游的最佳形象大使。
你也许没听说过阿尔萨斯,但你一定记得教科书里法国著名小说家都德于1873年发表的一篇名作《最后一课》。无论故事如何揪心,这个故事描述的场景就发生在阿尔萨斯,这块兵家必争,多次在德法之间易手的风水宝地。
在阿尔萨斯地区,葡萄的种植利用就像在中国我们祖祖辈辈对小麦,大米一样的重视。
葡萄园在阿尔萨斯有记载的种植,可以追溯到公元五世纪,那时,修道院再次开始大量兴建,葡萄的藤蔓,也逐渐覆盖阿尔萨斯大地。
从北边的马尔勒南到南端的坦恩,如今的葡萄酒之路在孚日山脉东侧穿过170公里的葡萄种植园的小山丘。这条路上聚集了超过300片葡萄园。大区51个特级园(Grand Cru)有49个都聚集于此。
这条路集中展示了阿尔萨斯的美酒、美食、文化以及艺术。
第一眼望去, 阿尔萨斯的葡萄酒之路就是一幅精致的油画,让人庆幸自己从油画框里跳出来,看到这样沁人心脾的全景,随手一拍,都不逊色于明信片上的照片。
错落有致又规整如一的葡萄田,环抱着老树城墙鲜花簇拥的村庄,年代悠久的木筋墙结构的屋舍,每个村庄罗曼或哥特式的教堂,文艺复兴年代的水井,中世纪宏伟傲人的城堡的遗址,热闹的小咖啡厅,酒气飘香的好客酒窖。。。
上篇介绍的童话小镇科尔马,就是当之无愧的“阿尔萨斯葡萄酒之都”。它位于阿尔萨斯的葡萄酒中心地带,是当年的贸易中转站和河港。如今成为浪漫的象征的小威尼斯蜿蜒的河道,似乎还能看到16世纪全盛时期,科尔马的酒商利用运河运输葡萄酒忙碌的场景,河道上的木桥,是否还沁着红酒的清香?
在葡萄酒之路上,除了科尔马这种举世闻名,游客云集的大城镇外,不妨涉足酒乡深处。
然而也只有那些充满了探索之心的游客,离开热闹的城市,才可以发现那些最为神秘的角落:让自己放慢脚步体会阿尔萨斯葡萄酒之路的精髓,徜徉在中世纪城市的街巷之中,远离喧嚣的人群,漫步在葡萄园小径上。
埃吉塞姆(Eguisheim),2013年当选最受法国人欢迎的村庄榜首,也是教宗利奥九世的家乡。
里克维尔(Riquewihr),被多年来穿梭欧洲的日本游客评选为法国最美村庄。
建于12世纪的国王城堡 (Châteaux Haut-Koenigsbourg)
前马来西亚总理Mahathir Mohamad和他的妻子深深着迷于法国阿尔萨斯的风土人情,就请马来西亚第九大财阀Vicent Tan在吉隆坡外50公里处依葫芦画瓢,建了一个克隆版的小科尔马(法国街),卖着一样的街边零食和纪念品,又在旁边建了一个国王城堡酒店。大家不妨看看克隆版找找不同?
街道可以复制,美食可以模仿,中世纪城堡可以搬到热带雨林,但科尔马最适合葡萄种植的小气候却是独一无二的。它是法国第二干燥的城市,为葡萄成长季的光照,葡萄的甜度提供了绝佳的保障,弥补了纬度环境的不足。
阿尔萨斯作为法国四大葡萄酒产区之一,有几个独一无二辨识度极高的特性:
与法国其他葡萄酒产区不同,阿尔萨斯的葡萄酒不以“风土”(terroir,指结合气候,地形,土壤,葡萄品种等综合条件,对每个葡萄园的命名),而以葡萄的品种命名,俗称阿尔萨斯七仙女。他们分别是:雷司令,西万尼,麝香,白皮诺,灰皮诺,黑皮诺,和琼瑶浆。
阿尔萨斯90%以上的产品都是白葡萄酒,是需要专业酒窖或冰箱存放的酒,根据搭配菜肴和不同品种的酒,最佳品鉴温度为8到12摄氏度。唯一的红葡萄酒--黑皮诺,以其清新浓郁的果香占得一枝独秀的地位。
在阿尔萨斯葡萄酒评级系统里,除了全法国为高质量酒通用的AOC/AOP (Appellation d'Origine Alsace Contrôlée),以及保证更高品质限制产量的特级园Grand Cru,在这里还有第三个品级分类,1976年专为克雷芒起泡酒而创(Appellation Crémant d'Alsace Contrôlé)。这是一种用香槟地区使用的传统制法产的起泡酒,用白皮诺,灰皮诺,雷司令(黑皮诺用于分红克雷芒)较多,口感平衡,气泡细腻均匀,因其与香槟的同样高质量保证和高性价比,一直是在香槟以外最受法国人欢迎的起泡酒。
就是阿尔萨斯葡萄酒之路。始建于1953年,绵延170公里,经过73个市镇,连接了阿尔萨斯两省,上莱茵和下莱茵省的阿尔萨斯葡萄酒之路
法国有很多葡萄酒之路。它们把酒庄、美景串在一起,让你既饱眼福,又享口福!
但是在朗格多克,有一条历经2000多年风雨古路,它对朗格多克的葡萄种植有巨大影响。这条路就是古罗马人在高卢建设的多米西雅之路(Via Domitia)。
公元前118年,行省总督CnaeusDomitiusAhenobarbus在朗格多克的纳博讷设立殖民地,并开始建立多米西雅之路。多西米雅经过的当地城市也因此发展起来,遗留下诸多古罗马帝国的痕迹。
罗马的征战,为农业带来了变革,执行了严格的地籍,提高了橄榄树和葡萄树的种植数量,葡萄园变得随处可见。所以这条路才称得上法国最早的葡萄酒之路。
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