在开启傲鱼红酒到饮用傲鱼红酒，需要遵循一定的方法，要做到五个“S”，分别是观看（See）、旋动（Swirl）、闻（Sniff）、细尝（Sip）、品尝（Savor）。在饮用的时候，尽量在酒杯内旋转红酒，加速酒与空气的氧化，然后闻一闻酒的香度和浓烈度，接着细细品尝，最后慢慢品味。
