关于红酒的小故事或传说，请给我说一个！
红酒最早的诞生，现在已经无据可查。在传说中，它起源于西方，有一个国王把收获的葡萄偷偷藏起来，却又将其遗忘。不久，一个失宠的王妃心灰意冷，想要饮毒自杀，就误饮了桶中葡萄汁，但是她并没有死去，相反，变得越来越美艳动人，最后引起了国王的关注。二人重归于好。葡萄酒的美味也流传开来，受到了人们越来越多的欢迎。
1、西汉：汉武帝供奉王母的珍品
有史料记载，汉武帝对张骞从大宛带回的葡萄品种及酿酒工艺尤为看重，命宫人在离宫别苑内大量种植葡萄，对葡萄酒犹如后宫佳丽般珍藏。据传，汉武帝很喜欢葡萄酒的美味，但因当时酿造的酒很为有限，故而特作珍藏，以留作供奉王母娘娘的珍品。
2、东汉：凉州刺史孟佗的“买官王道”
据传，三国时一个叫做孟佗的凉州刺史，其官职便是用一斛葡萄酒贿赂皇帝身边的大太监而换得。这里的葡萄美酒成为了诸如孟佗之类的官员买官升官的“不二王道”，成为了一种政治投机品，也可看出在东汉末期葡萄酒异常珍稀，可谓“滴滴值千钱”，一斛葡萄酒就可以换得“刺史”这类二千石的大官。
3、魏晋南北朝：魏文帝曹丕的“吃货情结”
有史书记载，魏文帝曹丕非常喜爱葡萄美酒的滋味，并下诏宫中御医，夸赞葡萄果实味道绵长、汁水丰富，可以消除烦躁、解除口渴，而酿成的葡萄酒美味甘甜，使人容易醉倒。作为一位帝王，大谈葡萄酒与葡萄的美味，让人不禁想到其实曹丕也是不折不扣的“吃货”啊。
4、唐朝：李白的“红颜知己”、王翰的“边塞情人”
到了唐朝，葡萄美酒便成为了诗人们文思泉涌的催化剂和人生不可或缺的“知己”。自称“酒中仙”的李白尤喜酒后作诗，其在《对酒》一诗里给予了葡萄美酒崇高的赞美：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。”李白更是在《襄阳歌》里幻想每日都可豪饮三百杯葡萄美酒。而王翰在“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的千古名句里，想必已将葡萄酒视作可慰藉边塞苦寒生活的“情人”了吧。
5、宋代：苏轼文中的琼浆玉液
北宋大文豪苏轼在《老饕赋》中写道：“弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。”在苏轼看来，凉州出产的葡萄美酒配以南海精美的玻璃杯来盛装，是聆听仙乐、欣赏仙女跳舞时的必备之物，只有葡萄美酒这种琼浆玉液才够资格与仙乐、仙女跳舞相提并论。由此看来，大文豪苏轼可谓是“饕餮族”的开山鼻祖。
.......
葡萄酒为什么有干红呢？
这个问题说起来，可就话长啦……
首先，从欧洲的饮食习惯来说。一个地域的饮食习惯，决定了这个地域的人在用餐的时候搭配什么样的饮料。欧洲人做菜的方法只有3个：煎、烤、煮，他们不会炒、不会炖、不会蒸，所以食物的吃法远远不及中国（没有 的意思啊）。比如欧洲最爱吃的海鲜，他们只能先煮出来，然后再配上作料吃（不会中国的酱爆啦，红烧啦之类的做法），所以海鲜经常很清淡，有时还有很大的腥味。这时如果再配上一支甜酒，海鲜的鲜味不但会被掩盖，甜甜腻腻的味道恐怕下次不是不想喝这个酒了，而是不想吃海鲜了吧！再比如牛排，几分熟的牛排洒上胡椒粉，真是美味啊！但是如果这时配上甜红酒，甜甜的口味改变了本身偏咸的牛排，而且也不能衬托出牛排的劲道。所以他们费劲了千辛万苦，就是想要把葡萄酒中的糖去掉！还有他们吃菜的顺序都是一道一道的，这个吃完了撤下盘子去，才上那道菜，相应的，白葡萄酒喝完了，才开始喝红酒。还有还有，他们爱喝咖啡啊，而且是黑咖啡，因为他们喜欢吃苦，所以一些葡萄酒又苦又涩，正好对了他们的胃口……
再从营养学的角度来说，欧洲人每天都吃那么多的奶酪和黄油了，如果喝的饮料里再有n多的糖，那他们的身体早就完了，所以都靠干葡萄酒在这儿撑着呢！葡萄酒中含有丰富的抗氧化类物质、钙磷等多种矿物质和各种维生素，有的是从葡萄那里来的，有的则是发酵过程中产生的。而产生的芳香类物质（如多酚类、黄酮类）也给葡萄酒带来了各种各样的香气和滋味，品评葡萄酒已经成为了葡萄酒爱好者饮用葡萄酒时最大的乐趣了。
我觉得根本不能怪中国人喝干红兑可乐，干白兑雪碧，因为我们就是喜欢口味甜啊，我们不喜欢吃苦啊！而且中国菜系那么多，一个桌子上摆好几道菜，只一种酒怎么可能搭配的过来？不过兑可乐雪碧呢，不但把酒自身的特色都掩盖了，最严重的是破坏了葡萄酒本身的香气和酒体。所以爱喝甜口味的葡萄酒的人，完全可以选择本身发酵出来就是甜酒的葡萄酒，甜酒里既有你想要的芳香、滋味和酒精，也能满足甜甜的口感了！酒满仓中就有你想要的各种类型的葡萄酒。
酒品真的能体现人品吗？
酒品即人品”是我们在应酬交际过程中时常听见的一句话，但是，很多人都不知道怎么来。从一个人的酒品中判断其人品，一般都是靠感觉。
酒品看人品一：酣睡型
喝醉了就睡觉，没什么其他的行为。这种人属于知足常乐的类型，对于生活比较满足，没有太大的理想抱负，生活比较安稳。
酒品看人品二：狂躁型
喝完酒十分暴躁，打人，摔东西。这种人就是属于平时看起来容易相处，但是积压了很多的负面情绪，喝酒之后控制不住发泄出来。建议少与这种人打交道，比较阴沉，小心思比较多。
酒品看人品三：兴奋型
喝完酒比较激动，兴奋，具体表现为手舞足蹈，唱歌跳舞。这种人性格比较活泼，没什么心机，容易与人相处，慷慨大方，热爱生活，是做朋友的不二选择。
酒品看人品四：诉苦型
一喝酒之后就对你诉苦，恨不得把自己的不满都说出来，听得你不厌其烦。这种就是平时比较内向，喝了酒就打开了心扉，把自己平时不想说不敢说的全部说出来。与这种相处要注意别再不经意间得罪了她，否则会记恨你很久。
酒品看人品五：苦闷型
喝完酒之后一个人坐在角落独自悲伤，生闷气，别人问他怎么了什么也不说。这种就是平时生活态度比较消极，经常会有一种自卑感，感觉自己什么都做不好，却也不努力，怨天尤人。
酒品看人品六：装醉型
明明没有喝醉，却装醉，这种就是典型的比较虚伪的人，表里不一，经常爱贪一些小便宜，最好别与这样的人打交道，不然会被坑的很惨。
“酒品如人品，只做良心酒”
——高氏庄园掌舵人高竹亭
——中国家庭农场及合作社发展大会
菩山的优美传说
闻名遐迩的大泽山，其山川殊美，钟灵毓秀，早已成为四方游客为之神往的好地方。据传，很久以前，南海观音菩萨出外游玩路过此地，见这地方祥云缭绕，山清水秀，便降下云头，在此小憩。观音座下莲花池里的小金鱼，也高兴的不停跳跃，溅起一阵阵水花，落在山旁，形成一潭清澈的水涡，便是现在的泽山湖了。这座小山包便被称为了菩山。到了冬天，人们会看到成群结队的天鹅来此过冬，碧绿的湖水中倒映着天鹅动人的曲线，时而低空划过水面，时而引颈娇啼，和着流云飘烟，粼粼水波，摇曳的杨柳，飞扬的落花，飘扬的落叶，给人们带来一片安宁和祥和。
而今，高氏庄园就坐落在大泽山的中心地理位置泽山湖边南岸的菩山，是一家集山、水、园、林、花、果为一体的绿色生态旅游观光园。
要做全国最好吃的葡萄
随着文化和旅游业日益变热，青岛泽山葡萄酿酒有限公司的老总高竹亭做出了一个大胆的决定，与2006年承包了坐落在大泽山中心地理位置的泽山湖南岸菩山。决心把它开发打造成一个原始生态和谐自然的生态旅游观光园。
从建葡萄酒厂时，高竹亭老先生就形成了一种雷打不动的理念：无论干什么，要么不干，干就要干个最好!这也是开发菩山田园风光的指导思想。高总经常说：“大家对大泽山慕名而来，主要是大泽山葡萄的引力，游客们来到了大泽山，我们理应拿出最好的大泽山礼品来款待大家。因此，就要栽培和生产出名副其实的优质葡萄——有机葡萄。大泽山的葡萄已成品牌，我要干的是创大泽山葡萄品牌中的有机葡萄品牌，要种出全中国最好吃的有机葡萄，这样才能真正的维护品牌声誉。
而要生产出真正的有机葡萄，并不是一件轻而易举的事情，首先要改变传统的种植观念，研究葡萄生长的条件，特别是微量元素的要求。经过检验，土壤质量已经没有问题，只要把山岗深挖二三米，土质中的原生态的微量元素就会满足有机葡萄的生长需求。然后是追肥施料，一定要有一种真正符合有机葡萄生长的特殊肥料，而眼下市场上的化肥是不能用的，于是，高总便请教专家，利用草粉、玉米、豆粨、鱼粉等，按一定的比例制造出自己的专用肥。生长旺盛期便直接喷施或冲施发酵牛奶，因为除草剂会污染土壤，园中的杂草需要花钱雇人一遍一遍的用手拔。而且对病虫害的防治用的是植物、生物和物理额方法进行防治，价格比普通农药贵十几倍！
这样的巨额投入，无疑是公司成员乃至家庭成员始料未及的。更令人难以接受的是，葡萄在结果期间需要限产，一般葡萄每亩五六千斤的产量，而高氏庄园的葡萄却要限产在一千斤左右，工人们是在不忍心把一串串葡萄摘掉，看到满地的葡萄青果，心想：这都是钱啊！一次次同高总商议，能不能少摘一些，高总态度异常坚定，亲自下手把一串串葡萄摘下来。工人们无奈就去找高总老伴告状，老伴在劝说无效情况下，召开家庭会议对高总进行弹劾。高竹亭深情的对大家说：“我何曾不心痛？有合理的低产量才能保证有机葡萄的高品质，才能创造出优质品牌。这是百尺竿头更进一步的艰难的攀登，希望大家理解我支持我！我要种出全中国最好吃的有机葡萄！”看到瘦了十多斤的高总，大家箴言了。老伴也心痛的把一腔怨气化作成对老头的信任和体谅。
功夫不负有心人。在创业者和思想者的面前，是没有失败可言的。在每年的葡萄节拉开大幕之前，都有很多厂家亲自前来订购这口味独特、甜而不腻、独一无二的有机葡萄。因而达到了庄园内的有机葡萄供不应求的局面。
所以绕过高氏庄园——就没有更好吃的葡萄。这也是作为葡萄之乡-大泽山村民们一致共认的美好的旋律。
高氏企业是一家集葡萄种植、农业生态观光旅游和葡萄酒酿造、生产、销售于一体的综合型企业，多年来，企业不断发展壮大。
高氏大水车
高氏大水车把高氏企业的酿酒文化融入了其中：
当葡萄酒发酵结束以后通过管道送入山顶的大橡木桶进入陈酿过程。葡萄酒陈酿结束以后从橡木桶里放出来，形成了山体大瀑布的壮丽景观。然后经过三级过滤器和定量灌装机进入生产线，装入了酒瓶当中，然后从酒瓶倒入酒杯，水做动力使水车不停的转动。
圆形的大水车设计高度8米，水车圆圈内挂有二十四个大金杯，象征着一年二十四个节气，一天二十四个小时；水车的不停转动象征着高氏企业的葡萄酒天天、年年、日日、夜夜源源不断的生产，大家随时可以喝到高氏企业的葡萄酒。
黄金液体——冰酒的来历
世界上有很多事情总是出人意料，有的时候好事可以变成坏事，有的时候坏事可以变成好事，世界总是很奇妙。
就拿冰酒来说吧：人们都知道葡萄酒，这些都是人类对酿酒技艺所作出的卓越贡献。但对冰酒来说，却是人类在遭遇了一场始料未及的天灾后，所带来的意外惊喜！
那一年是在1794的一个深秋，一场令人想象不到的灾难，改变了人们的思维，在不可能的情况下创造了奇迹。德国佛兰克尼的小镇，像往年一样，小镇的果农们对即将丰收的酿酒葡萄高兴不已，正当彻夜狂欢准备丰收的时候，天有不测风云，一场百年不遇的大雪突然袭击了小镇，使即将丰收的葡萄全部冻在了雪中。面对突然而来的天灾，果农们痛心疾首，沮丧难耐，为了减少损失，果农们马上采收冰冻的葡萄进行压榨、除冰、酿造。谁知酿出的葡萄酒给果农们一个天大的惊喜，品尝后人人惊喜，个个欢颜，惊呼从来没有喝过如此浓如蜂蜜，芳香四溢的冰酒。从那之后，冰酒开始流传至今。
加拿大的冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大，经过进一步的改良，主要酿造白冰和红冰葡萄酒。世界的冰酒在加拿大，而中国的冰酒就在我们高氏庄园。高氏庄园目前是山东省第一家种植有机冰葡萄和唯一一家原产地酿造冰酒的一家企业。
高氏庄园的高董是在2002年无意间跟冰酒结了缘，一次东北出差，一个贸易公司的老板给了高董一瓶酒，顺便说了句：“老高啊，我这有瓶好酒，你带回去尝尝”。回来之后就想：这么一小瓶酒，能有多好呢？就顺手把它放在了酒柜上。很长时间过去了，一天高董的儿子说：“爸爸，咱们今天尝尝这款酒吧”。高董笑着说：“好啊，当时还说这是瓶好酒呢”。这瓶塞刚一打开，就被震惊了：“这是什么酒呀，居然这么香！”
倒入高脚杯里摇晃着酒杯，色泽金黄迷人，酒体醇厚，香气扑鼻，入口柔顺甜润。从那天起这种味道就深深地印在了他的脑海里。从那之后就开始四处询问冰酒的酿制方法。经过了解后，高董就下定决心：这么好的酒，一定也要让国人享用到。
之后就到葡萄研究所询问专家，山东省哪里适合种植冰葡萄，经过认证最终判决因冰葡萄的生长条件极其的苛刻，山东不适合种植冰葡萄。听到这个结果之后虽然很失望，但还是不愿放弃，还是在继续寻找着那一片土地，功夫不负有心人，终于在“中国葡萄之乡”大泽山五万亩的葡萄园中泽山湖南岸、菩山脚下找到这块中心地理位置最好的宝地，这里得天独厚的小盆地气候，独特的沙石丘陵土壤，黄金纬度北纬37°，又被称为神奇的维度，这些条件对葡萄来说都是不可复制的，也是不可多得的。
虽然专家一直劝说，但高董还是做了一个昂贵的“赌注”。我愿意当这第一个人，打破山东省不可以种植冰葡萄的传说。他始终相信只要用心去做了，没有什么做不好的。看他是那么的肯定，专家就没有再做过多的阻拦。
就这样开始从加拿大引进优良的威代尔品种，开始了这段“冰酒之缘”。
全程的有机种植，不使用任何的化肥和农药，用的肥料也都是自己制作的有机肥，而且还给葡萄做计划生育。从制作有机肥、疏果、抹芽、套袋整个葡萄管理过程都少不了高董的现场指导，他就如培育自己的孩子一样关心呵护着，不管每天有多忙都抽出时间来观察冰葡萄的生长。
因大泽山的气候和加拿大的气候有所不同，大泽山春天来的早，冬天来的晚，冰葡萄也要比加拿大的冰葡萄多了两个月的生长期和光照期，在这个过程中不仅需要拥有比刺绣更仔细的耐心，更需要艰辛的劳作和顽强的意志……令人欣慰的是在这两个月当中冰葡萄同时也积累了更多的营养成分和微量元素。
当等待变为现实，看着串串挂霜的小冰珠在零下8℃—12℃的条件下形成时，高董脸上露出了孩子般的笑容，因为他做到了，不但只做到，还要争取在中国创造冰酒神话。
冰葡萄采摘时，高董在日出前不顾冬季的寒风凛冽，亲自和工人一块采摘冰葡萄，双手已经被冰葡萄上的冰粒冻僵了，但是捧在手心里，冰葡萄就是暖暖的，暖到了心窝。经过粒粒筛选、压榨、除冰、发酵，从而酿造出了色、香、味独特的佳酿。
因冰葡萄要经过冰霜的洗礼，其水分也大大减少，造成了葡萄减产。如此酿造的冰葡萄酒当然也是非常的珍贵。冰酒所用的葡萄也是普通干红的十倍以上，所以冰酒也被誉称为“液体黄金”，也是世界上公认顶级葡萄酒。有幸品尝到冰葡萄酒也是难得的享受，现在人们常常把它誉为“同爱情一般高贵”。
每一个初尝冰酒的人都会被它独特的感觉所迷醉，它那甜润爽口的果香，醇香怡人的酒香定会让你终身难忘！
K的工作需要经常喝酒，每次喝酒并不能自我克制，次次喝大，一喝就到天明，基本上每次喝酒后是怎么回家的他都不知道，每次酒后都会失态尽吐苦水，尽讲别人坏话，他太太经常抱怨他喝酒这事。
J的工作也需要不时喝酒，每次喝酒总适当挡一挡，不会过量，偶尔过量了也就安静躺着休息，不会乱讲话，经常还会照顾好其他伙伴再回去。她太太很依赖他，把他当成伟人那样崇拜，两个人感情很好。
K平时给大家的印象也是经常有负能量，做事不懂克制，经常虎头蛇尾。
J平时给大家的印象是沉稳、守信和办事利索。
按理来说酒品不等于人品，但是，很多时候，酒品真的约等于人品，酒桌上的表现可以看出一个人很本质的状态，酒桌上懂得控制的自己的人，生活中自控能力也不会弱，酒桌上懂得照顾大家的人，往往生活里也较为贴心。酒桌上放肆狂妄，生活上一般也不会收敛。
酒品跟感情有关系吗？有。
一个人，在酒桌上懂得逢场作戏还是假戏真做乐在其中，直接关联到感情。逢场作戏的人，酒会喝，但是要喝多少自己心里有数，场合要出席，但是出席到什么程度自己也很清楚，时间差不多时该回家的回家。假戏真做的人，酒会喝，但是没有节制，场合要出席但是行为没有节制，什么时候回家怎么回家自己都不太清楚。
懂得保持好酒品的人，一般也懂得保持好人品，然后维护好感情。
很多人会说，人在江湖身不由己，但是，如果真的身不由己，往往也是因为自己不去珍惜自己和感情。如果真的珍惜，我们还是会学会克制的。
麻将桌上无父子、无兄妹的，是说该赢老父的，一分不准少，该输兄弟的，也一厘不欠；也见过桌上翻脸的，骂得脸红耳赤，有掀桌扔子的，还有上演全武行，打得头破血流等等，小小麻将桌，也似看尽人间情了。
麻将这东西可太神奇了，你看它没事儿的时候，在那里默默的，宛若处女，文静着呢。可一上桌儿呀，那可就不是它了，弄得它周围的人或叱咤风云，或平若湖水，或鸡飞狗跳，或抓耳挠腮，一幅诡异的众生相。
出牌很快，不假思索的人,性情耿直，喜欢直来直去。手气不顺爱甩牌的人,身遇逆境老是怨天尤人，怀才不遇。出每一张牌，犹豫不决的人,办事老练，任何事要求尽善尽美。
一会儿不胡牌，就发脾气的人，性格急躁，做人做事不愿曲人直下。麻将局中，有钱老是欠账的人，金钱利益意识较强，与此人最好不要成为生意场上的伙伴。杠上花总爱大叫的人，对朋友热情似火，性格外向，爱憎分明，嫉恶如仇，他的表情就是情感变化的晴雨表。
喝酒是中国人，尤其是中国男人生活中的一个重要项目，酒后人的行为自然也是千姿百态。酒精具有麻痹大脑的作用，所以当某人喝醉后，意识会失去控制，因而对一些事情也就不会在意，这就是为何会酒后胡言乱语。
酒后愉悦型，喝完酒就高兴，从心底就迸发出一种快乐，可以笑个不停，可以唱个不停，可以舞个不停.这种类型的人，心胸开阔，性格开朗，既有忠肝义胆，又有侠骨柔情，喜欢与人沟通，能正确面对现实，热爱生活，对未来充满信心!
喝完酒就睡觉，没有多余的语言和行为。这种类型的人，性格随和，比较宽宏大度，不会因小事与人斤斤计较，容易与人相处，但很少与人交流。对生活现状比较满意，对将来没有太高要求和设想。没有遇到太多的坎坷，生活一帆风顺。
酒后倾诉型，喝完酒之后，就找一个自己信赖的人诉说。如果他比你年龄大，他能从你一岁说起，一直说到现在。如果他比你小，他能从记事时说起一直说到现在。这种类型的人，平时比较内向，有思想，有见解，平时不大喜欢表达自己和评价别人，不喜欢锋芒毕露，只有在酒精的作用下才能表达自己，评价别人，阐述自己的观点。这样的人经历平平，安于现状。
酒后骚扰型，酒后喜欢和人开玩笑，无论大人孩子都不放过，甚至能把大人弄生气了，把孩子弄哭了。这种类型的人性格开朗，热爱生活，是典型的现实主义者，是一个愿意把欢乐到处播散的人，平时就喜欢和别人开玩笑，喝完酒后有过之而无不及。这样的人面对不平坦的人生之路，依然一心向上。
|
