一、法国有什么红酒品牌值得推荐?
法国作为世界著名的葡萄酒生产国,拥有众多值得推荐的红酒品牌。以下是一些知名的法国红酒品牌:
波尔多(Bordeaux):波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一,以生产高质量的红葡萄酒而闻名。其中,五大名庄(Châteaux)即拉菲(Lafite)、拉图(Latour)、玛歌(Margaux)、奥比昂(Haut-Brion)和木桐(Mouton)是波尔多最顶级的酒庄,它们的红酒品质卓越,备受推崇。
勃艮第(Burgundy):勃艮第是法国另一个著名的葡萄酒产区,以生产优质的黑皮诺(Pinot Noir)和夏多内(Chardonnay)葡萄酒而闻名。其中,罗曼尼·康帝(Romanée-Conti)是勃艮第最顶级的酒庄之一,其生产的黑皮诺红酒被誉为“勃艮第之王”。
香槟(Champagne):虽然香槟区以生产起泡酒最为著名,但这里也有一些优秀的红酒品牌。例如,克里科(Krug)是一家历史悠久的香槟酒庄,除了生产起泡酒外,也生产一些高品质的红酒。
罗纳(Rhône):罗纳产区以生产西拉(Syrah)和吉恩(Grenache)等葡萄品种的红酒而闻名。其中,赫尔米塔日(Hermitage)是罗纳产区最顶级的酒庄之一,其生产的西拉红酒品质卓越,备受赞誉。
卢瓦尔河谷(Loire Valley):卢瓦尔河谷产区以生产白葡萄酒为主,但也有一些优秀的红酒品牌。例如,克鲁瓦塞(Clos de l'Echo)是一家专注于生产卡本内苏维翁(Cabernet Sauvignon)红酒的酒庄,其产品品质优良,口感丰富。
阿尔萨斯(Alsace):阿尔萨斯产区以生产白葡萄酒为主,但也有一些红酒品牌值得关注。例如,雨果·特级园(Hugel Premier Cru)是一家历史悠久的酒庄,其生产的黑皮诺红酒品质优异,具有独特的风味。
总之,法国拥有众多值得推荐的红酒品牌,无论是波尔多的五大名庄,还是勃艮第的罗曼尼·康帝,亦或是其他产区的优秀酒庄,都为葡萄酒爱好者提供了丰富的选择。品鉴红酒的过程也是一种享受,通过品尝不同的品牌和产区,可以更好地了解法国红酒的魅力。
二、世界十大白葡萄酒品牌是那些?
1. 香槟
香槟(Champagne)是全球知名度极高的葡萄酒之一,常与庆祝活动联系在一起。香槟品牌通常与其生产商的名字相同。
2. 灰皮诺
灰皮诺(Pinot Grigio)是一种酒体清淡的白葡萄酒,也是全球最受欢迎的白葡萄酒之一。
3. 霞多丽
霞多丽(Chardonnay)是用同名的葡萄品种酿制而成的葡萄酒。
4. 长相思
长相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)是以原产自法国的同名葡萄品种酿制而成。
5. 赛美蓉
赛美蓉葡萄酒(Semilion)以法国和澳大利亚产的最为著名,通常呈金黄色,易于酿造。这种葡萄既可用于生产干白葡萄酒,也可用于生产甜白葡萄酒。
6. 雷司令
雷司令(Reisling)是一种主要产自德国莱茵(Rhine)地区的葡萄品种,雷司令葡萄酒是用这种淡色葡萄酿制而成的。雷司令葡萄酒通常香气四溢,发酵后能生产各种类型的葡萄酒,如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7. 莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄酿制而成的。麝香葡萄在全球许多地区得到了广泛种植,可用于生产多种白葡萄酒,如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加强型葡萄酒。
8. 琼瑶浆
琼瑶浆(Gewurztraminar)是用一种粉红色的同名芳香型葡萄品种酿制而成的,在全球许多欧洲国家和美洲国家得到了广泛种植。这种白葡萄酒非常适合与亚洲食物搭配佐餐。
9. 圣比利苏维翁
圣比利苏维翁(Sauvignon Saint-Bris)是一种源自法国的白葡萄酒,常作为“美酒奶酪”搭配中的经典酒品,与泰国食品也非常搭配。它通常散发着浓郁的花香和果香,还带有青苹果和接骨木花的味道。
10. 莫斯卡多
莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香类葡萄的一个品种,用这种来自西班牙瓦伦西亚(Valencia)的葡萄酿制出的白葡萄酒通常为甜型。酿酒商一般会保留葡萄的自然特性,保持其原本的风味。
三、法国名酒 要写出名字和生产地区
1、拉菲(Chateau Lafite):指拉菲酒庄出品的红酒液宴搏,法国波尔多五大名庄之一,历史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔顺祥隐,典雅,称为葡萄酒王国中的皇后。
2、罗曼尼·康帝(Romanee-Conti):罗曼尼·康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一,产地为法国布根地禾斯,罗曼妮村庄(Vosne -Romanee)。
3、白马 (Chateau Cheval Blanc):Chateau Cheval Blanc(白马庄)是波尔多八大名庄之一,位于圣达美隆法定产区,占地38公顷。
4、木桐(Mouton Rothschild):木桐是一直蝉联法国十大名牌红酒的排行榜上的品牌,是波尔多一级庄的新晋贵族,风靡几十年。产地为法国波尔多。
5、柏图斯(Petrus):位于法国波尔多的波美侯产区,是该产区最知名的酒庄。柏图斯酒庄被称为“波尔多酒王之王”,在闹祥波尔多有着举足轻重的地位。
参考资料来源:百度百科-柏图斯酒庄
百度百科-木桐酒庄
百度百科-Chateau Cheval Blanc
百度百科-罗曼尼·康帝
百度百科-拉菲红酒
波尔多(Bordeaux) 波尔多,既是一座城市又作为酒的名字,迄今为止是法国最指此吵大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成,主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。白葡萄酒多数是由瑟美戎以及白苏维翁葡萄品种酿制而成为口味甜或干的葡萄酒。奥梅多克(Haut Medoc)地区位于波尔多市北部的几公里处,是世界上最著名的葡萄产区,是精品葡萄酒质量的象征。官方正式认可的产区有马歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、利斯柴克(Listrac)、圣朱利安(Saint Julien)、波雅克(Pauillac)以及圣艾斯特芬(St-estephe)。在这些产区中有着整个法国最著名的城堡以及葡萄庄园。
勃根第(Burgundy) 勃根第地区位于法国的中部,其总面积只有波尔多地区的五分之一,尽管如此,此地区所拥有的产区多于波尔多地区。从位于其最北端的莎布利(Chablis)至位于其南部的宝祖利(Beaujolais),中部为马孔(Macon)地区。勃根第的葡萄酒几乎都是由两种葡萄酿制而成的。红葡萄品种为黑皮诺,白葡萄品种为莎当妮。宝祖利以及马孔地区的红葡萄酒例外,是由甘美葡萄品种酿制而成。 在特定产区和特定年份之中,黑皮诺和莎当妮葡萄酒的口味比世界上其他葡萄品种更具芳香的口感 。
隆河扒陆谷又称“罗纳谷”(Rhone Valley) 隆河谷位于法国的南部,大部分产区生产红葡萄酒,整个地区划分为只种植红葡萄品种设拉子的北部以及种植着超过13种不同红葡萄品种的南部,以阿维唯侍尼翁(Chateauneuf du Page)红葡萄酒最为著名。
香槟 真正的香槟只源于一个地区,此地区位于巴黎市西北面90公里处。以下为香槟地区所种植的三种优质的葡萄品种:白葡萄酒BLANC DE BLANC (由白葡萄品种酿制而成的白葡萄酒)为莎当妮; 红葡萄酒BLANC DE NOIR (由黑皮的葡萄酿制而成的白葡萄酒),有皮诺美努妮以及具有浓郁芳香特点的黑皮诺葡萄。种植的葡萄80%都是红葡萄品种。酿制香槟的方法便是让酿制好的葡萄酒产生气泡。此种方法可以应用于任何种类的葡萄酒使其变成汽泡酒,但最重要的是葡萄酒的质量。酿制优质香槟酒的地区以前是种植优质葡萄酒的地方。
卢瓦尔河谷 卢瓦尔河谷是法国白葡萄酒之乡,除了一些桃红酒,红葡萄酒以及气泡酒之外,其出产的略甜或全干的白葡萄酒约占60%,且一般说来酒体都比较清新淡雅。卢瓦尔河谷便是由此类白葡萄酒而闻名。横跨法国的卢瓦河的是桑榭尔(Sancerre)和波梅(Pouilly-Fume)两个临近产区,白苏维翁是产区中主要的葡萄品种。尽管在波尔多地区白苏维翁葡萄的种植面更为广泛,它的口味却不如卢瓦尔河谷的同类葡萄那么富有特征。正象事实所证明的,世界通过卢瓦尔河谷小小的葡萄庄园发现了白苏维翁葡萄酒及其独特的芳香。
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法国葡萄酒产地波尔多
波尔多地区位于法国西南部,加龙河,多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大,东西长85英里,南北70多英里,有葡萄园近11万公顷,年均酒5亿瓶左右,是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。
波尔多由于地广土肥,葡萄品种齐全,几乎所有种类的葡萄酒都有生产,有香醇味浓的红葡萄酒,有带辣味或舔味的白葡萄酒,还有玫瑰红葡萄酒等,从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有.波尔多地区尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻,是世界公认的葡萄酒中的女王。
波尔多葡萄酒通常可分为普遍地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类.普通地区产葡萄酒也就是波尔多葡萄酒,但商标上标明的产区范围愈小,就表示品质愈高.波尔多地区的葡萄酒商按AOC的固定,分别利用其独特的配方进行酿酒,因此,既使同为波尔多产区的酒,风味也并非相同。
所谓特定葡萄园的葡萄酒,是指那些从葡萄的栽培,发酵,储藏,成熟到最后入瓶,都在特定的葡萄园内完成的葡萄酒,这些葡萄酒贴好商标后直接卖给酒商。因为波尔多地方习惯称葡萄园为“Chateau”(城堡的意思),故这类葡萄园被称为“城堡葡萄园”。
波尔多地区用于酿酒的主要葡萄品种有:
红葡萄酒品种:卡白乃*酥味浓(Cabernet Blanc),纯卡白乃(Cabernet Blanc),麦尔卢(Maibec),马尔贝克(Maibec),小韦多特(Petit Verdot)等。白葡萄酒品种有:塞米里翁(Semillon),酥味浓(Sauvignon),莫氏卡苔尔(Muscadelle)等。
(1)麦多克(Medoc)
麦多克地区位于吉龙德河左岸,波尔多地区的西北部,地势十分平坦,表土多为沙乐鹅卵石质,下层土为赤褐色铁土质。
用于生产葡萄酒的红葡萄品种有:马尔贝克,韦多特,麦尔卢,卡白乃和卡白乃*马尔贝等。
较好的葡萄酒来自奥*麦多克村等八个地区,并以村名作葡萄酒名。
圣*爱斯台夫村(St*Estephe)所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色,以卡白乃等葡萄为原料,故略带涩味,但其浓郁甘美的风味,必须经长期陈酿后,才能发
其真实价值所在,名酒有:Ch*Lafit Rothschild(拉费特*罗氏查尔德堡),Ch*Latour(拉杜堡)等。
圣*于连堡(St*Julien)与普衣克毗邻,是一扇形的冲积河谷带,所产葡萄呈稍带紫色的浓红色,因为涩味与酸度控制调和得很圆满,所以该地产的葡萄分外讨好,但产量不多,价格较贵。如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等。
玛高村(Margaux)生产的葡萄酒色调十分美丽,呈红宝石色。以生产涩味较弱,口味柔软细腻的葡萄为主。因涩和酸味调配恰当,所以口味芳醇可口。此村拥有原产地地名监制法规,所有产品商标上都有注明,如头苑中的玛高堡(Ch.Margaux)
莫丽斯村(Moulis)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄,产品中公认为高级葡萄酒的并没有,但品质优良可取。
麦多克地区葡萄种植园很多,产品也各自相对独立.为了控制其质量,法国政府于1855年对此进行了分类,1973年又进行了第二次分类,其结果与1855年基本相同.这类葡萄酒分类是:
头苑4种; 二苑15种;三苑14种; 四苑10种;五苑18种
(2)格拉夫斯(Graves)
格拉夫斯地区位于加龙河左岸,北起波尔多城及周围地区,南到苏太尼城,几乎遍布了整个河左岸地区。
该地区生产红葡萄酒,也有一些佳酿产品.该区的葡萄产地从未像麦多克地区那样由官方进行分类,但较为有名的村庄有奥*伯里翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement)。
1855年麦多克进行葡萄酒分类时,将该地名奥*伯里翁堡(C*Haut-Brion)划入了头苑。
(3)苏太尼斯地区(Sauternes)
苏太尼斯地区位于格拉夫斯地区南部并为之所包围,共有波米斯(Bomms),巴萨克(Bareac),普雷格纳克(Preignac),法尔居士(Fargues),和圣*派里*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五个村庄。该区土质是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土质。
葡萄品种有生产白葡萄酒的纯酥味浓,塞米里翁和莫氏卡苔尔.苏太尼斯地区出产世界最著名的甜白葡萄酒,且主产方法十分独特,酒农们先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶落掉后,阳光直射葡萄,使得过熟的葡萄得以浓缩,这样不但糖份充足,而且会因菌类作用尔形成贵腐状(noblerot).这种现象更增加了葡萄内糖份的产生,因此发酵后葡萄中仍甜味残留,从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒。
巴萨克村是苏太尼斯五个村庄中唯一具有AOC系统的种植园,葡萄酒口味与其他四村不太相同,甜味较少而香味则过之。
(4)圣*艾米利翁(St.Emilion)
圣*艾米利翁地区与麦多克都以盛产波尔多红葡萄酒而知名.麦多克采用的是卡白乃和索毕尼奥葡萄为原料,而圣*艾米利翁则以麦尔卢,马尔贝克和纯卡白乃为原料,所以色调是淡红宝石色,涩味少,成熟快,酒体也很匀称。
(5)波默洛尔(Pomerol)
波默洛尔是位于圣*艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园,该地生产的著名红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,能长久贮藏而不变质。
女爵副牌,来自法国波雅克。
在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出此明培名的酒王应算是:
法国波尔多菩依乐村的拉菲庄的拉菲葡萄酒;
而拉菲葡萄槐李酒中最好的要算:82年的拉森唯菲。
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