一、大宝佳丽酿老藤干红葡萄酒多少钱一瓶?
大宝佳丽酿老藤干红葡萄酒价格是1000元——2000元左右一瓶。
二、葡萄酒里的老树根指什么?对酒有什么好处吗?
在葡萄酒业中,一般将葡萄藤年龄40年以上的,称为老藤。关于老藤年龄的界定,世界上绝大多数的国家和产区没有一个明文的法律或行业规定。但在南澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤年龄界定的规定:树龄35年可称为老藤,70年称为幸存老藤,100年称为百年老藤,125年以上称为始祖老藤。
一般树龄在70年就很少了。
葡萄藤在生长的过程中,它的根系会不断向下延伸,百年老藤发达的根系能深入地下长达30多米,汲取许多的水分和养料,同时自身积累的风味也更丰富,因此能酿出风味非常集中和繁复的佳酿。另外,老藤葡萄酒还有非常结实的单宁结构,陈年潜力巨大。百年老藤葡萄酒的这三个特质使百年老藤显得更加珍贵,成为一种极度稀缺的产品资源,成为收藏投资者热点关注的对象。
三、什么是老藤葡萄?
一般是指30年以上树龄的葡萄,在国外的名庄一般都要采用25年以上年龄的葡萄,真正被誉为老藤的,都是40-50年以上
四、有没有什么规定?多少年的葡萄树酿成的酒,才叫做老藤葡萄酒?
关于这个问题,世界上绝大多数的国家和产区,都没有一个明文的法律或行业规定。一般将树龄40年以上的,称为老藤,是不会有太多异议的。 可以查得到的,是南澳洲巴罗萨谷产区,当地的葡萄酒协会制定的规定中,树龄35年可以称为老藤,70年称为幸存老藤,100年称为百年老藤,125年称为始祖老藤。
五、葡萄酒中,经常看到“老滕”的概念。多少年以上才算是“老滕”呢?
葡萄树的树龄一般在60年左右,当其生长期达到3年的时候就可以用来酿酒了。葡萄树的“壮年期”是在20-50年之间的。此时的葡萄树扎根很深,这样才能吸收更多的矿物质和微量元素,而葡萄里矿物质和微量元素的多寡会直接影响葡萄酒的酒质,因此树龄越老的葡萄所酿酒的风味也就越好。只有国产的红酒才会标上XX年老树来忽悠人,进口酒是不会标注XX年树龄的,最多只会在酒标上标注Old Vine(老藤)的字样~~~ 而进口酒标注老藤字样的葡萄酒,其葡萄树的树龄至少是30年以上的。
六、200-600一瓶,适合中餐佐餐的葡萄酒有哪些推荐?
200-600可以已经囊括了不论是旧世界还是新世界很多好酒;其次,葡萄酒其实在最初都是拿来佐餐的,连82年拉菲也是属于餐酒;第三,我们中国餐饮博大精深,粤菜、川菜湘菜、淮扬菜、京菜等(只是为了说明菜系多而复杂)。
所以我从200-500划分成三个阶段:
200-300RMB,我推荐的是新世界的酒,在这个价格上它们相对于旧世界来说性价比更高。
推荐:Chile智利的Cabernet Sauvignon赤霞珠(Los Vascos性价比还行), Argentina Mendoza阿根廷门多萨的Malbec马尔贝克(估计很多人会选Norton)。
300-500RMB,摩尔多瓦米列什蒂·米茨摩尔多瓦米列什蒂·米茨摩尔多瓦米列什蒂·米茨,重要的事情说三遍。米列什蒂·米茨酿造的可以说是被称之为最适合中国菜系佐餐的葡萄酒,有着中到饱满的酒体,单宁很强,酸度很高,以至于在佐餐(中餐)的时候,酒体能hold得住菜系的风味,单宁强壮紧致能突出食物的特点,酸度能让佐餐的时候增加食欲。
推荐:米茨丽藏赤霞珠干红,米茨盛誉梅洛干红,现在国外流行有机,也就是生物动力法酿造的。
500-600RMB,这实在是太多可以佐餐的了,法国勃艮第黑皮诺棒棒哒(Gevrey-Chambertin AC; Nuits-Saint-Georges AC)其实600块这些酒很不错了,没必要浪费哈,勿黑谢谢。
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