中国鲜食葡萄产业正在迅速发展，种植面积不断扩大。然而，要推动这一行业向前，选择优质的鲜食葡萄品种是关键。目前市场上的优良品种包括红双味葡萄、无核8611葡萄、奥古斯特葡萄、粉红亚都蜜葡萄、摩尔多瓦葡萄、里扎马特葡萄以及美人指葡萄。这些品种为产业的多元化提供了有力支撑。[14]
中国的葡萄酒产业已步入稳定发展阶段。根据近年来的数据，国内葡萄酒生产与销售均呈现出强劲增长，产量和消费量稳步提升。截至2011年4月，葡萄酒产量达到31.96万千升，同比增长20.94%，产值也达到了98.25亿元，同比增长22.98%。销售产值、主营业务收入、税金及附加和主营业务成本等各项指标均有显著增长，显示出葡萄酒市场的繁荣。[15]
值得注意的是，尽管葡萄酒产量持续上升，整个酒类市场也在同步扩大。目前，葡萄酒消费主要集中在沿海经济发达地区。随着葡萄酒产品的推广和葡萄酒文化知识的普及，预计未来会有更多地区接纳葡萄酒，这将进一步拓宽葡萄酒消费市场。
扩展资料
葡萄（Grapes），葡萄属（Vitis）落叶藤本植物，掌叶状，3-5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子。
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