2010巴罗莎西拉子葡萄酒和通常的赤霞珠葡萄酒有什么区别【博蒂诺burdinale】？
前者的原料是用西拉（Shiraz）葡萄酿造的，后者是用赤霞珠葡萄原料，巴罗莎的西拉葡萄藤在20世纪80年代曾面临被惨遭铲除的窘境，因为那时市场对西拉葡萄酒的兴趣远远不及用霞多丽(Chardonnay)或赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄酿制的葡萄酒，澳州政府也大力提倡热卖葡萄品种的种植，所以有些葡萄农迫于内外压力不得不铲除老树种换植热销的品种。后来一些葡萄酒庄主或葡萄农认识到那古老葡萄藤的价值。坚信巴罗莎西拉的魅力终会被市场重新认识，他们的坚定、执著以及对葡萄酒产业的热忱使得巴罗莎西拉最终成为澳洲葡萄酒桂冠上的一颗最闪亮的红宝石
请问凯缘春蓝莓红酒打开后能保存多长时间呢？
近几年国内经济下行，作为酒水经销商更是深有体会。在酒类市场竞争愈演愈烈的状况下，大部分酒企不仅遭遇旺季难旺，且淡季更淡，每逢盛夏时节，更好比雪上加霜!零售不景气，不仅经销商进入销售的低谷，各厂家也在紧缩出货量。此时，凯缘春蓝莓红酒引起了广泛的关注，竟然“反其道而行”，不仅积极出货，还不断推出新品。抱着好奇、以及想要改善店铺生意的想法，大家组团来到了凯缘春蓝莓红酒的发源地——贵州省凯里地区进行考察，这里也就是有名的中国蓝莓酒之乡。
不愧是“中国蓝莓酒之乡”，亲身走在这片土地上，才切身感受到这里的蓝莓文化气息浓厚。在蓝梦谷蓝莓种植基地里，亲自品尝了用于酿造凯缘春蓝莓红酒的原材料“麻江蓝莓”，馥郁清香、沁人心脾的天然滋味，开始了解了这款产品的独特优势，也开始觉察了它淡季不淡的市场魅力。
凯缘春蓝莓红酒的独特性
亲手摘下高品质的麻江蓝莓并且品尝，才意识到凯缘春蓝莓红酒的独特性和核心竞争力。麻江蓝莓作为业内公认的最适宜酿造高品质红酒的蓝莓品种，只有凯里地区才有;而凯缘春蓝莓红酒更采用100%的麻江蓝莓作为原料，纯粹、优质，仅仅这一点，就是很多品牌不管做怎样的努力，都是无法比拟的。
也正是因为立足在这片麻江蓝莓发源地上，凯缘春酒业对蓝莓的研究和了解也是这般透彻，酒厂中设有专门的实验室，用于蓝莓酒的风味研发、专业检验，以科学数据为导向，以科学技术为生产方向，他们还拥有蓝莓酒酿造专利技术。而厂内的大型现代化设备一个个映入眼帘，实力令人咋舌。
站在风口上的项目
优质的产品原料、高超的生产技术，成就的是高品质的产品，不过在市场而言，这只是一个产品能够长期参与竞争的基调，只是凯缘春蓝莓红酒淡季不淡的市场魅力之一。另一个方面，是由于凯缘春蓝莓红酒是站在风口上的项目，所以他们才敢于在淡季仍然大力出货，丝毫没有畏惧退缩的市场表现。
其实，在凯缘春蓝莓红酒刚出现在市场的时候，很多人都觉得极其陌生。在大众的认知里，红酒是由葡萄酿造的，蓝莓红酒是怎么回事?偏偏凯缘春蓝莓红酒极具前瞻性和发展思维，既然消费者认知还达不到，那就进行蓝莓红酒文化的推广;等到渐渐打出名气以后，市场开始意识到不仅消费升级的时代来了，红酒消费开始进去千家万户的餐桌，而现代人对食品健康的需求也更加挑剔和精益求精。凯缘春蓝莓红酒中的蓝莓对人体有极大保健功效，能够增强人体免疫、延缓衰老、预防癌症和心脏病、强健心脑血管等，凯缘春蓝莓红酒独有的低温发酵法，使蓝莓发酵成酒后，不仅保留了原有的营养价值，还使得花青素、氨基酸等多种微量元素及营养更丰富且更易被人体吸收。
红酒消费需求提高、食品健康需求更高，凯缘春蓝莓红酒对这两个消费者痛点针对性极强，看似突然火爆，其实是这款产品的出生属性便决定了的，可以说凯缘春酒业是具有非常敏锐的市场觉察力和前瞻性的。
直到现在，2019过了一大半，从诸多质疑、围观，再到欣赏、接触、甚至热卖之下，凯缘春蓝莓红酒在今年持续推出新品，这次是针对平民化消费市场的凯缘春蓝梦谷蓝莓红酒，形成其品牌的三大系列产品，又轰动了红酒市场，再一次被凯缘春蓝莓红酒的市场魅力所折服。今年，可以说是广大酒水经销商眼中的“蓝莓红酒元年”了。
1. 放入冰箱冷藏
将瓶塞塞好后放入冰箱冷藏是最方便、最简单的方法。很多人把橡木塞重新塞回瓶口后，就把酒放在柜台或者桌子上，这样的做法是不可取的。平常家里剩下的食物都会放入冰箱，更不用说容易氧化的葡萄酒了。低温不会中断葡萄酒氧化的过程，但却可以大大减缓葡萄酒氧化的速度。
2. 大瓶换小瓶
将剩余的酒液更换至小容量的容器中，可以减少酒液与氧气的接触面积，减缓其氧化速度。在众多小容量容器中，375ml的酒瓶就是一个非常不错的选择。如果家中有小容量的酒瓶，便可在需要时将其拿出盛装未喝完的葡萄酒，并用软木塞封住瓶口。若软木塞有破损，可以使用保鲜膜来代替瓶塞封住瓶口。最后，将密封好的酒瓶放入冰箱保存既可。在将瓶中美酒饮完后，可用清水将小酒瓶洗净，并让其自然风干，以待下次循环使用。
3. 真空泵抽离氧气
现在市面上有一些常见的用于保存葡萄酒的工具，例如真空泵，其价格也能被大众接受。真空泵通过将氧气抽出酒瓶来降低酒瓶中的氧气含量，延缓氧化速度。相较前面的两种保存方法，使用真空泵抽离出氧气的葡萄酒可以存放更长时间。但这一过程可能会对葡萄酒的香气浓郁度造成一定的影响。
4. 注入惰性气体
利用专业工具，将氮气这类惰性气体注入酒瓶中，可以保护酒液不被氧化。惰性气体覆盖在酒液表面，可以将酒液与氧气隔绝。如果经济条件允许的话，不妨考虑一下特殊的开瓶器——卡拉文，对于专业的葡萄酒爱好者来说，这是一项非常不错的发明。其原理就是使用极为细小的针管，在不打开酒塞的情况下，穿过软木塞，取出一定量的葡萄酒，并注入氮气这类惰性气体，保护酒液不被氧化。
三、注意事项
1. 每次倒酒后都应及时塞回酒塞。
2. 避免平躺放置，这样会增加与氧气接触的表面积。开瓶后的酒瓶宜竖立放置，降低酒液与氧气的接触程度。
蓝莓红酒与红酒的保存方法和时间都是一样的，若想保存时间长一些，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处，还可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。
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