一、2010巴罗莎西拉子葡萄酒和通常的赤霞珠葡萄酒有什么区别【博蒂诺burdinale】？
前者的原料是用西拉（Shiraz）葡萄酿造的，后者是用赤霞珠葡萄原料，巴罗莎的西拉葡萄藤在20世纪80年代曾面临被惨遭铲除的窘境，因为那时市场对西拉葡萄酒的兴趣远远不及用霞多丽(Chardonnay)或赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄酿制的葡萄酒，澳州政府也大力提倡热卖葡萄品种的种植，所以有些葡萄农迫于内外压力不得不铲除老树种换植热销的品种。后来一些葡萄酒庄主或葡萄农认识到那古老葡萄藤的价值。坚信巴罗莎西拉的魅力终会被市场重新认识，他们的坚定、执著以及对葡萄酒产业的热忱使得巴罗莎西拉最终成为澳洲葡萄酒桂冠上的一颗最闪亮的红宝石
二、自己家里怎么酿葡萄酒?
第一步：选葡萄
葡萄必须是完全成熟、色深、没有烂果的。自制葡萄酒，葡萄的用量很多，常常会选择便宜的葡萄作为原料。
第二步：洗葡萄
葡萄可以一颗颗地洗，洗干净，不要留下脏物。洗完以后把它们放在竹匾上晾干，葡萄皮上的水分一点也不能留。
第三步：捏碎葡萄
这个环节要用到自酿葡萄酒的最基本工具--容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。
把晾干了的葡萄放进容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是四比一，如果想葡萄酒口味甜一点，也可把比例调成三比一），搅和在一起。为了让葡萄尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把葡萄捏碎。
要注意的是，葡萄装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封，有人就出过这样的状况：打开容器盖子后，发酵过的葡萄喷得满屋子一片狼藉。接着，在容器上盖上纱布，再盖上木板就可以了。
如果你是第一次做酒，最好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。在发酵过程中，你还可以拿干净的筷子搅拌一下。
第四步：装酒
通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，葡萄皮和葡萄籽已经和酒液脱离了，葡萄皮会浮在上面，用干净的纱布过滤即可。
用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了，但是葡萄酒装到三分之二处就可以了，这是因为葡萄酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。
三、醍恩红酒行哪些酒最好喝？有知道的吗？给推荐一下！想送人的！
我知道这家，比较受欢迎的酒都是以法国为主的，不过也有澳洲和智利的酒。我最喜欢的有几款，比较高档的有一款藤域家族珍藏干红，这款稍微好点。还有波松经典干红和特里斯干红这几款。你要是送人的话，想送什么价位的呢？
四、朗斐干红葡萄酒什么档次
朗斐干红葡萄酒是中端档次的葡萄酒。朗斐干红葡萄酒色泽为红宝石色，香气精致，入口清新，适合搭配各种美食。属于日常餐酒。朗斐干红属于干红葡萄酒品牌热卖款排行榜前十名，价格亲民，性价比很高。
五、出口型红酒是什么意思
出口型红酒是什么意思
出口型红酒是什么意思，这个一方面是指代其出口的一种标准，说明这种酒可以满足出口品质的需要，但实际更多是一种商家的自我标榜，因为与合理价位的同价位进口酒比，品质还差了一大截。以下分享出口型红酒是什么意思？
出口型红酒是什么意思1 长城葡萄酒出口型黄标解百纳干红是以国际酿酒名种葡萄解百纳为原料，采用先进的生产技术，参照欧洲工艺标准精酿而成。
长城葡萄酒出口型黄标解百纳干红此款葡萄酒呈深宝石红色泽怡人，有橡木烘烤香、醋栗浆果香，口感丝滑柔顺，香醇肥硕。
这款葡萄酒适合与红肉进行搭配。红酒配红肉是因为红葡萄酒中单宁含量高。单宁给人一种干涩的口感。当你吃一块牛排，然后再喝一口单宁含量较高的红葡萄酒时，单宁将变得更加柔顺，这是因为蛋白质减淡了单宁带来的干涩感觉。
长城葡萄酒出口型黄标解百纳干红系出名门，秀外慧中，中粮出品，传承经典之作。
天赐的黄金产地，雄厚的科研基础，旺盛的产品创新能力，一如既往的优良品质以及畅销多年的强势市场占有率。与法国波尔多同处一个纬度线上，这里日照时间长、昼夜温差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生长；其很特别的砂质土壤也利于葡萄养分储存；干燥的气候以及季风使得葡萄的病虫害少，不易感染杂菌。
长城葡萄酒出口型黄标解百纳干红精工细酿，铸就辉煌，科学酿酒理念和现代化管理。成功探索出“原料基地化、基地良种化、良种区域化”的科学种植模式，把天赐的产地与优质的适应性名种结合。
采用纯正葡萄原汁，精工酿制。不用怀疑，在地下10公尺的恒温地窖，就是爱酒人的天堂。无数饱满多汁的葡萄，经过榨汁，去梗，提纯，过滤的多重工序后，才有资格在古朴而昂贵的橡木桶里脱胎、换骨、发酵、酝酿。
长城葡萄酒出口型黄标解百纳干红价格在29元左右就可以买到一瓶，非常的便宜，感兴趣的朋友可以买来品尝一下。
出口型红酒是什么意思2 长城干红葡萄酒出口型什么价格？这款酒在欧洲国家和一些发展中国家都是热卖的，长城系列一款比较成功的酒，那么这款酒长城干红葡萄酒出口型到底什么价格？
长城干红葡萄酒出口型在淘宝的价格是30元一瓶，178元一箱（共6瓶），价格优势是一个，另外该酒还在一些重要的大型会议上频频出现，曝光率非常高。还有就是长城的品牌效应等等等等，就是这些因素造成了这款酒今天的地位。
长城干红葡萄酒出口型的保质期比较长，10年时间，你只要在10年以内喝完即可。味道口感方面也比较有特色，这款酒有浓郁的水果香味，并且非常持久悠长，口感顺滑通透，是一款优雅的酒。这样优雅的葡萄酒一般适用于优雅精致的环境，例如一些五星级西餐厅，一些情侣主题的餐馆等等。
有一点要记得，饮用长城干红葡萄酒出口型前，要醒酒，醒酒时间控制在25分钟即可。最佳适饮温度是18度，这个温度是各位酒评师综合意见而选择出来的，随个人喜欢饮酒温度可以更低或者更高。
食物搭配：首选西式食物，意面和牛扒；其次可以搭配一些中餐，例如烧鸭，烧烤，鸡鸭鹅肉等都可以。长城干红葡萄酒出口型会随着陈年时间的增长，味道会发生微妙变化，口感会更柔顺怡人，成熟后可以尝试着搭配一些红肉饮用。
出口型红酒是什么意思3 进口红酒和国产红酒的区别
一、内在品质不同
葡萄酒的内在品质，即给人们带来的视觉、嗅觉和味觉上享受的感觉的总和。国产葡萄酒与进口葡萄酒在内在品质上有着很大差距，这是不容分说的事实。形成这种差距的种种原因需要我们一一分析道来。
1、葡萄酒法律不同 世界上各知名葡萄酒生产国早已有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文，从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。
只有在严格合理且完善行业法律的监管之下，一个国家的一个行业才能够健康发展。例如法国在1935年通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律。这些法律建立了一个原产地控制命名系统，并由一专门的监督委员会（原产地命名控制管理局）来管理。因此法国拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统，以及最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。
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我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》，规定本身就与国外有很大差距，而且一直没有落实到企业执行。企业基本上是处于无序化生产状态。在2008年1月1日起才开始实施的强制性葡萄酒新国家标准，意在于加强我国葡萄酒生产的规范性以提高整体的葡萄酒质量。
新国标的良好实施，还需要技术支持、政府监管、企业自律和消费者认识的提高等综合因素的相互配合。只有新国标得到很好的执行，才会使国产葡萄酒的质量得到期望的提高。另外，这个新国标本身还存在着很多不足，与国际通行标准还有较大的差距。例如为保证葡萄原料的质量，新国标对每亩葡萄的产量做出了最高3000斤的限制。
但很少会有部门真正去检查落实，而国外的亩产一般最高不高于2000斤。新国标中明确规定：一等葡萄酒，其葡萄原料的含糖量必须不少于180克/升，而含糖量少于120克/升的酒葡萄不可用作酿酒。
通常，17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精，即1L葡萄汁发酵要获得1°的酒精度，则必须有17—18g的糖分，所以即使达到标准，酿酒时仍然需要添加糖才可得到应有的酒精度。我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。
欧式风情别
2、葡萄原料不同 酿制葡萄酒的葡萄原料决定着葡萄酒的质量，好的葡萄是酿造好的葡萄酒的基本前提。国产葡萄酒与进口葡萄酒在原料上的差异，是导致其内在品质差距的直接原因，其中的根源主要体现在以下几方面：
（1）葡萄园不同
我们国家的葡萄种植起步晚，而且在葡萄种植地区的选择上没有其它国家那么讲究。葡萄的种植除了我们平时注意的光照时间和降水量，还有一个对葡萄酒质量起决定性因素的是地质环境。没有丰富的矿物质，或者说在地下2-3 米以后没有充足的钙，及一些其它的对葡萄树有益的矿物质来滋养葡萄树，即使国内葡萄树的年龄逐渐起来了，但是质量还是难以提高。
国外的老葡萄树之所以酿出来的酒好，是因为老的葡萄树树根扎的深，而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高，质量很好。国内这方面的管理和检测基本是空白。
（2）葡萄园的管理方式不同
在我国，由于土地国有政策，土地大都分散在农民手中，酿制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能够由果农分散种植，在收获的季节由各酿酒公司负责收购。
由于果农的分散种植，难以实现真正的统一管理，果农们总会按照各自的方式管理，不断地浇水，葡萄根会横向发展，吸水较多，而吸取的养分较少，化肥、农药无限定，采摘时间也与品质无关。这必然导致葡萄原料的质量参差不齐，而且绝大多数果农的`栽培管理经验都很有限，部分人还有抗拒西方酿酒葡萄的栽培方式的心理，这样葡萄的质量很难得到保障。
在进口葡萄酒的生产国家中，虽然新旧世界的管理方式会有较大的差异，但是他们的大片葡萄园都能够统一管理，几十公顷或几百公顷的葡萄园可以由酿酒师确定何时采收。酿酒葡萄的种植在欧洲已有千余年的历史，在新世界国家也有数百年的历史，
而且新世界国家最初的葡萄栽培种植均是从旧世界的欧洲引进的，所以进口葡萄酒葡萄原料的生产者们至少都有基本的酿酒葡萄的栽培观念。除大灾时国家允许使用规定的农**种外（当年不产正牌酒），基本不使用化肥及农药。
（3）葡萄树不同
葡萄酒树一生中最优质的葡萄果实产自其30—50年的树龄段，而在我国的土地制度和经济发展条件下，如果过去有果农坚持在自己赖以活命的土地上载种30年的酿酒葡萄树的话，那简直是个奇迹（只有几十或数百棵树的小小园子不算在内，也不影响到果农的活命）。
葡萄的树龄是影响葡萄酒品质的重要条件，而这一条正是我国酿酒葡萄的“软肋”。我国葡萄酒业的大发展只是上世纪九十年代的事，可见我国的酿酒葡萄大部分是新生代，少有三十年以上树龄的。这与新世界葡萄园也无法相比。十年以后，二十年以后，或有改观，但现在差距明显。
3 、酿造技术不同
我们国家的酿酒技术最初都是从先进的葡萄酒生产国引进的，特别是近十年来才开始进入葡萄酒生产的企业，但是硬件设备引进比较容易，自己酿酒人员的软实力却不是在短时间内能够提高的。
法国葡萄酒之旅:素有“法国后花园”美誉的卢瓦尔河流域如同一座美丽的天然公园，点缀着各种著名的城堡、修道院、教堂和葡萄园
大多数的进口葡萄酒生产者，由于受他们所处的葡萄酒文化环境的影响，在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多。尤其是在旧世界的庄园，或是新世界中比较尊重传统的酒园。
国产酒大都是用同样的工业化方式生产，很少的一部分高端酒会仿照旧世界国家的较传统的酿造方式，99%的酒不经橡木桶陈酿，更无窖藏，装瓶后立即上市。
由于国产葡萄含糖度在15~18度左右（不符合酿酒需要的25~30度规定），所以国内所有的原汁都采用加蔗糖发酵（失去天然性）；同时国内为降低原酒成本，一般要加50%以上的食用葡萄汁混合发酵，所产原酒与国外有本质不同，完全失去了葡萄酒天然性及应有的功能。一些企业更是在原酒中人工加入酒精，这样就会在酒里留下杂醇，所以喝完以后容易上头。
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又如进口的冰酒，所用的葡萄是自然冰冻的，整个酿造工艺都是控制在零下8度以下。而国产的冰酒所用的葡萄多是人工冰冻的。
4 、葡萄酒文化底蕴不同
比较知名的生产葡萄酒的国家，都有悠久的酿酒历史可以记载史册，特别是旧世界国家。例如法国有连续一千多年的酿酒历史，意大利则更长一些。
经过历史沉淀所形成的葡萄酒文化已经深入了每个种植者、酿造者以及饮用者的思想底层。很多酿酒者把酿出的美酒得到人们的肯定作为他最大的荣耀，赚钱是其次。国产葡萄酒差距的根源就在于此，酿酒的态度和敬业精神。正如为了赚钱可以加三聚】氰胺、瘦肉精等等。这种精神的树立需要以葡萄酒文化广泛推广作为基础。
我国在历史上虽然也有葡萄酒的记载，且最早可以追溯到2000年前，但是没有能够传承至今，更没有形成自己的葡萄酒文化。我国近代的葡萄酒生产起于1892年张裕的创立，但普通人民大众开始对葡萄酒有所了解是改革开放以后的近20多年。到现在，虽然葡萄酒的身影到处可见，但绝大多数的人们对葡萄酒的认识还很肤浅。
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